12 лучших суши-ресторанов Форт-Уэрта — от модных новичков до давних клиентов: страна стейков знает сырую рыбу

ФОрт-Уэрт хорошо известен как город отличных стейк-хаусов, но если вы настроены на суши — от роллов маки и нарезанных сашими до темаки с рисовой драпировкой и роллов в нори — ресторанная сцена Коутауна предлагает множество достойных вариантов для этого. слишком. Хочешь верь, хочешь нет. Вам просто нужно знать, где искать.

Вот 12 лучших суши-ресторанов Форт-Уэрта:

Синий Суши Саке Гриль

3131 Западная 7-я улица

Когда Синий Суши Саке Гриль впервые появившийся в музейном районе Форт-Уэрта еще в 2010 году, он принес яркую атмосферу и много общего с очень традиционной суши-сценой, существовавшей в Форт-Уэрте в то время.

Когда вы входите в Blue Sushi, вас все равно встречает гигантский аквариум, который можно увидеть как в баре Sake Bomber Bar, так и в столовой Blue Sushi. Суши также по-прежнему на высоте: от интересных роллов и свежих сашими до фирменных блюд, таких как Зудящий сибас, включающий запеченный сибас, подаваемый поверх острой крабовой смеси, с серрано и кинзой с соусом для макания понзу.

Эдохана Суши

2704 Саут-Хулен-стрит

Обслуживая район Тэнглвуд/Овертон-Парк уже более десяти лет, Эдохана Суши по-прежнему остается незамеченным суши-рестораном Форт-Уэрта. Это уютное заведение в центре Стрип, недалеко от TCU фаворит Гастроном Йоги.

Трио сашими — это щедрое блюдо из свеженарезанного тунца, лосося и красного окуня, смешанного с острым соусом от шеф-повара и украшенного разнообразной рыбной икрой. Интересные роллы маки включают в себя выбор роллов без риса. Благодаря этому свежая рыба и другие ингредиенты по-настоящему сияют. Возьмите ролл «Французский поцелуй» с острым крабовым мясом и острым тунцом, завернутый в соевую бумагу и покрытый свежим тунцом.

Ручной ролл-бар Хацуюки

907 Фош-стрит

Одно из самых аутентичных суши в Форт-Уэрте происходит от Ручной ролл-бар Хацуюки. Это больше похоже на рули, которые можно найти в Японии. Это означает U-образную стойку, посередине которой усердно трудятся повара-суши. Это ужин и шоу — и, вероятно, придется немного подождать, чтобы занять пустой табурет.

Чтобы получить максимальную пользу от хэндролла, нужно съесть его немедленно — до того, как хрустящая обертка из водорослей нори начнет размягчаться. Свежая рыба по выбору сочетается с теплым рисом для суши, заворачивается и подается. Или выберите рыбу прямо (стиль сашими) или поверх риса (нигири). Уникальный выбор рыбы в Хацуюки, который меняется ежедневно, — это то, чего вы больше нигде не найдете в Форт-Уэрте. Включая комбинации мадай/морской лещ, оторо/жирный тунец, уни/морской еж.

Японский дворец

8445 Кэмп-Боуи-Уэст-Бульвар

Эта классика Форт-Уэрта собирает их с 1975 года. Многие еще люди по выходным рано выстраиваются в очередь, чтобы выиграть столик в теппаньяки, и у них есть веские причины. Японский дворец был одним из первых суши-баров Форт-Уэрта и до сих пор остается одним из лучших.

Совет: Если вам просто хочется суши, вы можете пройти без очереди и отправиться прямо в суши-бар сзади.

Фирменные роллы интересны, например, «Мотель 6» с поджаренным угрем, крабом и авокадо, но сашими просто потрясающие. Погрузитесь в ужин с сашими и насладитесь изысканным угощением толстыми ломтиками свежайшей рыбы. Вероятно, вы захотите привести с собой друга, чтобы поделиться с ним едой и впечатлениями.

Киото Хибати Суши и Бар

4833 С. Хулен Люкс № 131

Киото только что открылся в прошлом году напротив торгового центра Hulen (рядом с Five Guys). Что Киото ему не хватает атмосферы, его компенсируют щедрые суши, сашими и нигири.

Меню продолжается несколько дней, только в специальном разделе роллов представлено около 36 различных роллов. Интересный раздел а-ля-карт в Киото включает в себя такие труднодоступные блюда, как устрицы Кумамото и живые гребешки. Закажите обед в бенто-боксе с множеством суши и нигири, и я гарантирую, что вы не останетесь голодными.

Маленькая Лилли Суши

6100, бульвар Кэмп-Боуи. Нет, 12 в Келлере, 1004 Келлер Парквей, Люкс. 106

Little Lilly Sushi уже более десяти лет подает японские закуски в лагере Боуи. Теперь любимый ресторан открылся вторая локация в Келлере называется Little Lilly Sushi.

Чи «Дэнни» Лю владеет Маленькая Лилли Суши. Родом из Тайваня, Лю готовит как традиционную китайскую, так и тайваньскую кухню. Его разнообразное меню в Little Lilly Sushi наполнено чудесами. Почему бы не попробовать что-то новое? Например, биннага, обжаренный с чесноком тихоокеанский альбакор, масуносукэ (новозеландский королевский лосось) и ама эби (канадская сладкая креветка). Скорее всего, вы не пожалеете.

Мусумэ

Внутри отеля Sandman, Хьюстон-стрит, 810.

