«Де Кромсо был веселым в течение трех месяцев»

Nosprispy Chile Oil в супермаркете

Nos nieuws • Vandaag, 12:40

• Pomme rademaker

  Редактор экономика

• Нина Богосавак

  Редактор экономика

• Pomme rademaker

  Редактор экономика

• Нина Богосавак

  Редактор экономика

Родители, которые выражают свое недовольство пустыми фруктами, потому что не их ребенок, а взрослые используют фруктовое пюре. Для их матча латте, то есть.

Это одна из многих продовольственных тенденций, которые в настоящее время распространяются в социальных сетях. В последние месяцы творог, лепешки и хрустящее чили оказались в тележке в тележку. В результате иногда даже пустые полки.

Влиятельные лица

Социальные сети играют все более важную роль в продовольственных тенденциях. Супермаркеты внимательно следят за платформами: «Вы привыкли смотреть на журналы, гостеприимство и специализированные магазины. Но мир стал меньше из -за социальных сетей. Мы действительно следим за тем, что мы можем прыгать в час», – говорит Джойс Бирман, глава создания бренда и все виды Альберта Хейн.

Бирман рассматривает, на какую тенденцию они хотят ответить с помощью команды социальных сетей: «Мы составляем список вещей, которые могут расти. Однажды рецепт в Allerhande, в следующий раз, когда в следующий раз новый продукт».

Jumbo также следует за ежедневными тенденциями питания с командой в социальных сетях и менеджером по ассортименту: «Мы смотрим на тенденции во всех видах категорий продуктов. Когда батончик Дубай оказался хитом, мы быстро переключились на наш отдел закупок, и мы смогли его предложить. То же самое применяется, например, для спортивных блюд: мы смотрим на баланс в нашем ассортименте, и говорит о том.

Многие тенденции возникают из -за влиятельных лиц, таких как тиктоккер и писатель поваренной книги Гислейн Вогд, известный как овощ. Она видит, как продукты, которые она использует на кухне, быстро затрагивает более широкую аудиторию: «Я думаю, что это работает из -за силы повторения. Чем чаще вы используете вещи, тем более любопытными людьми становятся. Таким образом, вы можете поставить некоторые продукты на карту с более широкой аудиторией».

Скорость социальных сетей

По словам Мартиджа Рола, менеджера сектора в Rabobank, которые иногда возникают пустые полки, связаны со скоростью платформ, таких как Tiktok: «Что -то, что сейчас большое в Нью -Йорке или Дубае может быть в курсе того же дня в Нидерландах. Это было намного медленнее, затем недели или месяцы могли преодолеть».

Если продукт станет популярным сейчас, может произойти спешка быстро. В соответствии с роли, это затрудняет немедленное реагирование супермаркетов.

Этот «эффект социалмедии» появляется из показателей продаж, например, сжатия Fruit: Jumbo говорит, что он видел значительный рост продажи с начала этого года. Пикник также видел, как фруктовое пюре работает быстро: продажи выросли на 40 процентов.

Шумить тренд

По словам Тео, от бамбуковых брендов агентства по исследованию рынка, супермаркеты должны рассмотреть вопрос о том, является ли продукт временным или постоянным: это шумиха или тенденция? «Шумить нестабильна, но тенденция развивается в течение более длительного периода времени, а также приводит к постоянному поведению шельфа», – говорит To Inving.

Бирман из Альберта Хейдж также видит, что: «Например, Crompouce был веселым в течение трех месяцев, но потом действительно готово. Вы должны оценить, что большое и постоянное, и поэтому будет интересным».

От Tiktok до супермаркета

Согласно Toing, производители и супермаркеты иногда испытывают трудности с тенденциями и шумихами: «Регистрация нового продукта должен составлять не менее двенадцати недель до введения. Некоторые шутки уже закончились. ”

Менеджер сектора Food ROL также говорит, что существует риск: «Если вы играете в ажиотаже и масштабируете свое производство, то вы рискуете, что супермаркеты также указывают на то, что он больше не захочет этого, когда шумиха течет».

Как быстро вы можете реагировать, зависит от того, насколько инновационным является продукт: «Если он может быть интегрирован в существующую категорию и заполнена существующими поставщиками, то это быстрое переключение. Но если что -то совершенно новое, это становится сложно: вы должны посмотреть, в какую полку вы его размещаете, или что вам даже нужно настроить совершенно новую полку. Плюс цепочка снабжения».

Тем не менее, супермаркеты не предотвращают события в социальных сетях: «Мы смотрим, как быстро мы можем что -то сделать и используем ли мы его для апелляции к большой группе. Например, мы представляем десятки новых продуктов в наших полках», – говорит Бирман.

2025-08-16 10:40:00


1755342803
#Де #Кромсо #был #веселым #течение #трех #месяцев