10 угощений из еды и напитков, которые стоит попробовать на рождественской ярмарке в Германии

Немецкие рождественские ярмарки копируются по всему миру, предлагая вкус Германия. Но ничто не сравнится с настоящим – и многие из этих кулинарных изысков вы не найдете больше нигде.

Братвурст

Нет Рождественский базар обходится без одного или 50 Братвурст стоит. Сосиска в булочке с кетчупом или горчицей (а лучше с тем и другим) и вкусным луком по разумной цене, хотя и не является чем-то новаторским, является идеальной рыночной закуской.

Тип колбасы будет варьироваться в зависимости от того, где вы находитесь, но классикой, которую вы часто видите, является жареная колбаса, например, версии из Тюрингии или Нюрнберга. Обратите внимание на веганские и вегетарианские блюда, которые сегодня предлагают некоторые немецкие рынки.

Глинтвейн

Глинтвейн просто необходим, если вы находитесь на немецкой рождественской ярмарке. Этот теплый напиток готовится из вина (оно может быть красным или белым), сахара, корицы, гвоздики, лимона, апельсина и аниса. Если вы хотите еще больше развлечься (и достаточно разогреться), закажите Glühwein. с выстрелом (с выстрелом). К нему добавляется дополнительная порция алкоголя, часто рома.

Если вы не пьете, обратите внимание на безалкогольные версии Glühwein. Детский пунш (детский пунш), как его обычно называют по-немецки. Вино обычно заменяют смесью фруктового чая, яблочного и апельсинового сока.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 5 вещей, которые нужно знать о немецком Glühwein

Получение Glühwein с друзьями – отличное немецкое занятие. Фото: фотоальянс/dpa | Алекс Элерс

Каштаны

Есть ли что-нибудь более рождественское, чем каштаны, поджаренные на открытом огне? Обратите внимание на немецкие рынки, где специалисты готовят их для вас в свежем виде. Вы можете наблюдать за ними, ожидая в очереди, а затем получить пакет поджаренных каштанов, готовых почистить и откусить, пока вы прогуливаетесь и смотрите на прилавки.

Реклама

штоллен

Ни один визит в Германию зимой не будет полным без угощения штолленом — фруктовым хлебом, начиненным орехами, специями и сухофруктами, посыпанным сахарной глазурью. В некоторых версиях есть марципан или шоколад. Он восхитителен с маслом, джемом или вообще без него (хотя некоторые предпочитают сыр).

Хотя все с нетерпением ждут начала Адвента, давайте не будем притворяться, что это единственное событие, начинающееся в декабре. Друзья, 1 декабря также знаменует собой начало месяца сыра и штоллена — идеального сочетания немецкой выпечки и британской изобретательности, о котором никто не просил. Пожалуйста.

[image or embed]

— Ник Хоутон (@40percentgerman.bsky.social) 2 декабря 2024 в 09:50

Бонусные баллы, если вы попробуете Штоллен в Дрездене, откуда, как говорят, он был создан. Каждый год в выходные Второго Адвента город проводит фестиваль, посвященный специальному дрезденскому рождественскому штоллену, в который входят «Девушка-штоллен» и гигантский штоллен весом почти две тонны. Гигантский хлеб-тортик продается посетителям небольшими порциями. В этом году фестиваль состоялся в выходные 7 декабря. Но еще есть время попробовать штоллен из Дрездена или любую рождественскую ярмарку в Германии.

Лорна Пренцель, 30-я Штоллен-девушка, и мастер-пекарь Штеффен Бёме представляют первый кусок Дрезденского гигантского штоллена 7 декабря во время фестиваля Штоллен. Фото: фотоальянс/dpa | Юрген Лёзель

Кайзершмаррн

Это любимое австрийское блюдо любимо немцами. И легко понять, почему. Изготовлен из толстых бисквитных кусочков тертых блинов с восхитительным соусом, например яблочное пюре (яблочное пюре), это десертное лакомство, которое обязательно вам понравится.

Если вы хотите перегрузиться сахаром, наслаждайтесь Кайзершмаррн (который иногда называют Кайзершмаррен кстати) с горячим шоколадом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Важный путеводитель по рождественским ярмаркам Баварии в этом году

Жареный миндаль

Обычно вы почувствуете восхитительный запах того, что буквально переводится как «жженый миндаль’ прежде чем вы их увидите. Конечно, они не совсем сгорели. Их обычно обжаривают с сахаром, ванилью, корицей и другими рождественскими специями. Побалуйте себя сумкой, в которую можно окунуться во время прогулки по рынку.

Реклама

Картофельные оладьи

Если вы ищете еще одну горячую закуску, почему бы не попробовать скромную картофельные оладьи, часто известный как Жареный пирог или Картофельные оладьи? Как вы, наверное, знаете, картофель – национальное достояние Германии. Это блюдо представляет собой разновидность жареных блинов из тертого картофеля, лука, яиц и муки. Традиционно, Жареный пирог их можно найти круглый год, иногда их подают как часть сладкого блюда, а иногда и соленого.

Способ их подачи зависит от того, где вы находитесь в Германии. В Баварии, например, их часто подают в качестве сопровождения к традиционным блюдам, таким как Вурст и квашеная капустаа в Рейнской области их едят со свеклой, яблочным компотом или вареньем. В некоторых частях Саара, северного Рейнланд-Пфальца и Гессена Жареный пирог часто подают в качестве дополнения к супу из зеленой фасоли.

В Тюрингии их также можно найти с луком-пореем и копченым мясом, и они даже стали популярным замороженным продуктом.

Сыр Шпецле

Традиционное блюдо многих южногерманских регионов, а также Австрии. Сыр Шпецле это своего рода макароны с сыром. Ожидайте яичной лапши, пропитанной сыром и покрытой карамелизированным луком, это блюдо насытит ваш желудок и оставит вас сытыми на несколько часов.

Яичный пунш

Этот напиток вдохновлен эгг-ногом и обязательно подарит вам ощущение готовности к Рождеству. Это подслащенный алкогольный напиток на основе яиц, часто покрытый взбитыми сливками. Идеальный выбор для вечера с друзьями на рынке.

Блинчики

Этот французский продукт также является фаворитом немцев, и вы найдете его на рождественских ярмарках по всей стране. Независимо от того, попробуете ли вы сладкий вариант с сахаром, корицей, Нутеллой или что-нибудь пикантное, это согревающее средство для прогулок по рынкам в холодные месяцы.

И если ничего из этого не звучит аппетитно, вы также можете заметить на прилавках: Пряник (имбирные пряники) и Марципановый картофель («марципановый картофель»). Это, к счастью, не настоящий картофель, а марципановые конфеты в форме картофель. Наслаждаться!

Есть ли у вас какие-нибудь советы о вкусной немецкой рождественской еде и напитках? Дайте нам знать по электронной почте [email protected] или оставьте комментарий ниже.

Реклама