Фармаколог делится простым правилом питания за обеденным столом, чтобы «жить дольше»

Фармаколог Сильвио Гараттини говорит, что если есть на 30% меньше, то можно жить на 20% дольше, а средиземноморская диета способствует здоровому старению.

Если вы хотите добавьте здоровые годы в свою жизньуважаемый ученый говорит, что есть удивительно простое и легкое в исполнении правило, которому нужно следовать за обеденным столом. Сильвио Гараттини — 97-летний онколог и фармаколог — считает, что меньшее количество еды может быть ключом к долголетию и сохранению здоровья до старости.

Гараттини является основателем Института Марио Негри в Бергамо, Италия, и десятилетиями изучал болезни и старение, поэтому его слова имеют вес. В интервью с Мужское здоровьеон сделал поразительное заявление: «Если вы едите на 30% меньше, вы живете на 20% дольше», указывая на умеренность калорий как на краеугольный камень долгой жизни.

Он подчеркивает, что хорошие привычки образа жизни не только приносят пользу отдельным людям, но и снижают нагрузку на семьи и системы здравоохранения, поскольку многие хронические заболевания связаны с плохим питанием и малоподвижным образом жизни. Согласно Всемирная организация здравоохраненияНездоровое питание ежегодно приводит к миллионам смертей во всем мире, в основном из-за болезней сердца, диабета и рака.

Однако когда дело доходит до собственной тарелки, Гараттини следует тому, что подтверждают десятилетия исследований: придерживайтесь сбалансированной диеты, богатой разнообразными питательными веществами, но не переедайте. «Разнообразие означает употребление всего понемногу, чтобы получить необходимые нам микро- и макронутриенты», — говорит он, а исследования показывают, что разнообразие растительных продуктов связано с более низким риском заболеваний.

Умеренность не менее важна, настаивает он. Обзоры исследований старения утверждает, что ограничение калорий без недоедания улучшает показатели старения и продлевает продолжительность жизни у многих видов животных, а также изучается на людях.

Гараттини также является убежденным сторонником средиземноморской диеты, в которой много фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и рыбы и меньше красного мяса и насыщенных жиров. Исследования показывают, что люди, которые более внимательно следуют средиземноморской диете, как правило, имеют меньший риск сердечных заболеваний и, вероятно, живут дольше. Исследование в Британский журнал питания обнаружили, что чем строже люди придерживаются этой диеты, тем ниже риск смерти по любой причине.

И, несмотря на такие тенденции, как прерывистое голодание, Гараттини говорит, что дело не в том, когда вы едите, а в том, сколько вы потребляете в целом. «Некоторые исследования не показали никакой разницы между теми, кто ел свободно, и теми, кто ждал между приемами пищи от 10 до 12 часов», — сказал он интервьюерам, добавив: «Что важно, так это есть мало».

Независимо от того, предпочитаете ли вы трехразовое питание или пятиразовое питание, главное — это умеренность и качество питательных веществ, а не время приема пищи. Как Национальная служба здравоохранения отмечает, что сбалансированное питание и контроль потребления калорий — проверенные способы снизить риск хронических заболеваний и поддержать здоровое старение.