Это очень вкусно и готовится за 15 минут! Я приготовила «Лосось терияки и брокколи» от кулинарного эксперта Айны Гартен | Business Insider Japan

• Любимый ужин популярного американского кулинара Айны Гартен — «лосось терияки и брокколи».
• Лосось и брокколи запекаются вместе в духовке, поэтому время приготовления около 15 минут.
• Мне нравится этот простой рецепт. Это освежающе, полезно и очень ароматно.

простые и вкусные рецепты макаронотПростой способ использования посудомоечной машиныАйна Гартен, популярный американский кулинар, упрощает все на кухне.

Когда из-за пандемии коронавируса мне пришлось больше готовить дома, я обратилась к «Босоногой графине».

Среди них первым блюдом, которое я попробовал, было блюдо мистера Гартена.Лосось терияки и брокколи“был.

Это простое блюдо легко приготовить и оно очень вкусное. И этот безотказный рецепт вселил в меня уверенность, необходимую для возвращения на кухню.

---

Сначала приготовим соус

Ингредиенты, необходимые для приготовления соуса терияки:

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки соевого соуса *Г-н Гартен рекомендует обычный соевый соус, а не с низким содержанием натрия.
• 1 и 1/2 столовой ложки кленового сиропа
• 2 чайные ложки кунжутного масла
• 1 столовая ложка нарезанного имбиря
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1/4 чайной ложки хлопьев чили *измельченных

Может показаться, что ингредиентов много, но на самом деле отмеривание и приготовление заняло менее 30 секунд.

Я смешал оливковое масло, соевый соус, кленовый сироп, кунжутное масло, имбирь, чеснок и хлопья чили в небольшой кастрюле и поставил на средний огонь.

Когда все закипит, уменьшите огонь и дайте покипеть около 2 минут, затем снимите кастрюлю с огня. Теперь соус готов.

Пока духовка разогрета примерно до 200 градусов, подготовьте лосося.

Если вы готовите 4 порции, вам понадобится 4 куска лосося (без кожи).

Гартен советует помещать лосося в форму для запекания, «достаточно большую, чтобы между филе оставалось немного места».

Следуя его рецепту, я разложил филе лосося закругленной стороной вверх и посыпал 1 чайной ложкой соли и 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца.

Далее ложкой равномерно распределите соус терияки и поставьте его в духовку (верхняя полка), разогретую примерно до 200 градусов. В зависимости от толщины лосося Гартен рекомендует запекать его от 12 до 13 минут, если вы хотите, чтобы он был влажным и редким, или от 13 до 14 минут, если вы хотите, чтобы он был средней прожарки.

Далее готовим брокколи.

Гартен рекомендует приготовить 680 граммов брокколи на четыре человека.

Разложите брокколи на противне, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и черным перцем. Аккуратно перемешайте брокколи руками, чтобы она была однородной, затем снова разложите ее на противне.

Когда лососю останется 10 минут на приготовление, поместите брокколи в духовку (нижнюю решетку).

Лосось выглядит красиво, когда выходит из духовки.

Ярко-оранжевый лосось приобрел красивый бледно-розовый цвет, придав ему пышность и восхитительный послевкусие.

Подавайте с лососем и брокколи — удивительно, что это можно сделать за 15 минут.

Оно было ярко окрашенным и здоровым. Это также отличный способ избежать комбинации «яйца и замороженные овощи», которую вы склонны есть в загруженные будние вечера.

Хоть в этот раз я и не пробовала, Гартен рекомендует подавать это блюдо с рисом басмати, приготовленным с маслом и солью.

Выглядит хорошо и на вкус тоже

Лосось был прекрасно приготовлен, а соус терияки был восхитительным. Моя единственная жалоба… Я хотел есть больше!

Легкая, пушистая текстура лосося хорошо сочеталась с хрустящей брокколи.

Лосось и брокколи Терияки от Garten невероятно прост и вкусен, что делает его идеальным для напряженного ужина в будний день. Это стало одним из моих стандартных блюд.