Нездоровые привычки в еде могут спровоцировать хроническое воспаление. Противовоспалительные продукты могут помочь: вы должны это знать.
Франкфурт – Будь то диабет, ревматизм, артроз, артрит, рассеянный склероз или нейродермит – какими бы разными ни были заболевания, в их основе часто лежат воспалительные реакции в организме. «Воспалительные процессы играют роль в невероятном количестве заболеваний», — объяснил диетолог Матиас Ридл. Отчет о недоставке. В основном воспаление считается важной защитной реакцией на повреждение ткани. Цель состоит в том, чтобы устранить повреждающее воздействие. Воспаление обычно проявляется в виде покраснения кожи, повышения температуры в воспаленном месте и припухлости. Это часто сопровождается болью, и функция обычно ограничена. Воспаление в организме, напротив, вначале проходит незаметно и выражается, например, лихорадкой, общим недомоганием и болью.
При длительном раздражении отдельных участков тела могут развиться хронические воспалительные заболевания. Обычно они заметны по рецидивирующим симптомам, таким как артрит или ревматизм. Многие факторы работают вместе, чтобы создать и поддерживать воспалительные процессы, включая недостаток сна и физических упражнений, курение, чрезмерное употребление алкоголя, стресс и нездоровое питание.
Предотвращение воспалений в организме. Вам следует избегать нездоровой пищи.
Слишком жирно, слишком много сахара, недостаточно питательных веществ и слишком много пустых калорий: сегодня из-за переизбытка продуктов питания в западных странах многие люди склонны вести нездоровый образ жизни. «Сладости, продукты из пшеницы и чрезмерное потребление мяса, особенно свинины, которая содержит особенно большое количество провоспалительных веществ, способствуют воспалению в организме», — сообщила ревматолог Энн Флек. Отчет о недоставке. Недостаток противовоспалительных продуктов в рационе также играет решающую роль.
Чтобы избежать хронического воспаления, необходима здоровая, сбалансированная диета, богатая витаминами и минералами. В основном здоровый образ жизни начинается с достаточного количества жидкости в виде воды или несладкого чая. Немецкое общество питания рекомендует не менее 1,5 литров в день. Больше во время движения или при летних температурах.
Хроническое воспаление: овощи и фрукты являются частью здоровой диеты
Фрукты и овощи также должны составлять важную часть рациона. Медицинская страховая компания AOK рекомендует съедать не менее трех горстей сырых или вареных овощей в день. Рекомендуется две горсти фруктов с низким содержанием сахара. Особое противовоспалительное действие приписывают таким видам фруктов и овощей:
- Лук-порей и луковые овощи: много витаминов (A, B, C, E) и большое количество минералов, таких как натрий, калий, магний, кальций и фосфор
- Брокколи: поставляет фитохимические вещества, такие как глюкозинолаты
- Паприка: много витамина С и много клетчатки
- Вишня и красные ягоды: много витамина С и фитохимические вещества, такие как антоцианы
- Шпинат: богат витаминами (С, Е) и минералами, такими как бета-каротин, цинк и селен
Орехи, растительные масла и специи также обладают противовоспалительным действием. Полиненасыщенные жирные кислоты, такие как омега-3, укрепляют иммунную систему и позволяют стихать воспалительным процессам в организме. Куркума, имбирь и перец чили также обладают противовоспалительным действием.
Здоровое питание: орехи, масла и специи обладают противовоспалительным действием.
Для противовоспалительной диеты не обязательно есть только определенные продукты. Как правило, достаточно включить в план питания здоровую пищу, такую как фрукты и овощи, и уменьшить количество провоцирующих воспаление продуктов, таких как алкоголь, мясо или сладости. Любой, кто уже страдает от хронического воспаления, такого как ревматизм, артроз и т.п., должен постоянно избегать провоспалительных продуктов. Сюда также входят продукты с высокой степенью переработки, такие как готовые блюда, колбаса, сыр и продукты, особенно содержащие глютен.
Высокое потребление продуктов животного происхождения может привести не только к хроническому воспалению в организме, но и к Увеличить риск депрессии.
«Преимущественно вегетарианская и растительная диета обеспечивает достаточный запас противовоспалительных веществ», — пишет Ассоциация независимых медицинских консультаций. «Чем красочнее и разнообразнее выбор продуктов питания, тем лучше.» Снижение стресса, достаточный сон и достаточное количество упражнений в повседневной жизни также имеют решающее значение. (сыр)
