Братья и сестры Мари-Чарлотт Пиро и Роман Пиро стоят среди некоторых оливковых деревьев, которые они собирают в Тоскане, Италия, чтобы создать свое оливковое масло. Их стартап Olio Piro экспортировал все свое оливковое масло в Соединенные Штаты – пока новые тарифы в США не достигли своих планов, чтобы начать расширяться в других местах.
Викки Колвин
скрыть подпись
Переключатель заголовки
Викки Колвин
SEGGIAINO, Италия. На крутых холмах южной Тосканы Ромэн Пиро провел последние два десятилетия, собирая плоды из своих серебристых оливковых деревьев и превращая его в оливковое масло.
В 2019 году он убедил свою сестру, Мари-Чарлотт Пиро, заняться с ним бизнесом. Братья и сестры начали отправлять свои маленькие бутылки в Соединенные Штаты, где оливковое масло с высоким спросом – но где очень мало. Американцы потребляют почти 400 000 тонн оливкового масла в год, больше, чем любая другая страна, кроме Италиии импорт около 95% этого.
«Можно было бы безумно не экспортировать в США, потому что это удивительный рынок», – говорит Ромен Пиро. «И я надеюсь, что это останется таким».
Сначала Олио Пиро добился успеха в Соединенных Штатах – увеличивая продажи, промышленные награды и громкие поклонники в Рестораны с звездами МишленПолем Но теперь он ищет в другом месте для роста, благодаря новым тарифам президента Трампа почти на все, что импортирует Соединенные Штаты, включая оливковое масло. В течение нескольких месяцев братья и сестры Пиро наблюдали, как Трамп угрожает, а затем отступает от потенциальных налогов до 30%, прежде чем объявить о сделке с Европейским союзом на прошлой неделе, чтобы, по -видимому, завершить тарифы на 15%.
Детали все еще выбивают. Европейский союз все еще надеется договориться о некоторых исключениях Для вина и других сельскохозяйственных продуктов, а некоторые члены индустрии оливкового масла говорят -, они не отказались от возможности отсрочки. И 15% лучше, чем самый наихудший сценарий, но это все еще очень крутой налог для производителей европейских оливковых нефти, которые провели последние несколько лет, борясь с высокой темой и плохими урожаями.
Для таких стартапов, как Olio Piro, который обладает ограниченными ресурсами и способностью противостоять финансовым шокам, выживание в этом году торговый хаос означал поиск более стабильных торговых партнеров. Таким образом, когда Трамп вступил в должность в начале этого года, братья и сестры Пиро подняли свои планы, чтобы начать экспорт в другие страны, включая Канаду, Японию и Германию.
«Мы всегда планировали быть глобальными, но мы не планировали идти по всему миру так быстро»,-говорит Мари-Шарлотт Пиро. «Неопределенность была действительно трудно справиться».
Соединенные Штаты зависят от иностранного (оливкового) нефти
Когда -то специальный ингредиент, оливковое масло стало важным источником пищи для американцев. Но Соединенные Штаты этого не делают – и не могут – сделать большую часть оливкового масла, которое он хочет. Домашние фермеры и производителив основном в Калифорнии, поставляют только 5% покупателей оливковой нефти. Все остальное импортируется, в основном из Испании и Италии.
«Мы крайне зависим от иностранной нефти», – говорит Джозеф Р. Профакси, исполнительный директор Североамериканской ассоциации оливкового масла, торговой группы, представляющей как внутренних, так и международных производителей, включая Олио Пиро.
Некоторые из оливковых деревьев Олио Пиро в южной Тоскане. Шестилетний итальянский стартап является одним из многих европейских экспортеров в Соединенных Штатах, где оливковое масло пользуется высоким спросом, но где очень мало делается и 95% импортируется.
Мария Ассан
скрыть подпись
Переключатель заголовки
Мария Ассан
Эта зависимость создала возможности для предпринимателей, таких как братья и сестры Пиро, которые выросли во Франции, прежде чем начать два совершенно разных пути. Ромейн – мечтатель: он последовал за буддийским монахом в Тоскане, где – во время обучения и волонтерства в местном буддийском культурном центре – он начал заниматься сельским хозяйством как дневная работа. Когда он начал делать оливковое масло, он продал его, загрузив заднюю часть своего фургона Volkswagen, «поехав в Париж, стуча в заднюю дверь ресторанов с звездой Мишлен и продавая оливковое масло в переулке»,-вспоминает его сестра. «Поварам это понравилось – но это не был масштабируемый бизнес».
Тем временем Мари-Шарлотт переехала в Майами и прыгнула в свой бум в сфере недвижимости. «Я продавала квартиры за перерасход в течение 20 лет – и преуспела», – смеется она. Когда Ромейн наконец убедил ее объединиться: «Я был очень уверен, что смогу сделать то же самое с очень качественным оливковым маслом-это было нет завышенная цена, но это было дороже, чем другие вокруг них ».
Действительно, Олио Пиро продает бутылку оливкового масла с половиной литра за 56 долларов-цена, которую аналитики называют «суперпремием», и что даже Мария-Шарлотт признает выше, чем она хотела бы. Она обвиняет некоторые из этого в предварительных затратах Олио Пиро в качестве малого производителя, ориентированного на качество: он собирает только оливки вручную, и использует Современный тип технологии фрезерования Это может быть дороже, чем использует большинство производителей оливкового масла.
Некоторые из этих затрат на единицу будут снижаться, когда Olio Piro увеличится. И с ростом продаж Мари-Шарлотт подумала, что в этом году будет время.
«Мы ждали этого момента, чтобы иметь возможность снизить наши цены в течение трех лет», – говорит она. «Продажа бутылки оливкового масла за 56 долларов действительно сложно».
