Фермеры Великобритании потеряли 800 миллионов фунтов стерлингов после того, как жара и засуха стали причиной одного из худших урожаев за всю историю | Сельское хозяйство

По оценкам анализа, рекордная жара и засуха обошлись британским земледельцам более чем в 800 миллионов фунтов стерлингов из-за потерь производства в 2025 году, что стало одним из самых худших урожаев за всю историю наблюдений.

Три из пяти худших урожаев за всю историю наблюдений были получены с 2020 года, в результате чего некоторые фермеры задаются вопросом, не делают ли растущее воздействие климатического кризиса слишком финансово рискованным сеять урожай. Фермеры уже сталкиваются с тяжелым финансовым давлением, поскольку стоимость удобрений и других ресурсов растет быстрее, чем цены.

В этом году в Британии была самая жаркая и сухая весна за всю историю наблюдений, а также самое жаркое лето с широко распространенной засухой. В результате производство пяти основных сельскохозяйственных культур – пшеницы, овса, ярового и озимого ячменя и рапса – упало на 20% по сравнению со средним показателем за 10 лет, согласно данным анализ Отделом энергетической и климатической разведки (ECIU). Урожай в Англии был второй худший в записях начиная с 1984 года.

Сильнейшие осадки зимой 2019–2020 и 2023–2024 годов, вызванные глобальным потеплением, также привели к очень плохим урожаям, поскольку фермеры не могли получить доступ к заболоченным и затопленным полям для посева своих культур.

«Это был еще один жаркий год для многих фермеров в Великобритании: маятник колебался от слишком влажного к слишком жаркому и сухому», — сказал Том Ланкастер из ECIU. «Британским фермерам снова пришлось подсчитывать издержки изменения климата. четыре пятых сейчас обеспокоены об их способности зарабатывать на жизнь в условиях быстро меняющегося климата».

Он добавил: «Существует острая необходимость обеспечить лучшую поддержку фермеров для адаптации к этим климатическим потрясениям и повышения их устойчивости как основы нашей продовольственной безопасности. [by ministers] перезапуск жизненно важных схем зеленого земледелия — это последнее, что нужно отрасли». стимул устойчивого ведения сельского хозяйства был закрыт в марте.

Многие фермеры изо всех сил пытаюсь выйти на уровень безубыточности и некоторые винят в этом экологическую политику, но Ланкастер сказал: “Факты свидетельствуют о том, что именно воздействие климата на самом деле является движущей силой проблем рентабельности, особенно в пахотном секторе, а не изменений в политике. Без достижения нулевых выбросов нет никакого способа ограничить воздействие, которое еще больше затрудняет производство продуктов питания в Великобритании”.

Дэвид Лорд, земледелец из Эссекса, сказал: “Как фермер, я привык к грубому и гладкому, но в последние годы наблюдались почти постоянные экстремальные осадки, жара и засуха. Изменение климата приближается к тому моменту, когда я не могу рисковать, инвестируя в новый урожай пшеницы или ячменя, потому что окупаемость этих инвестиций очень неопределенна.

«Схемы зеленого земледелия являются для меня жизненно важным спасательным кругом, помогающим повысить мою устойчивость к этим потрясениям и одновременно обеспечивающим денежный поток, который поможет мне защититься в финансовом отношении».

Подходы зеленого земледелия включают посадку озимых покровных культур. Они повышают устойчивость за счет увеличения содержания органических веществ в почве, а это означает, что она может лучше удерживать воду во время засухи. Покровные культуры также могут помочь разбить уплотненную почву, позволяя ей лучше дренироваться во влажные периоды.

В анализе ECIU использовались данные о производстве в Англии, опубликованные в октябре, и текущие цены на зерно, а затем экстраполировались на Великобританию в целом. Этот метод доказал свою надежность в предыдущие годы. С 2020 года, когда был худший урожай за всю историю наблюдений, упущенная выгода, связанная с воздействием экстремальных погодных условий, теперь составила более 2 миллиардов фунтов стерлингов для британских земледельческих фермеров. Цены на зерно установить глобальнопоэтому низкие урожаи в Великобритании не приводят к повышению цен на рынке.

Связь между ухудшением экстремальных погодных условий и глобальным потеплением становится все более очевидной. Метеорологическое бюро сообщило, что Великобритания лето 2025 года было самым жарким за более чем столетнюю историю, и его вероятность стала в 70 раз выше из-за климатического кризиса. Глобальное потепление также стало причиной сильных дождей во время зимних штормов 2023-2024 годов. примерно на 20% тяжелее.

«Урожай в этом году был чрезвычайно трудным», – сказал Джейми Берроуз, председатель правления по комбинированным культурам Национального союза фермеров. “Выращивать сельскохозяйственные культуры в Великобритании непросто из-за непредсказуемой погоды, которую мы наблюдаем все чаще. Необходимо финансирование для адаптации к климату и создания устойчивых сортов сельскохозяйственных культур, чтобы гарантировать нашу способность прокормить нацию”.

цена на некоторые продукты По данным ECIU, в октябре объемы продаж, пострадавших от экстремальных погодных условий, растут более чем в четыре раза быстрее, чем в других магазинах в среднем. Было обнаружено, что цены на сливочное масло, говядину, молоко, кофе и шоколад выросли в среднем на 15,6% за год по сравнению с 2,8% на другие продукты питания и напитки.

Засуха в Великобритании привела к плохому росту травы, что ударило по производству масла и говядины, в то время как сильная жара и дожди в Западной Африке привели к росту цен на какао, а засуха в Бразилии и Вьетнаме привела к росту цен на кофе.

Представитель Департамента окружающей среды г. Еда и по делам сельского хозяйства заявили, что фермеры являются хранителями продовольственной безопасности страны. «Мы знаем, что в этом секторе существуют проблемы, и экстремальные погодные условия повлияли на урожай», — сказала она. «Мы поддерживаем наших фермеров перед лицом меняющегося климата, предоставляя самый большой бюджет на экологически чистое сельское хозяйство в истории, чтобы развивать их бизнес и получать больше британской еды на наших тарелках».