5 индийских рецептов завтрака для больных сахарным диабетом

Больным сахарным диабетом важно лечить и свои вкусовые рецепторы. Завтрак особенно важен для диабетиков, поскольку он помогает поддерживать сбалансированный уровень сахара в крови благодаря сбалансированной диете при диабете 2 типа. У нас есть лучшие индийские рецепты для больных диабетом.

Чтобы составить план диеты при диабете и упростить дилемму и диету при диабете о том, что есть и что не есть в составе продуктов питания при диабете, взгляните на следующие интересные рецепты с высоким содержанием клетчатки и низким гликемическим индексом в качестве продуктов питания. для диабета. Эти рецепты Шихи Валии, диетолога и тренера по лечению диабета, BeatO, помогут вам составить план диеты для пациентов с диабетом.

Помогая вам поддерживать здоровый уровень холестерина и снижая уровень сахара в крови, этот полезный напиток помогает улучшить уровень сахара в крови натощак и снизить резистентность к инсулину.

​

Ингредиенты

1 стакан замороженной клубники

½ банана, нарезанного кусочками (банан можно заменить авокадо, киви или йогуртом)

2 ст л льняной муки

1 стакан обезжиренного соевого молока

Делать

С помощью блендера измельчите все ингредиенты, чтобы получилась однородная паста.

Помогает пищеварению, так как богат клетчаткой и, следовательно, также помогает контролировать уровень сахара в крови. Это удовольствие для ваших вкусовых рецепторов и полезное блюдо для завтрака, чтобы начать свой день.

Ингредиенты

½ стакана муки раги
2 столовые ложки равы/манной крупы или 2 столовые ложки порошка льняного семени
Натертые и нарезанные овощи
½ стакана творога
Темперирование листьев карри/ листьев горчицы
½ чайной ложки пищевой соды
Солить по вкусу

Делать
Смешайте все ингредиенты (кроме пищевой соды и овощей), чтобы получилось однородное тесто. Дайте смеси постоять 15-20 минут.
Добавьте пищевую соду в тесто и слегка перемешайте.
Смажьте сковороду с антипригарным покрытием маслом. Выложите тесто на сковороду небольшими кругами.
Выложите сверху овощи и приготовьте как следует.
Обжарьте с обеих сторон и подавайте с кокосовым чатни.

Нут или чхоли, как его называют на хинди, содержит большое количество клетчатки и белка, а также различных витаминов и минералов. Он имеет низкий гликемический индекс.

Ингредиенты
1 мелко нарезанный зеленый лук
½ стакана бесана (мука из нута)
½ чайной ложки разрыхлителя
¼ чайной ложки чесночного порошка
½ стакана воды

Делать
Смешайте нутовую муку, соль, разрыхлитель и чесночный порошок.
Добавьте воду и взбивайте, пока не останется комочков.
Вмешайте зеленый лук.
Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь.
Выливаем тесто на маленькие кружочки. Жарить по 5-6 минут с каждой стороны, пока не станет золотисто-коричневым.

Этот омлет с изюминкой не только визуально привлекателен, но и имеет высокую питательную ценность для вашего диабетического здоровья.

Ингредиенты

1/2 маленькой луковицы – нарезать
1/2 зеленого сладкого перца – нарезать
2 яйца
2 ст л молока
¾ чайной ложки соли
½ чайной ложки перца
2 столовые ложки сливочного масла

Делать
Растопите 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне на сковороде с антипригарным покрытием. Обжарьте лук и сладкий перец в течение 4-5 минут.
Яйца взбить с молоком, солью и перцем.
Снимите овощи со сковороды, посыпьте их небольшим количеством соли и отложите в сторону.
Растопить на сковороде 1 столовую ложку сливочного масла. Добавьте яичную смесь и готовьте в течение 2 минут, пока яйца не начнут схватываться на сковороде.
Выложите овощную смесь в центр яиц. Сложите один край яиц поверх овощей. Готовьте еще две минуты до желаемой консистенции.

Диабетический завтрак с индийским уклоном, этот роти состоит из естественного фаворита диабетиков – мети.

Ингредиенты
2 стакана граммовой муки/безана
1 чашка листьев мети
2 зеленых чили – нарезать
1 луковица- мелко нарезать
1 дюйм тертого имбиря
1 чайная ложка порошка куркумы
½ чайной ложки перца
Солить по вкусу
масло – для жарки

Делать
Смешайте все ингредиенты в большой миске и добавьте воды, чтобы получилось плотное и гладкое тесто. Капните на него немного масла. Оставьте на 15 минут.
Сделайте 10 равных частей теста и сформируйте небольшие круглые шарики. Раскатать в маленькие круги, чтобы сделать чапати.
Выложите мисси роти на предварительно разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Готовьте, пока роти не станет золотисто-коричневым – хрустящим снаружи и мягким внутри.
Подавать горячим со сливочным маслом.