Вспышка, прослеженная до фисташек, бормотает десятки

Вспышка, которая тошнила десятки в Канаде, была прослежена до продуктов, содержащих фисташки.

По состоянию на 6 августа было 52 подтвержденных пациентов: 39 в Квебеке, девять в Онтарио, три в Британской Колумбии и 1 в Мантобе, согласно общественному здравоохранению Канады. Девять пациентов были госпитализированы. Пациенты в возрасте от 2 до 89 лет. Люди заболели в начале марта до середины июля.

Отзывы о продукте, связанные с вспышкой:

Ядро фисташки бренда Habibi

Al Mohhtar Food Center Brand Pistachio

Dubai Brand Pistachio & Knafeh Milk Chocolate

Напоминаемые фисташки могли быть использованы и проданы в выпечке.

Многие люди, которые заболели, сообщили, что есть фисташки, и продукты, содержащие фисташки, такие как шоколад в Дубае. Вспышка штаммов сальмонеллы, которая заставляла людей больными, были обнаружены в образцах отозванных фисташек бренда Хабиби.

Более поздние заболевания могут по -прежнему сообщать, потому что существует период между тем, когда человек заболел, и когда заболевание сообщается для чиновников общественного здравоохранения. Это может занять более месяца с тех пор, как кто -то заболел, обращается к врачу, проверяется и подтверждает их результаты. По данным Агентства здравоохранения, для этой вспышки период отчетности по болезни составляет от 15 до 55 дней после начала болезни.

Фактическое количество больных людей в Канаде, вероятно, намного выше. У многих людей легкие симптомы и не ходят к врачу, поэтому они не тестируются. Исследователи считают, что для каждого случая Salmonella сообщили общественному здравоохранению, есть еще 26 случаев, о которых не сообщается.

О инфекциях сальмонеллы

Пища, загрязненная бактериями сальмонеллы, обычно не выглядит, запах или вкус испорчен. Любой может заболеть инфекцией сальмонеллы. Младенцы, дети, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой подвержены более высокому риску серьезных заболеваний, потому что их иммунная система хрупкая.

Любой, кто съел какие -либо отозванные продукты и развил симптомы инфекции сальмонеллы, должен обращаться за медицинской помощью. Больники должны рассказать своим врачам о возможном воздействии бактерий сальмонеллы, потому что для диагностики сальмонеллеза необходимы специальные тесты. Симптомы инфекции сальмонеллы могут имитировать другие заболевания, часто приводящие к ошибочности.

Симптомы инфекции сальмонеллы могут включать диарею, спазмы живота и лихорадку в течение 12-72 часов после еды загрязненной пищи. В противном случае здоровые взрослые обычно болеют в течение четырех -семи дней. В некоторых случаях, однако, диарея может быть настолько тяжелой, что пациентам требуется госпитализация.

Пожилые люди, дети, беременные женщины и люди с ослабленными иммунными системами, такими как больные раком, с большей вероятностью развивают тяжелые заболевания и серьезные, иногда опасные для жизни состояния.

Некоторые люди заражаются, не заболели или не показывая никаких симптомов. Тем не менее, они все еще могут распространять инфекции на других.

(Чтобы подписаться на бесплатную подписку на новости о безопасности пищевых продуктов, нажимать здесь)