Эпоха дешевой еды закончилась. Вот чего нам ожидать дальше – The Irish Times

Учитывая широко разрекламированные хвастовства о резком снижении цен в некоторых ведущих супермаркетах Ирландии в последние месяцы, вам будет прощено подумать, что стоимость жизни Кризис закончился или, по крайней мере, подходил к концу.

Это едва ли может быть дальше от истины.

Хотя в последние недели, несомненно, наблюдалось некоторое понижательное давление на некоторые продукты, аналитики розничной торговли сразу же подчеркивают суровую реальность цен на продукты, которые остаются значительно выше, чем в начале прошлого года.

С апреля 2022 года The Irish Times отслеживает цены на корзину часто покупаемых товаров. Когда мы начинали, мы установили цену корзины в 78,36 евро.

Цена на те же товары на этой неделе выросла до 94,43 евро, увеличившись на 20 евро.5 процент. В течение года более высокая стоимость составит 835 евро. И цены по-прежнему быстро растут.

Уже третий месяц подряд наблюдается снижение инфляции в продуктовых магазинах, что является приятной новостью для ирландских потребителей, хотя уровень инфляции по-прежнему невероятно высок.

— Эмер Хили, директор по развитию бизнеса розничной аналитики Kantar

Согласно данным розничного аналитика Kantar, опубликованным ранее на этой неделе, стоимость продуктов выросла чуть менее чем на 13 процентов за 12 месяцев до начала августа.

Хотя рост цен, измеряемый двузначными цифрами, окажет большее финансовое давление на домохозяйства, эти данные можно назвать почти хорошей новостью: уровень продовольственной инфляции снизился почти на два процентных пункта с прошлого месяца и почти на четыре процентных пункта с мая.

«Это третий месяц подряд, когда наблюдается снижение инфляции в продуктовых магазинах, что является приятной новостью для ирландских потребителей, хотя уровень все еще невероятно высок», – говорит директор по развитию бизнеса Kantar Эмер Хили.

«Постепенный спад»

Она говорит, что текущий уровень инфляции в продуктовых магазинах является самым низким уровнем, который Кантар зафиксировал почти за год, и она ожидает «увидеть дальнейшее постепенное снижение темпов инфляции в ближайшие месяцы».

Но если оставить в стороне постепенное снижение, то многие – если не все – ирландские домохозяйства по-прежнему будут тратить на продукты питания на 1000 евро или больше в течение следующих 12 месяцев, чем в 2020 году, при этом существует вероятность падения цен до докризисного уровня в краткосрочной перспективе. среднесрочную или даже долгосрочную перспективу поставить на ноль.

Хотя Дэмиан О’Рейли, аналитик розничной торговли и академик Дублинского технического университета, признает «понижающее давление» на цены в последние месяцы, он предупреждает, что эпоха дешевых продуктов питания прошла.

Он предполагает, что падение цен на некоторые продукты было вызвано тем, что розничные торговцы могли переложить на потребителей сокращение затрат на вводимые ресурсы, включая более дешевую энергию и транспорт.

Но он предупреждает, что давление на ритейлеров по-прежнему велико, и они работают с минимальной нормой прибыли.

Он указывает на недавнее расследование Комиссии по конкуренции и защите потребителей (CCPC), которое в значительной степени сняло с ирландского продуктового сектора обвинения в искусственном завышении цен с целью максимизации прибыли.

В ЕС цены на продукты выросли в среднем почти на 30 процентов, при этом цены в Ирландии выросли примерно на половину среднего показателя.

Расследование CCPC было проведено по запросу министра предпринимательства Саймона Ковени ранее этим летом, поскольку призывы к супермаркетам действовать быстрее и снижать цены становились все громче.

Анализ показал, что не было никаких доказательств чрезмерного повышения цен, и отметил, что продовольственная инфляция в Ирландии фактически была самой низкой в ​​ЕС за последние годы.

Гигантские транснациональные корпорации

В ЕС цены на продукты выросли в среднем почти на 30 процентов, а в Ирландии цены выросли примерно на половину от среднего показателя.

