Наблюдать за названием или простой картой Ré и Oléron Islands больше не запрещено на бутылках Pineau! В феврале прошлого года Национальный институт происхождения и качества (INAO) подтвердил модификацию спецификаций Запрашивается годами в Charente-MaritimeПолем
Вино, уже удовлетворенное апелляцией контролируемого происхождения (AOC), теперь может быть украшено двумя дополнительными упоминаниями: «Иль де Рей» и «Иль д’Олерон». Эта новинка не деталь. Виногравники Олерона и Реаиса не могли до сих пор дифференцировать свои пиноны от бутылок, производимых и продаваемых на континенте.
«У нашего Пиноа есть специфичность. Наш терруар и солнечный свет разные. Это важно дифференцировать себя. Когда люди приходят в отпуск, они хотят позволить себе местный продукт, воспоминания об Олероне»,-подтверждает Кристоф Винсент, независимый винодел, установленный в Сен-Пьер-Д’Олерене.
Паскаль Фавр, еще один винодел, независимый от этой общины олерон, изобилует: «Это дополнительный упоминание позволяет нам быть в гвоздях. Простая меню Олерона, нарисованное на лейбле, было незаконным. И тогда эти Пиноу обязательно будут создаваться на острове, он защищает нас. Производитель, установленный на континенте, больше не сможет использовать изображение Олерона.»
Около пятидесяти производителей
В последние десятилетия, чтобы обойти спецификации PDO, который считается слишком ограничительным, многие продюсеры действительно представляли бренды, которые расцветают острова Рей и Олерон. Кристоф Винсент, таким образом, делает ставку на его «нектар Олерона», когда Паскаль Фавр выбрал «Остров» и винодельни Олерона – кооперативный погреб, нанесенный на их «Олерон Солнце».
Но эти практики не всегда рассматривались на государственных службах. Это признание двух дополнительных упоминаний Инао «Это легализует практики», подводит итог Паскаля Фавра.
Со своей стороны, союз производителей Pineau of Charentes надеется улучшить видимость этих ликерных вин-смеси виноградного и коньяка бренди, который должен быть как повышение. Остров Олерон имеет около тридцати производителей. Им около двадцати на Иле де Рене.
1754904640
#Это #защищает #нас #Pineaux #Charentes #Ré #Oléron #получает #дополнительное #упоминание #AOC
Продолжение темы
