Туристы шокированы ценами на супы в центре Праги

После того как PrahaIN.cz опубликовал анализ, касающийся гастроиндустрии, в нашу редакцию обратились трое читателей. Это были супы. Согласно анализу, именно те, которые растут в цене быстрее всего. Это на 51 процент больше, чем в 2019 году. В 2019 году они стоили в среднем 36 крон, сейчас – 54 крон. Но в Праге они тоже продаются кратно цене.

“На выходных мы с семьей были в Пражском Граде, потом прошли мимо ресторана Terasa u Zlatá Studně. Я слышал, что она хорошо готовит. И что из нее открывается прекрасный вид на Прагу”, – написал нам мужчина в связь с ценами.

“Я посмотрел меню и, когда увидел, что там супы стоят 420 крон, сразу исчез”, – добавил он.

В вышеупомянутом ресторане готовит шеф-повар Лукаш Главачек. В меню мы действительно нашли супы за 420 крон. Их два: консоме из жареного лука и говяжьих хвостов и бисквит из моллюсков.

Другой читатель написал нам, что видел гороховый крем за 295 крон в ресторане Aureole в Нусли. «Мне было интересно, шутят ли они. Что может быть таким дорогим в гороховом супе?» он постановил.

В ресторане Coda на Малой Стране тоже есть дорогие супы. В меню их два. Куладжу с лесными грибами и бульоном из фермерской курицы. Оба стоят одинаковые 330 крон.

Вкусно и дорого

Нас также предупредили о ресторане Pot-au-feu на улице Рыбна в Старом городе, шеф-поваром и владельцем которого является Ян Крачик. На это тоже обратил наше внимание читатель.

Здесь подают традиционный провансальский суп буйабес, в состав которого входят различные виды вареной рыбы, моллюсков, овощей и зелени.

Его можно приобрести в упомянутом ресторане за 595 крон.

Мы думали, что никто не сможет превзойти этот бизнес по цене. Но мы ошибались. Победителем стал ресторан Ungelt, который находится во дворе Тына, всего в нескольких шагах от Староместской площади.

Буйабес по-марсельски, подаваемый с соусом Руй, здесь стоит 640 крон.

Для тех, кто хочет здесь попробовать суп, в меню также есть сливочные раки за 290 крон или совиньон блан за 320 крон.

В этом же ресторане предлагается дегустационное меню, стоимость которого составляет 2400 крон на человека.