Но ритейлеры и их модели ценообразования — это лишь одна часть головоломки, а гигантские транснациональные корпорации, которые снабжают так много полок ирландских супермаркетов, составляют значительно большую ее часть.

Беглый взгляд на недавние комментарии некоторых крупнейших игроков в этой сфере может дать повод для надежды.

В начале этого месяца Kerry Group заявила, что ожидает снижения затрат на производство во второй половине года. Финансовый директор продовольственной группы Маргерит Ларкин заявила, что, хотя в ее подразделении по вкусу и питанию в первой половине года наблюдался «двузначный» рост себестоимости, Керри прогнозировал: «умеренная дефляция» во второй половине.

«Вот и хорошие новости – ценообразование уже установлено», – заявил ранее в этом месяце Мигель Патрисио, исполнительный директор пищевого гиганта Kraft Heinz.

Я не вижу какого-либо существенного понижательного давления. Мы не увидим низких цен, которые мы видели раньше, и цен, которые мы видели последние 15 лет, мы больше не увидим.

— Дамиан О’Рейли, аналитик розничной торговли

Генеральный директор Nestlé Марк Шнайдер заявил, что рост цен замедлится до конца этого года, в то время как его коллега из Danone Антуан де Сент-Аффрик заявил, что темпы роста цен «будут снижаться в течение следующего квартала». Финансовый директор Unilever Грэм Питкетли предположил, что «мы прошли пик инфляции».

[ Nestlé sales advance on higher prices for KitKats and pet food ]

Это, безусловно, приятная новость для ирландских потребителей, но было бы ошибкой думать, что эти радужные оценки означают, что резкое повышение цен, введенное за последние 18 месяцев, будет отменено.

Поворот к худшему

Во всяком случае, предполагает Дэмиан О’Рейли, в среднесрочной перспективе ситуация может ухудшиться в результате глобальных проблем с цепочками поставок, геополитических волнений и войны в Восточной Европе.

Он говорит, что лучшее, на что ирландские потребители могут надеяться в течение следующих пяти лет, – это инфляция на уровне 3 процентов. «Я не вижу какого-либо существенного понижательного давления. Мы не увидим низких цен, которые мы видели раньше, и цен, которые мы видели последние 15 лет, мы больше не увидим».

Он предполагает, что вместо этого, скорее всего, произойдет «умеренный рост цен помимо того, что мы видели за последние 18 месяцев».

О’Рейли также указывает на очень неопределенное будущее внутри страны и за рубежом, в котором последствия изменения климата и более преходящее воздействие Эль-Ниньо окажут давление на мировые рынки.

«Я думаю, что в будущем продовольственная безопасность станет более серьезной проблемой», — говорит он.

[ Cost of basics required to ‘live with dignity’ jumped last year, research suggests ]

Он указывает на продолжающуюся войну в Украине и ее влияние на производство ключевых продуктов питания, таких как подсолнечное масло, а также на сохраняющуюся неопределенность с поставками пшеницы из страны, которая долгое время считалась житницей Европы. И он подчеркивает, как опасения по поводу производства и изменения климата побудили индийское правительство ввести ограничения на экспорт риса.

«Глобальная волатильность отразится на повышении производственных затрат через три-пять месяцев», — предполагает он. «А когда затраты на вводимые ресурсы будут выше, давление на цены для потребителей будет сильнее».

Геополитические силы

Часть давления исходит от геополитических сил, находящихся вне контроля Ирландии, но, по словам О’Рейли, другое давление является результатом внутренних решений.

Повышение ставки НДС в гостиничном секторе с 9 процентов до 13,5 процента, а также вероятное повышение минимальной заработной платы окажут большее давление на ирландский сектор общественного питания и гостиничного бизнеса.

«К тому времени, когда вы введете более высокий НДС, более высокие зарплаты и более высокие производственные затраты, вы увидите давление на цены на продукты питания, потому что розничным торговцам придется переложить это на плечи», — говорит он.