Шеф-повар, обладатель звезды Мишлен, предприниматель, президент Союза гостиничной промышленности и промышленности (UMIH) и преданный своему делу деятель, Тьерри Маркс возвращается в этом эксклюзивном интервью к своим трудностям: реконструкции в Украине, трудностям в сфере гостиничного бизнеса и общественного питания и видению еды завтрашнего дня. В контексте экономического кризиса, сельской пустыни и глубоких перемен в сфере гостеприимства Тьерри Маркс предлагает ясное, политическое и глубоко человечное видение.
У микрофона Бруно Фор (RFI), Тьерри Маркс обращается:
👉 его акция для Украины, обучение учеников, которые помогут в восстановлении и развитии страны
👉 солидарность французских городов, таких как Гавр, с вмешательством заместителя мэра, отвечающего за международные отношения Кэролайн Леклерк
👉 партнерство с НПО Поддержите Украину в лице его основателя Эдвард Мэр
👉 молекулярная кухня и гастрономические инновации
👉 его обязательства на посту президента UMIH
👉 исторический кризис, который переживают кафе, отели и рестораны
👉важность передачи навыков с участием домашнего шеф-повара сенегальского происхождения Кер Асту
👉острый вопрос использования труда иммигрантов
👉 вопрос НДС, налогообложения и рентабельности
👉 важность коротких замыканий и самоделок
👉 продовольственный разрыв во Франции
👉 его страсть к дзюдо и азиатской культуре
2025-12-05 16:30:00
1764955335
#Украина #реставрация #налогообложение #иммиграция #обязательства #Тьерри #Маркса #президента #UMIH #Éco #dici #eco #dailleurs
Продолжение темы