Но тарифы изменили ее планы. И она не одинока: даже крупнейший в мире производитель оливкового масла готовится к тарифному хаосу. Испанский Deoleo, владелец брендов, включая Bertolli, полагается на США для Более четверти его продажи. Его генеральный директор недавно сказал cnbc.com что тарифы Трампа в конечном итоге поднимут цены на потребителей США. (Компания не ответила на запрос – для комментариев.)
Тем не менее, когда тарифы внедряют европейские производители оливкового масла, их конкуренты США не могут пожинать много преимуществ. Трамп сказал, что его новые налоги будут стимулировать большую внутреннюю производство и, таким образом, создаст больше рабочих мест в США. Но, как и в случае с авокадо или кофейными зернами, члены и аналитики оливкового нефти говорят, что домашние фермеры просто не могут выращивать достаточное количество оливок, чтобы удовлетворить нас.
Оливковые деревья требуют Калифорнийский климаткоторые разделяют немногие другие государства США. И даже если в этом году калифорнийские фермеры начали сажать больше оливковых деревьев, эти деревья не начнут производить оливки в течение нескольких лет.
«Оливковое масло стало важным для американской кухни – и это также то, что вы просто не можете действительно приблизиться к удовлетворению спроса на внутреннюю часть», – говорит Рэнди Берт, аналитик по потребительским товарам для AlixPartners.
Он предсказывает, что новые тарифы Трампа, вероятно, приведут к более высоким ценам для потребителей США. Если это произойдет, он ожидает, что некоторые покупатели переключатся на более дешевые альтернативы.
«Лично я не думаю, что кто -либо из них так же хорош, как оливковое масло», – говорит Берт. «Но это то, что происходит, когда цены тикают».
Люди с ограниченными бюджетами, скорее всего, переключатся на растительные масла, такие как подсолнечник или масло канолы. Они также известны как «семенные масла», которые подвергались критике как нездоровый министр здравоохранения Трампа Роберт Ф. Кеннеди -младший (многие исследователи по питанию и науке сообщили -, что, хотя масла семян могут быть не такими здоровыми, как оливковое масло, утверждения о том, что они вредны для здоровья.
Североамериканская ассоциация оливкового масла попыталась обратиться к администрации Трампа и повестке дня Кеннеди «Сделай Америку здоровой». Этой весной группа встретился с законодателями и провел мероприятие в Вашингтоне, подчеркивающее преимущества для здоровья оливкового масла и его неадекватное внутреннее производство, утверждая, что законодатели должны освободить оливковое масло от тарифов.
Усилия не дали каких -либо очевидных результатов, но Profaci, директор торговой группы, не отказалась от надежды. По мере того, как Европейский союз пытается договориться об освобождении от тарифов на сельскохозяйственную продукцию, которые Соединенные Штаты не производят, Profaci планирует продолжать защищать оливковое масло: «Мы, конечно, думаем, что имеет смысл защитить американских потребителей, особенно для здоровых продуктов», – сказал он в электронном письме после торговой сделки.
Представители Белого дома и представителя торговли Соединенными Штатами не ответили на запросы о комментариях.
План игры, который расширяется за пределы США
Это могут пройти месяцы, прежде чем США, потребители, начнут увидеть полное влияние 15% тарифа, поразивших их европейские цены на оливковую нефть. Как и во многих других продуктах, некоторые компании, скорее всего, попытаются съесть часть затрат, по крайней мере, изначально. И некоторые крупные производители могли бы броситься на доставку больше бутылок, прежде чем более высокие тарифы вступили в силу – хотя как скоропортящиеся блага, оливковое масло не может быть закуплено на неопределенный срок.
Но эти стратегии выживания больше недоступны для малых предприятий, таких как Olio Piro, у которого в прошлом году было 500 000 долларов США, и у которой нет финансовой подушки, которую делают его крупнейшие конкуренты.
В начале этого года Олио Пиро начал поворот. Marie-Charlotte привлекла менеджера по экспорту и больше сотрудников, чтобы исследовать свои новые рынки и начать обрабатывать логистику-от перевода веб-сайтов до выяснения, какие местные выставки они должны посещать. Она также собирает деньги от инвесторов и планирует инвестировать 150 000 евро в глобальную экспансию Piro в этом году.
«Это довольно большой процесс… и для нас это очень большое количество», – говорит она.
Между тем, Белый дом еще не предоставил много подробностей о своем торговом соглашении с Европейским союзом, что означает, что братья и сестры Пиро, а также вся их отрасль все еще сталкиваются с некоторой неопределенностью.
Это влияет на производителей по -разному. Более крупные производители оливкового масла, как правило, хранят свое оливковое масло после осеннего урожая, а затем поставляются в течение года, что означает, что многим приходилось перемещаться по изменяющимся тарифным тарифам на ежедневных или еженедельных тарифах.
Но, по крайней мере, в этом случае, будучи маленьким, работало с преимуществом Олио Пиро. Его следующий оливковый урожай не начинается до октября, после чего ему придется бутылка масла. Затем Piro отправит свой новый урожай одновременно, в начале следующего года, что означает, что у его основателей есть немного больше времени для деталей торговой сделки ЕС, чтобы выбросить.
Таким образом, Marie-Charlotte Piro может подождать до января, чтобы выяснить, сколько оливкового масла она отправит в Соединенные Штаты-и сколько она отправит новым клиентам в других местах, как в Канаде.
«Когда мы готовы сесть на лодку, это когда мы собираемся решить», – говорит она. «Выбор будет сделан в соответствии с уровнем тарифов».
#Тарифы #Трампа #нажимают #на #производителей #оливкового #масла #-
По теме
