Ау Рейтинг городов, в которых жизнь хороша, 2026 год В материковой Франции Шартр находится на 368-м месте из 34 727 муниципалитетов и уже несколько лет удерживает лидерство в рейтинге на уровне департаментов, опередив Дре и Шатоден. Достаточно, чтобы вдохновить некоторых жителей Иль-де-Франс желанием переехать и некоторыми бизнес-идеями.
Так произошло с Кевином, жителем Ивелина, который решил бросить все в 2022 году, чтобы поселиться с семьей в Луисане и открыть пиццерию в самом центре Шартра. “Целью было стать самозанятым и улучшить качество жизни. Однако я не хотел действовать без подстраховки. Поэтому я изучил концепцию Pizza Cozy и стал одним из их франчайзи”.
Ставка, которая является одновременно профессиональной и личной для бывшего сотрудника оптовой компании по продаже продуктов питания Métro. Если бы вы были перед телевизором в воскресенье 4 января 2026 года, история Кевина вам не чужая. Действительно, 43-летний мужчина рассказал в программе «Капитал» на М6 о своем горьком предпринимательском опыте.
Потому что, несмотря на многообещающее начало с быстрым приобретением коммерческих помещений, расположенных между центром вокзала с видом на Колизей и пешеходными улицами, примыкающими к собору, ученик ресторатора быстро разочаровался. “Когда я подписываюсь на это помещение, я знаю, что рядом строится 55-квартирный дом, и это находка. Но работа затянулась, и мне поставили шлагбаумы почти перед моей дверью”.
«Я не сидел сложа руки»
Почти невидимый для прохожих, Кевин, тем не менее, пытается привлечь толпу и заявить о себе, агитируя за бизнес и спортивные ассоциации. “Я не сидел без дела. Я доставлял пиццу на сквош-корт Шартра во время чемпионата Франции, у меня были партнерские отношения с C’Chartres Football. Я даже выиграл гонку официантов в 2023 году… Если бы я покинул парижский регион, то это было бы не для того, чтобы вести себя по-парижски и отказаться от интеграции”.
Применена энергия, которая, к сожалению, не позволит истеблишменту выжить. После года борьбы Кевин решил закрыть магазин, он даже мечтал о втором ресторане в Рамбуйе: “Я открыл свою пиццерию в Шартре в конце октября 2022 года и закрыл дверь в декабре 2023 года. Я создал шесть рабочих мест, отзывы клиентов были хорошими. Я сделал честные цифры, но у меня было слишком много постоянных затрат, чтобы избежать ликвидации. Я потерял в этом проекте 90 000 евро, все свои сбережения”.
Если он не пренебрегает очевидным влиянием работы и своего франчайзера Pizza Cosy, который навязал бы поставщикам услуг и ежемесячную оплату в размере 6% от его оборота, Кевин также сожалеет о некоторых решениях капитала Боса среди других компонентов его неудачи. “Я разговаривал с шартрскими трейдерами, и выяснилось, что арендная плата за коммерческую недвижимость ошеломляет. Вы не сможете заплатить столько… И еще одним недостатком центра города является чрезмерно высокая цена подземной автостоянки Q-Park. Это отталкивает клиентов в коммерческие районы, где места бесплатны, например, в Баржувиле”.
«Сначала меня тепло встретили»
Для отца двух маленьких девочек, который стал свидетелем разрыва своих отношений, решения, предложенные мэрией, оказались нежизнеспособными. “Конечно, я разговаривал с заместителями, отвечающими за коммерцию, и меня тоже вначале тепло встретили. А потом, столкнувшись с комментариями по поводу парковки, мне предложили предложить своим клиентам часы парковки. Я получу скидку 30% от почасовой ставки. Дополнительная нагрузка, которую можно вынести из кармана”.
В то время как официальная информация города может похвастаться уровнем вакантных коммерческих помещений в центре города в 7,8%, что ставит Шартр в число самых динамичных центров региона, Кевин разочарован отсутствием прозрачности статистики закрытия, которая затрагивает этот самый центр города. «Мой коллега из Fresh Burritos на той же улице продержался пять месяцев, прежде чем закрылся», — говорит он.
Он мог рухнуть одновременно с его пиццерией, но Кевин описывает себя как стойкого человека и сегодня предпочитает видеть стакан наполовину полным: “У меня хватило смелости следовать за мечтой, и я горжусь ею. Это дано не каждому”. Однако нам пришлось быстро оправляться, потому что счет оказался немаленьким как в финансовом, так и в психологическом плане. «Через три месяца после закрытия я нашел должность в руководящем комитете «Леруа Мерлен».»
Хотя он больше не живет в Эр и Луаре и больше не хочет слышать о работе в ресторанном бизнесе, Кевин продолжает думать, что Шартр — красивый город. “Я возвращаюсь сюда регулярно, потому что у меня здесь есть друзья. Я до сих пор верю, что у этого города сумасшедший потенциал. » Бизнес Кевина выкуплен, и теперь никакая работа не мешает въезду. Что касается парковки, то она всегда стоит 3 евро в час.
1770809927
#потерял #все #вынужден #закрыть #свою #пиццерию #Шартре #он #винит #этом #дороговизну #парковки
Продолжение темы
