Узнайте о пользе и источниках растительного белка

Куатбака.com – Растительный белок – это молекула, используемая для построения тела, полученная из растений.

Цитируя книгу доктора философии Гилада Джеймса «Продовольствие и питание», можно сказать, что белок состоит из аминокислот, которые являются строительными блоками жизни и помогают в формировании органов, мышц и тканей.

Организм использует белок для различных функций, таких как:

Строит и восстанавливает ткани организма. Регулирует гормоны и ферменты. Укрепляет иммунную систему.

Растительный белок является неполным, поскольку он не обеспечивает все незаменимые аминокислоты, необходимые для правильного функционирования организма.

Сочетание двух растительных белков может помочь более полно обеспечить организм незаменимыми аминокислотами.

В этой статье будет рассмотрено больше о различных преимуществах и источниках растительного белка.

Каковы преимущества растительного белка?

Собирать Съешь этоПреимущества растительного белка заключаются в следующем:

Легко усваивается организмом

Растительный белок облегчает организму переваривание и усвоение питательных веществ.

Таким образом, этот тип белка может быть хорошим выбором после тяжелой тренировки, поскольку он быстрее восстанавливает мышечную ткань.

Полнее дольше

Растительный белок из цельных продуктов обеспечит чувство сытости дольше, чем животный белок, поскольку в этих продуктах содержится клетчатка.

Эти преимущества обусловлены тем, что источники растительного белка содержат хорошую натуральную клетчатку. Клетчатка снижает аппетит, улучшает пищеварение.

Поддерживайте здоровье кишечника

Исследование опубликовано в журнале Питательные вещества показывает, что люди, которые потребляют растительный белок, как правило, имеют более здоровый профиль кишечника.

В кишечнике содержится меньше болезнетворных организмов и больше защитных видов, которые помогают снизить уровень воспаления.

Сделать тебя моложе

В одном исследовании ПЛОС ОдинИсследователи обнаружили, что здоровая, сияющая кожа связана с более высоким потреблением растительного белка.

Сделайте долголетие

Потребление растительного белка не только помогает вам выглядеть моложе, но и помогает вам жить дольше.

Исследование 2016 года, опубликованное в JAMA Внутренняя медицина обнаружили, что у людей, получавших белок из орехов и семян, уровень смертности был ниже, чем у тех, кто потреблял большое количество животного белка.

Ускоряет потерю веса

В дополнение к общим преимуществам здорового питания, растительный белок, богатый клетчаткой, также помогает сохранять чувство сытости в течение более длительного времени.

Таким образом, включение растительного белка в ваш рацион может помочь вам быстрее похудеть.

Исследование, опубликованное в Журнал общей медицины обнаружили, что люди, которые придерживались вегетарианской диеты, потеряли на 5 фунтов (2,3 кг) больше, чем те, кто придерживался других планов диеты.

Какой растительный белок?

Собирать Повседневное здоровьеНиже приведены хорошие источники растительного белка для здоровья:

Бобовые

Существует много видов бобовых, а именно черные, белые, пинто и многие другие.

Бобовые содержат полный пакет белка. Эти виды бобовых могут содержать 9 граммов белка на порцию или полстакана приготовленных бобовых.

Он также богат клетчаткой, витаминами, минералами и фитонутриентами. Фактически, он содержит полифенолы, богатые антиоксиданты.

Арабика в зернах

Нут содержит около 7,5 граммов белка на полстакана.

Арабская фасоль также богата фолиевой кислотой, клетчаткой, железом, фосфором и полезными жирными кислотами.

Биджи Рами

Семена льна содержат 10 граммов белка на 3 столовые ложки.

Эти крошечные семена содержат все девять незаменимых аминокислот.

Знать

Тофу содержит 9 граммов белка на 3 унции (85 граммов). Он также содержит калий и железо.

Между тем, основной ингредиент соевого тофу содержит девять незаменимых аминокислот, что делает его полноценным белком.

Темпе

Темпе содержит 14 граммов белка на 3 унции (85 граммов).

Темпе – ​​еще один соевый продукт с высоким содержанием белка, который является отличным заменителем мяса. Это твердая форма ферментированных соевых бобов.

Орехи

Орехи содержат 5-6 граммов белка на четверть стакана. Миндаль содержит больше всего белка на порцию, а фисташки занимают второе место.

Помимо белка, орехи являются отличным источником полезных для сердца ненасыщенных жиров.

Лебеда

Киноа содержит 8 граммов белка на чашку.

Эти источники белка обычно называются цельнозерновыми и могут использоваться в качестве заменителя других зерновых, таких как рис и макароны.

Несмотря на множество преимуществ, потребление растительного белка должно быть сбалансировано с животным белком, особенно для беременных женщин и детей ясельного возраста. Животный белок необходим для предотвращения задержки роста у детей до пяти лет.