Согласно исследованию, анализирующему данные Национального исследования здоровья и питания (NHANES), женщины детородного возраста (WCA), которые включают манго в свой рацион, испытывают значительное улучшение качества рациона и потребления питательных веществ. Исследование показало, что манго увеличивает потребление основных питательных веществ, необходимых для здоровой беременности, таких как клетчатка, фолиевая кислота и витамины, а также снижает потребление нежелательных питательных веществ, таких как добавленные сахара и насыщенные жиры.
Новое исследование NHANES показывает, что диеты, содержащие манго, связаны с улучшением питания и более высокими показателями Индекса здорового питания, что полезно для здоровой беременности.
Женщины, которые пытаются зачать ребенка, беременны или кормят грудью, имеют уникальные потребности в питании, которые часто не удовлетворяются современными диетами. Недавнее исследование, опубликованное в журнале Питательные вещества делает важное открытие: включение манго в рацион женщин детородного возраста (WCA) значительно улучшает как общее качество их рациона, так и потребление ими необходимых питательных веществ, жизненно важных для здоровой беременности. Эти питательные вещества, которые часто недополучаются на 10–30% в рационе беременных женщин, значительно увеличиваются в потреблении при употреблении манго.
«Беременные женщины подвергаются риску развития ряда заболеваний, таких как гестационный диабет и гипертония, что подвергает риску их здоровье и здоровье будущего ребенка», — говорит соавтор исследования Кристин Фулгони. «Диета является ключевым компонентом планов профилактики, а манго — это полезный фрукт, который содержит множество питательных веществ, связанных со снижением риска заболеваний, связанных с беременностью, включая клетчатку, фолиевую кислоту, магний, калий и витамин Е».
Исследователи собрали информацию у 16 744 женщин в возрасте 15–44 лет, участвовавших в Национальном исследовании здоровья и питания (NHANES) в 1988–1994 и 1999–2018 годах. В исследовании использовался Индекс здорового питания (HEI), проверенный показатель качества диеты, позволяющий оценить, насколько хорошо участники следовали рекомендациям Диетических рекомендаций для американцев (DGA) 2020 года.
По сравнению с диетами без манго, показатели HEI были на 16% выше среди WCA, которые включали манго в свой рацион.
Более высокое качество рациона частично объясняется различиями в потреблении питательных веществ между группами. Когда WCA включает манго в свой рацион, они потребляют значительно больше полезных питательных веществ и меньше нежелательных. Примечательные различия включают в себя:
Питательные вещества для поощрения
- На 70% больше витамина С
- На 31% больше клетчатки
- На 30% больше витамина Е
- На 26% выше фолата
- На 16 % выше магний
- Калия на 11% выше
Питательные вещества, которых следует избегать
- На 17% меньше добавленного сахара
- На 11% меньше насыщенных жиров
- Общее количество жиров на 9 % ниже
В исследование также была включена вторая группа пожилых американцев в возрасте 60 лет и старше — еще одна группа населения, требующая особого внимания к питанию. Результаты среди тех, кто ест манго, по сравнению с теми, кто не ест манго, показывают, что показатель HEI на 13% выше; более высокое потребление клетчатки и витамина С; и снижение потребления холестерина, ниацина, фосфора, белка, рибофлавина, насыщенных жиров и витамина B12. Исследователи установили, что у пожилых потребителей манго более высокий процент людей, идентифицирующих себя как вегетарианцев/веганов, что, возможно, может объяснить такое низкое потребление питательных веществ, поскольку многие из этих питательных веществ обычно содержатся в больших количествах в продуктах животного происхождения.
«Эти результаты дополняют растущее количество исследований, показывающих положительное влияние добавления манго в различные диеты», — говорит Леонардо Ортега, доктор философии, директор по исследованиям Национального совета по манго. «Являясь продуктом наследия, культурно связанным с более чем 1 из каждых 4 американцев, манго может стать важным мостом для улучшения равенства в питании, а также качества рациона и питания в нашей многокультурной стране».
Дизайн исследования, сильные стороны и ограничения
Потребление пищи и питательных веществ определялось на основе двух 24-часовых обзоров диеты с использованием диетических компонентов из опросов NHANES и «Что мы едим в Америке». Первый отзыв проводился лично, а второй большинство участников завершили по телефону. Потребителями манго считались все, кто ел любое количество сырого манго, как сообщалось в первом или втором отзыве. Потребление питательных веществ было получено в результате обоих интервью, а обычное потребление определялось с использованием метода Национального института рака. Качество рациона измерялось с помощью HEI-2020, который дает максимальный балл 100 на основе 13 подкомпонентов, каждый из которых отражает группу продуктов питания или питательных веществ, выделенных в DGA 2020 года.
Сильные стороны исследования включали использование нескольких циклов данных NHANES, что привело к увеличению размера выборки потребителей манго. Кроме того, существуют ограничения, в том числе наблюдательный характер анализа NHANES, который исключает оценку причинно-следственных связей; зависимость от диетических воспоминаний; и относительно небольшой процент населения США, потребляющего манго.
Ссылка: «Потребление манго было связано с более высоким потреблением питательных веществ и качеством диеты у женщин детородного возраста и пожилых людей», Кристин Фулгони и Виктор Л. Фулгони, 18 января 2024 г., Питательные вещества.
DOI: 10.3390/nu16020303
Исследование финансировалось Национальным советом по манго.
2024-05-12 00:05:25
1715476517
#Ученые #открыли #новые #преимущества #манго #для #здоровья