Один из Форт-Уэрта новейшие рестораны направленияМусуме (произносится как «му-су-мэй») — это нечто большее, чем просто суши, но это очень привлекает. Рыбу ежедневно доставляют самолетом из Японии, и вас ждет самый большой выбор сакэ премиум-класса и японского виски в Форт-Уэрте.

Шеф-повар Юзо Тояма — человек, стоящий за суши-баром в Мусумэ, а рыба с чистым вкусом готовится мастером со специальными соусами и интересными закусками, такими как ролл робуста с начинкой из лобстера, прессованным авокадо, креветками темпура и соусом Каджун. Его подают с горячим чесночным маслом, чтобы сбрызнуть его.

Посетители также могут насладиться Мадай Микан с нежными кусочками морского леща и пупкового апельсина, плавающими в тайском соусе чили амазу с оттенком девяти специй.

Тихоокеанский стол

Университетский проезд, 1600 S, люкс 601

Крошечный суши-бар в Форт-Уэрте, хорошо известный как один из лучших ресторанов морепродуктов в Форт-Уэрте Тихоокеанский стол оказывается товар tii. Теперь, когда ресторан имеет два заведения — одно в Лас-Колинасе и первое на Университетской площади Форт-Уэрта, — он остается одним из самых интересных ресторанных творений шеф-повара Фелипе Арменты.

Суши-роллы в Pacific Table впечатляют и отличаются друг от друга. Некоторые завернуты в тонкую рисовую бумагу и имеют квадратную форму. Другие заворачивают в огурец. Роллы «Линкольн, Пенни и Марго» названы в честь троих детей Арменты. Если вы не можете решить, что заказать, всегда можно выбрать салат нигири. Этот салат из капусты в сочетании со свежими нигири редко разочаровывает.

Айва

1701 Ривер Ран, люкс 181

Этот новый трансплантат, который прибыл в конце марта зародился в Сан-Мигель-де-Альенде, и его азиатско-латиноамериканское фьюжн-меню заставит вас гадать. Если вы предпочитаете свежие морепродукты в виде севиче, Айва тебя и там прикрыли. Окружающая среда перенесет вас в просторную столовую, которая выходит во внутренний дворик с видом на реку Тринити.

Ожидайте потрясающе красивых презентаций суши и сашими с неожиданными вкусовыми характеристиками Мексики и Южной Америки. Возьмем, к примеру, перуанское сашими Nikkei со свежими кусочками хамачи, залитыми желтым соусом чили, с оттенком лимона эврика и соевым соусом. А еще есть ролл Фрида, завернутый в хамачи с авокадо и покрытый острыми айоли, кориандром, серрано и шрирача, подаваемый на зеркале из цитрусового соуса и тогараши.

Сакура Суши и азиатская кухня

6399 Кэмп Боуи Бульвар

Этот новый ресторан Ridglea Hills занимает пространство, где на протяжении многих лет размещалось все: от китайской до вьетнамской кухни. Теперь на угловом месте торгового центра Tom Thumb находится Сакура. Интерьер спартанский, но еда хорошая. Это не вычурно, но суши свежие и на удивление качественные.

Во время недавней поездки в Сакура, На моем столе стоял потрясающий ланч-бокс Bento, наполненный сытной порцией суши и нигири. Ролл Хьюстон — это вариант без риса с салатом, авокадо, халапеньо, тунцом, лососем, белым тунцом и мясом краба, завернутыми в тонкую рисовую бумагу и подаваемыми с соусом понзу. Есть в меню и поке в гавайском стиле.

Суши Аксиома

4625 Donnelly Avenue Suite 101 и 2600 West 7th Street Suite 171

Одно из проверенных и надежных мест Форт-Уэрта. Суши Аксиома с 2007 года он находится здесь из-за пристрастия местных жителей Ковтауна к суши и имеет два городских заведения: одно в Берлесоне, а другое в Норт-Ричленд-Хиллз. Это популярно.

Здесь вас ждет знакомое, пусть и не американизированное, суши-меню. Здесь подают все необычные классические блюда, такие как острые гавайские, радужные и желтохвосты, а также полный выбор приготовленных суши для тех, кто не любит сырую рыбу. Некоторые из его фирменных роллов посвящены названиям родных городов. Ролл TCU представляет собой смесь острого тунца, креветок в темпуре и огурца, а ролл «Колониальный» наполнен крабом, креветками, авокадо и сливочным сыром, а затем обжаривается в темпуре.

Токийское кафе

5121 Першинг-авеню

После печального закрытия этим летом родственного ресторана — суши-центра Синдзюку на Магнолии — все взгляды снова обращаются на Токийское кафе. Это последний оставшийся ресторан от владельцев Джарри, Мэри Хо и Кейси Ха. Это опорный пункт Форт-Уэрта с 1997 года.

Суши-меню Кевина Мартинеса, давнего шеф-повара, заставляет завсегдатаев возвращаться, и он делает его интересным, ежедневно готовя специальные маки-роллы. Для начала вы можете попробовать идеально нарезанные сашими или погрузиться в пряную башню из тунца, авокадо, сливочного краба, риса для суши, микрозелени и рисового жемчуга. Фирменные блюда включают белый тигр с острым лососем, авокадо, ямагобо (маринованный корень лопуха), покрытый обжаренным белым тунцом и зеленым луком, подается с соусом понзу.

Пришло время поклониться поклонникам суши в Форт-Уэрте.