8 самых ожидаемых открытий ресторанов в Лос-Анджелесе летом 2023 г.

Поскольку в первой половине 2023 года в основном стояла дождливая погода, за которой последовала серая майская и июньская тьма, повара и операторы Лос-Анджелеса готовятся представить свои новые рестораны ярким, теплым летним дням без дождя. Весна приветствовала некоторых заманчивых новичков, но это лето обещает пригласить всех, от любимого мастера барбекю до знаменитого преображения тики-бара. Вот восемь новых ресторанов и баров Лос-Анджелеса, которые нам не терпится посетить летом 2023 года.

Паскаль Ширли

Бест Бет Пиццерия

Расположение: Калвер Сити
Игроки: Джейсон Нерони
Предполагаемое открытие: Июнь

Ситуация: Когда он откроется в конце этого месяца, Бест Бет Пиццерия завершит трехлетний процесс, когда венецианский шеф-повар Джейсон Нерони займется производством пирогов в бывшем помещении Роя Чоя A-Frame. В инстаграме, Нерони говорит, что открытие «так близко, мы просто ждем, пока краска высохнет». Neroni будет подавать 10- и 20-дюймовые пироги, приготовленные на дровах, и пироги в нью-йоркском стиле с квадратной пиццей в сицилийском стиле / фокачча и жареной пиццей в стиле Монтанара. Кроме того, ожидайте пасту, бинтётан / белое мясо, приготовленное на гриле, и баранью лопатку и короткие ребра, приготовленные на гриле.

---

Уэльс Коммуникации

Королевский гавайский

Расположение: Лагуна Бич
Игроки: Группа гостеприимства бульвара
Предполагаемое открытие: 10 июня

Ситуация: Два ветерана Второй мировой войны открыли Laguna Beach’s Королевский гавайский в 1947 году. Он закрылся в 2022 году до Boulevard Hospitality Group, которая курирует Китайский театр TCL, Ямасиро и район искусств. Код — взяла его на себя и готовит к дебюту в эти выходные, 10 июня. Команда пригласила известного производителя Игнасио «Нотч» Гонсалеса, чтобы обновить пространство площадью 10 000 квадратных футов, опираясь на влияние прошлого и применяя продуманный подход к решению проблемы. культурное стирание и запоздалые обсуждения присвоения. Душан Зарик из Employees Only будет заниматься коктейльным меню, а шеф-повар Yamashiro Джэ Хи Ли составил меню с использованием корейских, филиппинских, японских вкусов и вкусов чаморро.

---

[Official Photo]

Барбекю Блудсо

Расположение: Санта Моника
Игроки: Кевин Блудсо, Джеймс Старр
Предполагаемое открытие: Начало июля

Ситуация: Являясь одним из самых уважаемых предприятий по производству барбекю в Южной Калифорнии, Барбекю Блудсо управляется Кевином Блудсо, а также владельцем Cofax и Prime Pizza Джеймсом Старром. С хорошо зарекомендовавшим себя местом в Ла-Бреа недалеко от Мелроуза, пространство Westside развивается, когда Bludso устраивает кулинарные фестивали и выступает на Netflix или принимает участие в свежая победа на церемонии вручения премии Джеймса Берда в минувшие выходные. Партнеры заняты полной застройкой и проверками в бывшем Truxton’s на бульваре Санта-Моника и 14-й улице. Старр сообщает Eater LA, что они настаивают на начале июля.

---

Ник Адлер

Ардженто

Расположение: Серебряное озеро
Игроки: Ник Адлер, Джаред Саймонс
Предполагаемое открытие: Август

Ситуация: Последний проект плодовитого ресторатора Ника Адлера, основанного на растениях, прямо из Silver Lake в пространстве Moby’s Little Pine. Он принесет шеф-повар Джаред Саймонс бежать Ардженто где итальянские вкусы будут управлять шоу. Адлер и партнеры все еще строят Ардженто, готовясь к закрытию Ник на Беверли 18 июня.

---

Кэт Тернер

Очень вероятно

Расположение: Хайленд Парк
Игроки: Кэри Мозье, Кэт Тернер, Алекс и Челси Мэтьюз
Предполагаемое открытие: Август

Популярное кафе Вест Адамс Очень вероятно движется через город и в Хайленд-Парк. Шеф-повар Кэт Тернер вместе с партнерами из ресторанной группы Delicious Monsters говорит, что версия 2.0 запланирована на конец июля, при условии, что одобрения и проверки будут в порядке. Highly Likely будет располагаться в центре Фигероа и 55-й улицы, через дорогу от популярного перуанского ресторана Rosty и в нескольких кварталах от Highland Park Bowl и Greyhound. В настоящее время подрядчики обновляют внутреннее пространство бывшей Кухонной академии, перестраивая большой внутренний дворик площадью 2500 квадратных футов в полностью благоустроенный бар на открытом воздухе. Тернер говорит, что август — дата открытия.

---

Suá Kitchen и Superette

Suá Kitchen и Superette

Расположение: Деревня Ларчмонт
Игроки: Цзин Гао и Стефани Лю Хьельмесет
Предполагаемое открытие: Лето

Создатель сенсации сычуаньской приправы Лети Цзин откроет рынок в деревне Ларчмонт в июле этого года. Цзин Гао звонит это Suá Kitchen и Superette который представляет собой «торговую площадку на вынос в течение всего дня, предлагающую расфасованные блюда», — говорит Гао. Персонал расставит полки с продавцами AAPI и предложит современный взгляд на сычуаньские блюда. Ожидайте, что Suá откроется этим летом.

---

Фото Джеффа Гритчена, Orange County Register/SCNG/MediaNews Group через Getty Images

Broad Street Oyster Co. HB

Расположение: Хантингтон-Бич
Игроки: Кристофер Томпкинс
Предполагаемое открытие: В середине лета

Трудно поверить, что компания Broad Street Oyster Co. начала свою деятельность шесть лет назад. Популярный ресторан теперь находится в Малибу, Центральный рынокСанта-Барбара и Сан-Францискоа также новый стенд на Пирс Хантингтон-Бич открытие этим летом, что делает его первым местом, открытым в округе Ориндж.

---

Нераскрываемая Inc.

Уровень 8

Расположение: Центр города
Игроки: Houston Hospitality, а также шеф-повара Рэй Гарсия, Джош Гил, Хисаэ Стак и Ричард Арчулета.
Предполагаемое открытие: Август

Много чего происходит в Уровень 8 внутри Мокси и АК Отели. В дополнение к нескольким барам, которыми управляет Хьюстон Гостеприимство братья, некоторые из самых больших кулинарных талантов Лос-Анджелеса будут работать несколько обеденных концепций на нескольких этажах. Среди них Qué Bárbaro и Brown Sheep от шеф-повара Рэя Гарсии, Maison Kasai и Mother of Pearl от Mírame. и Мирате шеф-повар Джош Гил и Лаки Мизу сябу-сябу и сэйро-муси (приготовленные на пару) из Хисаэ Штука. Представитель сообщил Eater, что рестораны начнут постепенное открытие, начиная с августа.

Обновления для ранее упомянутых ожидаемых открытий:

• Бару: открытие этого лета, это полностью сформированный формат дегустационного меню от шеф-повара Кванга У и партнера Мины Парк.
• Суши Сонаги: Первоначально намеченный на весну, Дэниел Сон путешествует, прежде чем открыть свой высококлассный ресторан omakase этим летом.
• Атлас: Ожидаемое весеннее открытие, скорее всего, в июле/начале августа, в современном мексиканском ресторане в Нью-Йорке от Энрике Ольвера.