Знаменитый шеф-повар Дилан МакГрат, который пережил экономический кризис, проблемы со здоровьем и ненадежную обстановку в ресторанах Дублина, теперь борется за то, чтобы две его компании остались на плаву.
он бывший Шеф-повар ведущий ищет план спасения компаний, стоящих за двумя его самыми известными ресторанами — Rustic Stone и BrasserieSixty6.
Родившийся в Белфасте шеф-повар, среди знаменитых клиентов которого были Бейонсе и Джей Зи, знаком с капризами ирландской экономики, а его отмеченный звездой Мишлен ресторан Mint в Ранелаге стал заметной жертвой экономического краха.
Он также боролся с хронической болью в спине, из-за которой он перенес операцию, месяцы восстановления сил и необходимость заново учиться ходить.
Теперь официальные документы Офиса компаний для двух компаний, директором которых является г-н МакГрат, Prime Steak и Home RBVR, подтверждают, что Нил Хьюз из бухгалтерской группы Baker Tilly был назначен так называемым советником по процессам для бизнеса.
Prime Steak управляет рестораном Rustic Stone, а Home RBVR стоит за McGrath’s BrasserieSixty6.
Назначения консультантов по процессам подпадают под действие нового законодательства, которое предусматривает процесс спасения для небольших компаний. Так называемый Процесс административного спасения малых компаний (Scarp) обеспечивает упрощенный механизм реструктуризации для жизнеспособных малых компаний, столкнувшихся с финансовыми трудностями.
Он инициируется самими компаниями и может начинаться без разрешения суда.
После назначения советник должен разработать план спасения, приемлемый для различных затронутых сторон.
Во вчерашнем заявлении г-н МакГрат сказал: «Мы хотим поблагодарить всех наших сотрудников, постоянных клиентов и поставщиков за их поддержку в течение последних двух лет, когда мы справились с последствиями пандемии. Мы уверены, что у ресторанов есть отличные перспективы в будущем, как только мы реорганизуем бизнес посредством этого процесса».
Представитель шеф-повара сказал, что в двух его ресторанах в центре города BrasserieSixty6 и Rustic Stone все идет как обычно, поскольку они вступают в процесс реструктуризации.
Г-н Хьюз отказался комментировать специфику текущих дел, но сказал, что процесс Scarp использовался всего около полдюжины раз, но за семь недель он быстрее, чем экспертиза, и дешевле, потому что он проводится во внесудебном порядке, если только одна из сторон задействованные объекты.
Последний набор общедоступных счетов Prime Steak показывает, что на конец июня 2021 года компания накопила убытки в размере 2,2 млн евро, а за предыдущие 12 месяцев убыток составил 1,1 млн евро. На конец июня прошлого года у него были чистые обязательства, включая банковские кредиты, на сумму более 1,8 млн евро.
Prime Steak также владеет акциями фирмы Prime Steak 2012, которая торгуется как Fade Street Social.
Отчеты Home RBVR показывают, что на конец июня прошлого года у нее был нераспределенный убыток в размере 608 000 евро, а чистые обязательства — 600 000 евро. За 12 месяцев до конца июня 2021 года компания понесла убытки в размере 528 000 евро.
