Фильм «Точка соприкосновения» соединяет регенеративное сельское хозяйство, политику и здоровье

Здоровая почва дает здоровую пищу, которая делает здоровых людей. Это одна из ключевых предпосылок документального фильма, Общая основапремьера которого состоялась на Фестиваль Трайбека. Документальный фильм исследует связь между сельским хозяйством, государственной политикой и болезнями и направлен на то, чтобы вызвать культурное и политическое движение, основанное на практике регенеративного сельского хозяйства. Фильм надеется сплотить идею перехода еще 100 миллионов акров земли США к регенеративным, утроив охват и влияние фильма создателей фильма 2020 года. поцелуй землю.

Общая основаОсновное сообщение о почве, климате и здоровье человека подтверждается звездным повествованием от актеров-активистов Лоры Дерн, Джейсона Момоа, Дональда Гловера, Вуди Харрельсона, Розарио Доусон и Яна Сомерхолдера, а также сенатора от Нью-Джерси Кори Букера. Оскароносная Дерн, пожизненный защитник окружающей среды, поделилась своей страстью к этой работе во время вопросов и ответов после вечеринки: «Я смиренно здесь с экспертами. Я была воспитана жестокой матерью-активисткой», имея в виду обладательницу «Золотого глобуса» актрису Дайан Лэдд, которая только что написала в соавторстве со своей дочерью книгу под названием « Дорогая, детка, моя: мать и дочь говорят о жизни, смерти, любви (и банановом пудинге).

Содиректор Ребекка Тикелл понимает силу фильмов и знаменитостей в изменении повествования. «Фильмы способны изменить мир», — отметил Тикелл в интервью после показа. Жена и мать двоих детей добавила: «У нас есть короткое время, чтобы изменить будущее. Очевидно, что потребуется больше, чем просто этот фильм, но я надеюсь, что фильм станет мощным инструментом и катализатором перемен».

Историческая перспектива

Напоминая нам, что все мы «происходим от природы», фильм восходит к доколониальным сельскохозяйственным обычаям, созданным коренными и чернокожими фермерами, чтобы восстановить почву и оставить наследие для будущих поколений. В фильме рассказывается, как колонисты считали землю богатством, и что экологическая добыча связана с социальной добычей, то есть рабством коренных и чернокожих, которые сегодня составляют лишь 2% всех фермеров в США по сравнению с 14% в США. 1910.

Общая основа также рассказывает историю Джорджа Вашингтона Карвера и его инструментальных исследований. Рожденный в рабстве, Карвер настойчиво выступал за севооборот и восстановление азота в почве. Несмотря на увеличение урожайности сладкого картофеля без использования коммерческих удобрений и другие успехи, положительное влияние профессора Университета Таскиги на сельское хозяйство прекратилось. После смерти Карвера тяжелая обработка почвы, токсичные химикаты и машины, работающие на ископаемом топливе, будут доминировать в американском сельскохозяйственном ландшафте. Почему?

«Коррумпированность правительства и лоббистов», — объясняет Рэй Арчулета, почвовед с более чем 30-летним опытом работы в Министерстве сельского хозяйства США. «Корпоративная Америка контролирует повествование, рассказывая нашим избранным чиновникам, как заниматься наукой». Подробнее о науке и биологии позже…

Что такое регенеративное сельское хозяйство?

Это философия и подход к управлению земельными ресурсами, который питает людей и землю. Целостные принципы регенеративного земледелия направлены на восстановление здоровья почвы и экосистем, устранение неравенства и сохранение нашей земли, воды и климата в лучшем состоянии для будущих поколений.

По словам фермера из Северной Дакоты и главного героя фильма Гейба Брауна, «Регенеративное сельское хозяйство — это обновление продовольственной и сельскохозяйственной системы, которая фокусируется на всей цепочке, от почвы до здоровья растений, здоровья животных и человека. Питательная ценность продуктов, которые мы производим, напрямую связана со здоровьем почвы». Однако существующая модель производства, подчеркивает Браун, касается товаров, урожая, зерна, фунтов стерлингов и домашнего скота; производить все больше и больше, не обращая внимания на плотность питательных веществ этих продуктов. Нынешняя модель не платит фермерам, которые производят продукты, богатые питательными веществами. Регенеративное сельское хозяйство меняет это.

Исполнительный продюсер Эрик Диллон соглашается: «Наша цель состояла в том, чтобы обучить и вдохновить людей присоединиться к движению на уровне производства, распределения продуктов питания и исследований». Диллон на примере таких фермеров, как Браун и Рик Кларк, убедился, что регенеративное сельское хозяйство может быть прибыльным.

Чарльз Масси, австралийский регенеративный фермер, ученый и спикер TEDx утверждает: «Промышленные методы ведения сельского хозяйства сыграли важную роль в дестабилизации большинства систем Земли. Это напрямую связано с нашими современными кризисами со здоровьем, психическими и биофизическими». Напротив, регенеративное сельское хозяйство может исцелить и спасти планету.

