Яблочный ореховый торт с карамельной глазурью

Этот яблочный пекан с карамельной глазурью представляет собой декадентский, тепло пряной десерт, который идеально уравновешивает богатую карамельную сладость с нежной, усеянной яблочной текстурой. Сам торт ультрасовременен благодаря смесью светло-коричневого сахара и растительного масла, в то время как на кубиках яблоки бабушки Смит и нарезанные орехи пекан добавляют всплески терпкости и хруста. Ароматическая корица, кардамон и мускатный орех углубляют вкус, делая каждый укус ароматным и уютным.

Самое приятное – сочная карамельная глазурь – шелковистый, маслянистый соус, приготовленный из коричневого и белого сахара, и тяжелые сливки. Карамельный торт яблока пекана ткнут отверстиями, а затем наполнен неотразимой глазурью, просачиваясь в каждую щель, чтобы создать липкую слабую отделку.

Подавайте немного теплым для липкой, утешительного угощения или при комнатной температуре для более чистых ломтиков – в любом случае, я сомневаюсь, что вам придется беспокоиться о любых остатках!

• Светло -коричневый сахар: Светло -коричневый сахар добавляет влагу в тесто для торта больше, чем белый сахар, потому что он содержит патоку, которая привлекает и сохраняет воду. Это отлично подходит для пряных пирогов, таких как этот яблочный ореховый пирог.
• Гранулированный сахар: Гранулированный сахар обеспечивает чистую сладость, предотвращая чрезмерную тяжелую или мелассовую прокурор. Для более глубокой карамельной глубины, обмен с 1/2 стакана светло-коричневого сахара.
• Растительное масло: Масло в тесте создаст влажную и нежную крошку с более легкой текстурой – идеальный контраст с богатой и декадентской карамельной глазурью.
• Яйца: Позвольте яйцам достичь комнатной температуры для легкого смешивания. Для пирога без яиц используйте 1/4 стакана без показного яблока на яйцо.
• Универсальная мука: Я использовал небеленую универсальную муку в этом торте, который имеет немного не совсем белый или желтоватый оттенок. Он идеально подходит для этого торта, учитывая его карамельную окраску. Для более легкой текстуры, заменить пирожной мукой.
• Пищевая сода: Закваский агент для идеального подъема.

• Специи: Этот торт получает прекрасный рост тепла от наземной корицы, кардамона и свежепримененного мускатного ореха.
• Кошерная соль: Уравновешивает ароматы в этом торте. Уменьшите до 1/4 ч. Л.
• Ванильный экстракт: Для дополнительной глубины вкуса. Добавьте 1/2 чайной ложки миндального экстракта для ореховых нот, если хотите.
• Яблоки: Это ключевой ингредиент вместе с орехами орехов! Яблоки бабушки Смита отлично подходят для выпечки и приготовления пищи. Обязательно очистите и кубитесь ваши яблоки на ½-дюймовые кусочки.
• Орехи пекан: Нарезано на большие куски для дополнительной текстуры. Не стесняйтесь использовать жареные пеканы для дополнительной глубины вкуса.

• Неполезное масло: Соленый масло тоже работает, просто пропустите любую добавленную соль в этой глазурке.
• Сахар: Комбинация гранулированного сахара и светло -коричневого сахара, чтобы имитировать ароматный профиль торта.
• Соль: Чтобы улучшить ароматы в этой глазуре.
• Тяжелые сливки: Это богатое и сливочное – идеально подходит для декадентской глазурки.

1. Разогрейте духовку до 325 ° F и щедро намазать форму для выпечки 9 × 13 дюймов.
2. В большой миске взбейте сахар и масло до полного эмульгирования и гладкого.
3. Добавьте яйца по одному, хорошо пробиваясь после каждого добавления, пока полностью не включено.

1. В отдельной миске взбейте муку, пищевую соду, корицу, кардамон, мускатный орех и соль.
2. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в мокрую смесь, смешивая только до тех пор, пока не останется полосы муки. Избегайте чрезмерного смешивания.

1. Добавьте ванильный экстракт, за которым следуют яблоки и орехи ореха. Тесто будет густо и сильно усыпано яблоками.
2. Переложите тесто в подготовленную кастрюлю, равномерно распределив его шпателем.
3. Выпекать в течение 55–65 минут, или до тех пор, пока вставка в центр вставлена в центр.
4. Дайте пирогу остыть в сковороде, приготовя глазурь.

Приготовьте карамельную глазурь:

1. В кастрюле на среднем огне растопите масло. Добавьте как сахар, так и соль, взбивая до полного объединения.
2. Готовьте в течение 2 минут, постоянно помешивая, чтобы растворить сахар.
3. Медленно залейте тяжелые сливки, не пугая непрерывно.
4. Доведите смесь в мягкое кипение и варите 2 минуты, постоянно взбивая, пока слегка не загустеет. Снимите с огня.

1. Используйте шампур, чтобы пробить отверстия по всей поверхности теплого торта.
2. Медленно вылейте теплую карамельную глазурь сверху, позволяя ей просачиваться в торт.
3. Нарежьте и подайте слегка теплый или при комнатной температуре.