Тревога растет в Швейцарии по поводу притока цепочек быстрого питания

Почти каждый город в Швейцарии имеет по крайней мере один, но, скорее всего, несколько ресторанов быстрого питания.

В настоящее время существует почти 500 этих франшиз по всей стране, в дополнение к многочисленным сети кебаба, тако и пиццы.

McDonald’s, крупнейшая компания по франшизе быстрого питания в стране, объявила в 2024 году, что это Целью пройти 200 баллов за количество ресторанов в ШвейцарииПолем В настоящее время он имеет около 180.

Прочитайте также: McDonalds, чтобы открыть семь новых ресторанов в Швейцарии в этом году

Другие американские гиганты, Венди (Гамбургеры) и Тако Белл (Tex-Mex), также объявили, что Швейцария является частью их стратегии расширения для новых торговых точек.

Причина для беспокойства

Поскольку большинство фаст -фудов с высоким содержанием насыщенных жиров, но имеют мало или нет пищевой ценности, врачи обеспокоены тем, что употребляют их регулярно – как склонны некоторые люди, потому что они сравнительно недорогие – будут иметь серьезные последствия для их здоровья.

«Не случайно, что Соединенные Штаты имеют самую высокую плотность ресторанов быстрого питания и один из самых высоких показателей ожирения. Продовольственная среда играет важную роль»,-сказал Хорхе Коррейя, глава клиники по лечению ожирения в больницах Женевского университета (HUG), швейцарское информационное агентство Keystone-Ats.

Ситуация еще не такая плохая в Швейцарии, но, тем не менее, есть причины тревоги.

Реклама

Повышенные риски

«Количество консультаций в последние годы взорвалось; мы почти переполнены». сказал Коррейя.

Правительственные данные подтверждают эту тенденцию.

Согласно данным Федерального офиса по безопасности пищевых продуктов и ветеринарной безопасности (FSVO), около 15 процентов детей и 43 процента взрослых в Швейцарии в настоящее время имеют избыточный вес или ожирение.

«Молодые люди особенно ориентированы на рекламные кампании сетей быстрого питания. Игрушки включены в меню для маленьких детей или влияния, используются для продвижения бренда»,-говорит Коррейя.

И это хорошо известный факт, что ожирение может привести ко всем видам других заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет и рак.

Кроме того, диеты, тяжелые в фаст -фуд, также могут вызвать дефицит витаминов.

Реклама

Лучшая еда, более здоровое население

Чтобы противодействовать негативному эффекту быстрого питания, швейцарское правительство и пищевая промышленность пытаются не только повысить осведомленность о здоровых привычках питания, но и предпринять конкретные шаги к этой цели.

Правительство, например, пришло в список того, что здорово, а что нет, и призывает население следовать этим руководящим принципам:

Прочитайте также: Что швейцарское правительство хочет, чтобы вы съели, чтобы остаться здоровым

И 21 швейцарский производители добровольно переосмыслили для дальнейшего сокращения содержания сахара их еды и напитков.

Это действие уже дало положительные результаты, йогурты, напитки на основе молока, хлопья для завтрака и безалкогольные напитки «теперь содержат значительно меньше сахара, чем они делали 10 лет назад».

На сегодняшний день снижение сахара в злаках достигло почти 40 процентов.

Что касается молочных продуктов, йогурты в настоящее время содержат на 13 процентов меньше сахара и молочных напитков, что на 14 процентов меньше.