Ваш режим питания может помочь предсказать, как долго вы проживете. Это вывод из нового изучение опубликовано в Журнале Американской медицинской ассоциации с оценкой качества питания и смертности. Исследование показало, что люди, которые придерживались более богатой питательными веществами диеты, реже умирали раньше времени.
Пищевые привычки 119 315 человек (75 230 женщин и 44 085 мужчин) из исследования здоровья медсестер и последующего исследования медицинских работников оценивались в течение 36 лет. За это время они оценили приверженность и результаты, связанные с четырьмя различными схемами питания, каждая из которых в той или иной степени соответствует Диетические рекомендации США для американцев.
Были проанализированы четыре модели питания:
- Индекс здорового питания 2015 (HEI)который измеряет качество диеты и ее приверженность и использует рекомендации Диетических рекомендаций для американцев в своей оценке.
- Альтернативный индекс здорового питания (AHEI), который был создан исследователями из Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана в качестве альтернативы исходному HEI. Как и HEI, он обеспечивает подсчет баллов, но больше фокусируется на снижении риска хронических заболеваний.
- Альтернативная средиземноморская диета (AMED), которая измеряет адаптацию к принципам средиземноморской диеты.
- Индекс здоровой растительной диеты (HPDI), который измеряет приверженность здоровой растительной диете.
Исследование показало, что есть несколько способов придерживаться здорового питания.
Лица с наибольшей приверженностью хотя бы одному из индексов более здорового питания имели самый низкий риск смерти по сравнению с людьми с самой низкой приверженностью. Этот результат наблюдался среди всех четырех индексов здорового питания. Кроме того, этот результат был последовательным среди множества расовых и этнических групп. Это также наблюдалось в зависимости от дозы (чем выше балл, тем ниже риск ранней смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, респираторных заболеваний и рака). Более высокие баллы приверженности к AMED и AHEI были также связаны с более низким риском смертности от нейродегенеративных заболеваний.
Из исследования было сделано несколько ключевых выводов. Во-первых, было подчеркнуто, что существует несколько способов придерживаться более здорового образа жизни. Поскольку не существует универсальной диеты, она продемонстрировала, что различные режимы питания могут быть адаптированы к любым этническим или личным предпочтениям. Во-вторых, между четырьмя режимами питания было много общего. Например, все пищевые привычки были богаты питательными веществами, обеспечивая обильное количество витаминов и минералов. Они также больше склонялись к более растительным подходам. Доктор Франк Ху, заведующий кафедрой питания и эпидемиологии Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана, был ведущим автором исследования. Он рассказал TODAY.com: «Хотя эти диеты различаются в некоторых аспектах, все они включают большое количество полезных растительных продуктов, таких как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, орехи и бобовые, и меньшее количество очищенных зерен, добавленных сахаров, натрия, и красное и переработанное мясо».
Чтобы продлить жизнь, сосредоточьтесь на этих 5 диетических привычках:
1. Сосредоточьтесь на клетчатке
Один из лучших способов потреблять больше растений — сосредоточиться на получении большего количества клетчатки. А Систематический обзор и метаанализ за 2019 г. в журнале Lancet обнаружили, что адекватное потребление клетчатки (от 25 г до 29 г в день) также связано со снижением риска всех причин и снижением сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и колоректального рака.
2. Закуска из орехов
Потребление орехов было подчеркнуто во всех четырех моделях питания в исследовании. Орехи богаты полезными жирами, которые могут помочь повысить чувство сытости и полноты, что является ключевым компонентом контроля веса. Они также были связаны с лучшее здоровье мозга и может снизить риск сердечных заболеваний.
3. Станьте красочнее
Цвет жизненно важен в растительном мире и происходит от соединений, называемых фитонутриентами, которые придают растению как оттенок, так и пользу. Исследования показывают, что употребление в пищу разноцветных фруктов и овощей также может увеличить продолжительность жизни.
4. Выбирайте растительные и морские источники белка
Фасоль, бобовые и рыба были отмечены в некоторых схемах питания. Модель AMED, например, поощряла потребление жирной рыбы, такой как лосось, которая может обеспечить большое количество омега-3 жирных кислот. Напротив, фасоль и бобовые содержат клетчатку в дополнение к белку.
5. Найдите гибкость
Исследование продемонстрировало, что здоровое питание может быть адаптировано к индивидуальным особенностям человека и что использование нескольких подходов в рамках общих тем может привести к значительной пользе для здоровья. «Для того, чтобы кто-то придерживался здорового питания в течение длительного времени, ему нужно получать от этого удовольствие. Поэтому важно, чтобы люди адаптировали эти модели здорового питания к своим собственным пищевым и культурным предпочтениям. Кроме того, не нужно придерживаться только одного диетического подхода на всю жизнь. Чтобы увеличить разнообразие и приверженность, можно переключаться между этими различными здоровыми диетами или создавать свою собственную флекситарианскую диету. Однако основные принципы здорового питания должны оставаться прежними: ешьте больше растительных продуктов с минимальной обработкой, таких как фрукты, овощи, орехи, цельнозерновые и бобовые; ешьте меньше красного мяса и ультрапереработанных продуктов с высоким содержанием сахара, натрия и рафинированного крахмала», — объясняет Ху.
Если пересмотреть свой режим питания кажется непосильной задачей, подумайте вот о чем: детские шажки пойдут дальше, чем полное отсутствие движения. Ху говорит, что многие модели здорового питания связаны не только с увеличением продолжительности жизни, но и со снижением риска осложнений хронических заболеваний. Ху объясняет, что, например, «большее соблюдение средиземноморской диеты снижает риск сердечно-сосудистых осложнений у людей с диабетом». Кроме того, здоровое питание связано с лучшей выживаемостью среди людей с раком молочной железы или колоректальным раком».
Как говорит Ху, «никогда не поздно перейти на здоровую диету».
Эта история впервые появилась на СЕГОДНЯ.com. Еще из СЕГОДНЯ:
Леггинсы, которые обещают комфорт в течение всего дня
Путеводители по подаркам для 18-летних
Женщина родила 16-килограммового ребенка