Последствия для здоровья

Общая основа выявляет сильную корреляцию между дефицитом почвы и болезнями по трем категориям. Во-первых, создатели фильма описывают многочисленные вредные эффекты глифосата, активного ингредиента наиболее широко используемого в мире гербицида «Раундап». Представленный в 1974 г. глифосат нарушает эндокринной системы, мешает кишечным бактериям и повреждает ДНК. Он вызывает мутации, которые приводят к раку, и вовлечен в более чем 22 хронические болезни включая ожирение, гипертонию, деменцию и несколько видов злокачественных новообразований. В фильме рассказывается, как создатель Roundup, Monsanto, знала о канцерогенных эффектах глифосата и скрывала их от общественности. Исследования также раскрывают, как агрохимический гигант пытался разрушить доверие и репутацию ученых, опубликовавших данные о неблагоприятном воздействии «Раундапа» на здоровье. В документальном фильме мы узнаем о Дьюэйне Джонсоне, школьном садовнике, который подвергся воздействию Раундапа на работе, а позже у него диагностировали изнурительную форму неходжкинской лимфомы. Джонсон стал первым истцом, одержавшим юридическую победу над Monsanto на сумму 289 миллионов долларов в виде штрафных санкций.

Вторая категория – питание. Общая основа утверждает, что более 60% наших калорий поступает из кукурузы, сои и пшеницы — «товарных культур», субсидируемых государством, — которые в основном содержатся в обработанных пищевых продуктах. Хотя эти культуры выращиваются таким образом, чтобы прокормить людей самым дешевым способом, они также создают диету с дефицитом питательных веществ и вредную для нашего здоровья. Кукуруза, соя и пшеница были связаны с ростом аллергия и непереносимость глютена. Они также генетически модифицированы и опрысканы пестицидами, что снижает цены и делает урожай желанным для производителей продуктов питания. Диеты с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов были связанный к ведущим причинам смерти в США, включая болезни сердца, диабет, рак, инсульт и психические заболевания. В отличие, мясо травяного откорма как правило, имеют более низкое общее содержание жира, больше полезных для сердца омега-3 жирных кислот и больше антиоксидантов, которые могут снизить риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Еда действительно может быть лекарством.

Третья и, возможно, самая душераздирающая категория — психическое здоровье. В фильме рассказывается о фермерской семье из Южной Дакоты, у которой долги составляют 298 миллионов долларов. 35-летний фермер, муж и отец двоих маленьких детей трагически погиб от огнестрельного ранения, нанесенного самому себе. Он не один. «Состояние психического здоровья фермеров находится в кризисе, — говорит Гейб Браун, автор книги Грязь в почву. Финансовые трудности и давление, связанное с управлением сотнями акров земли для того, чтобы поставить еду на стол, могут привести к сильной тревоге и депрессии. С 2000 по 2020 г. CDC сообщили, что уровень самоубийств увеличился на 46% в сельской местности Америки по сравнению с 27% в городских районах. Фермеры и владельцы ранчо были среди профессий с самым высоким уровнем самоубийств на душу населения. CDC данные.

«Наши проблемы экологии человека и земли взаимосвязаны, — объясняет агроном по охране окружающей среды Арчулета. «Этот документальный фильм показывает, как жизнь была удешевлена ​​и превращена в товар. Этот всепоглощающий рак проник в наше правительство, системы образования и здравоохранения. Вот почему мы больны».

Защита и действие

Фильм заканчивается посланием надежды и призывом к действию для ВСЕХ нас. поцелуй землю – основной источник вдохновения для Общая основа – это некоммерческая и ведущая роль в повышении осведомленности о возрождении посредством рассказывания историй, образования и защиты интересов. Соучредитель Финиан Мейкпис заявляет, что пропагандистская кампания Kiss the Ground:Возродить Америку», помогает переписать законопроект о фермерских хозяйствах вместе с более чем 120 НПО, предприятиями и фермерскими группами, включая фермеров в Общая основа.

В финальных титрах фильма перечислены пять ключевых действий общественности: поддержка регенеративных фермеров и владельцев ранчо; поищите сертифицированные регенеративные этикетки в продуктовых магазинах или в Интернете; выращивайте еду на заднем дворе, на крыше или в горшке на подоконнике; подписать петицию призвать Конгресс поддержать регенеративное сельское хозяйство в следующем законопроекте о сельском хозяйстве, который определит следующие 5-7 лет американской сельскохозяйственной политики; и попросите своих местных выборных должностных лиц сделать регенеративное сельское хозяйство приоритетом.

Общая основа также указывает, что это двухпартийная – по сути, глобальная – проблема, требующая глобального решения. Здоровье почвы влияет на климат (включая засухи и наводнения), который влияет на здоровье человека. Рассказчики-знаменитости передали ощущение безотлагательности для всех нас, чтобы работать вместе. Создатели фильма выразили признательность фермерам и владельцам ранчо, которые возглавляют эту работу, а также ученым и партнерам по коалиции, которые выступают за построение регенеративного и более здорового будущего для следующего поколения.

Как врач, я твердо верю, что пища — это лекарство, и что климат напрямую влияет на наше здоровье, от респираторных заболеваний и диарейных заболеваний, передающихся через воду, до психического здоровья и расстройств, связанных со стрессом. Я согласен с содиректором Джошем Тикеллом: «Мы находимся на острие движения. Давайте найдем общий язык для общего блага».