Чтобы получить больше икры, самцов осетровых поменяли на «суперсамок»

Трансгендеризм, в том числе и среди животных! На юге Японии группа ученых меняет правила жизни, чтобы оживить рынок, теряющий обороты. Университет Киндай утверждает, что успешно превратил осетровых, которым суждено было стать самцами, в самок, способных производить икру. Мы не можем остановить прогресс.

Этот процесс был разработан после многих лет экспериментов. Исследователи кормили очень молодых осетровых изофлавоном, производным сои, которое имитирует действие эстрогена. Примерно через шесть месяцев рыбы, первоначально запрограммированные стать самцами, превратились в «суперсамок». Метод, который ученые называют неинвазивным, поскольку в его основе лежит природный гормон, который, как они утверждают, не оставляет следов. Однако наука не говорит, давали ли рыбы согласие…

Информация о Франции напоминает, что Япония, далекая от мировых гигантов, таких как Китай или Франция, уже давно стремится догнать этот сектор, который считается стратегическим.

Мировая индустрия икры традиционно полагалась на вылов диких осетровых, но эта модель потерпела крах из-за массового перелова. Фермы взяли на себя управление, но по-прежнему сталкиваются с серьезным препятствием: пол рыбы можно определить только после трех лет роста, что замедляет прибыльность. Но нет проблем, только решения! Стимулируя развитие только женских особей, японские производители надеются устранить этот период неопределенности и значительно повысить урожайность. Как резюмирует участвующий в проекте заводчик, «качество икры остается прежним, в том числе и у суперсамок». Разве не это, в конце концов, имеет значение?!

Еще неизвестно, примет ли международный рынок это новое поколение осетровых, изготовленных в лаборатории. Потребители, все более внимательные к происхождению и этике продуктов, вполне могут решить иначе.