Ник Падвик сгорается над микроскопом, исследуя образец компоста, который он сделал на своей ферме Норфолк. «Посмотрите на этого плохого мальчика! Это нематода, кормление бактерий!» Он восклицает. «Потрясающие грибковые гифы».
Падвик, фермерский менеджер в Wild Ken Hill с 2018 года, является частью растущего движения фермеров, которые глубоко интересуют микроскопические формы жизни, от которых зависят их средства к существованию. При таком подходе к регенеративному сельскохозяйственному хозяйству воспитание различных почвенных сообществ-от бактерий и грибов до микроскопических животных и червей-рассматривается как важная предпосылка для выращивания здоровых пищевых продуктов с минимальной или без использования агрохимикатов или оборудования для разрушения почвы.
Для Падвика, 59 лет, это значит драматический сдвиг после почти четырех десятилетий в обычном сельском хозяйстве, тех системах, которые эксперты теперь обвиняют в разрушительных почвах по всему миру. «Я действительно был частью этого», – признается он. «Я съеживаюсь каждый раз, когда думаю об этом».
Ник Падвик изучает формы жизни в выборке компоста. Фотография: Джошуа Брайт/The Guardian
Ставки не могли быть выше. Последние оценки Скажем, более 60% сельскохозяйственных почв ЕС ухудшаются, причем около 40% британских почв также повреждены. Во всем мире организация по продовольствию и сельскому хозяйству ООН говорит 90% К 2050 году из верхних слоев мира может быть подвержен риску, кризис усилился путем ускорения глобального отопления.
Все это имеет значение не только для продовольственной безопасности, но и биоразнообразия, качества воды, смягчения наводнений, устойчивости к климату и выбросов парниковых газов. Как говорит профессор Ричард Бардгетт, эколог и автор Университета Ланкастерского университета,: «Мало кто имеет большее значение для людей, чем их отношения с почвой».
Ключевым вдохновением для миссии Падвика по возрождению его земли был доктор Элейн Ингхем, микробиолог почвы. Через нее Земля Школа пищевой сети (SWFS) он узнал, что полностью функциональная почвенная пищевая сеть необходима для создания структуры, питания растений и естественного борьбы с вредителями. Эта сеть включает в себя широкий спектр бактерий, грибов, протистов и крошечных животных, таких как нематоды и весенние хвосты.
Подход Ингама основан на трех ключевых действиях:
Используйте микроскопию для выявления отсутствующих или несбалансированных почвенных организмов.
Создайте богатый питательными веществами компост из сельскохозяйственных отходов, таких как соломенная и деревянная щепа.
Поместите этот компост в сетчатые мешки и погрузите их в воду, как гигантские пакетики, чтобы сделать экстракты, которые могут вновь вводить полезные микробы в истощенные почвы.
Затем фермеры должны принять методы управления, которые защищают эти вновь введенные организмы, позволяя им процветать и умножить.
Ученые в целом принимают ценность разнообразных почвенных экосистем. «Работая над этой темой в течение десятилетий, – говорит Бардгетт, – я бы сказал, что более сложная почвенная пищевая сеть может быть хорошей вещью для роста и устойчивости растений».
Однако его скептицизм сосредоточен не на принципе, а на практике; В частности, выживают ли организмы из разбавленных экстрактов компоста и процветают при введении в новые почвы.
Профессор Дункан Кэмерон, биолог из почвы в Университете Манчестера, сказал, что он изначально разделял эти сомнения. Но после прочтения работы Ингхэма он решил проверить гипотезу о том, что полезные почвенные экосистемы могут быть пересажены из экстрактов компоста в почвы. Он сотрудничал с Даниэлем Тиркиэлем, выпускником SFWS, который основал лабораторию экологии почвы в Хэмпшире, которая продает компостные продукты, а также анализ почвы и консультационные услуги растущей сети регенеративных фермеров.
Это необходимо рассматривать как проблема национальной безопасности, так же, как общение с Путином.
Дункан Кэмерон
Их предварительные парниковые тесты в прошлом году дали многообещающие результаты, еще не опубликованные. Ячмень и пшеница, обработанные экстрактами компоста Тиркиэля, превзошли контрольные культуры. Полевые испытания в этом году будут измерять не только доходность, но и несколько показателей здоровья почвы.
Бардгетт, однако, предупреждает от просмотра компостов в качестве быстрого решения. «Я считаю, что лучше в первую очередь изменить почвенную среду, чтобы сделать ее более поддающимся для организмов, уже в почве, чтобы фактически процветать», – говорит он. В противном случае, «Большинство [of them] просто умрет ».
Падвик принял этот целостный подход. В то время как он использует выдержки для компоста, он признает, что они являются лишь одним элементом в комплексном пересмотре системы. Он минимизирует механическое выращивание, которое нарушает почвенные грибы и более крупные организмы; Растения разнообразные покровные культуры для питания почвенной биологии круглый год; и сохраняет необычайно широкую полевую прибыль для биоразнообразия. Эти дикие районы содержат полезных хищников, которые контролируют сельскохозяйственные вредители. Последние доказательства предполагает, что они также могут помочь поддерживать жизненно важные грибные сети микориза.
Критической проблемой для многих ферм, переходящих к регенеративному сельскому хозяйству, является то, что урожайность может резко упасть, по крайней мере, в краткосрочной перспективе. После устранения химических ресурсов производство пшеницы Падвика упала с более чем 7 тонн на гектар до 1,5 тонн/га, прежде чем снова подняться до более чем 3 тонн/га. Тем не менее, его бизнес остается прибыльным, потому что его затраты на вклад были сокращены, и он продает премиальные продукты под брендом Wildfarmed, запущенной музыкантом Groove Armada, ставшего фермером, Энди КатоПолем И он убежден, что доходность будет продолжать расти, поскольку здоровье почвы улучшится: «Прошло еще пять лет, прежде чем мы действительно начнем видеть, как все может измениться».
Пропустить прошедшее рекламное бюллетень
Самые важные истории планеты. Получить все новости о окружающей среде недели – хорошее, плохое и важное
Уведомление о конфиденциальности: Информационные бюллетени могут содержать информацию о благотворительных организациях, онлайн -рекламе и контенте, финансируемом внешними сторонами. Для получения дополнительной информации см. Наш политика конфиденциальностиПолем Мы используем Google Recaptcha для защиты нашего веб -сайта и Google политика конфиденциальности и Условия обслуживания применять.
После повышения рассылки
Возможно, самым убедительным доказательством подхода к почвенной пищевой паутине является его принятие Fresh Ltd, интенсивной садоводческой компании, со штаб -квартирой в Кембриджшире. «Мы готовы к переходу на практику регенеративного сельского хозяйства полностью по всей организации к 2030 году», – говорит директор по продукту Джулиус Джоэл.
Директор Gresh Product, Джулиус Джоэл, изучил недавно посаженные органические сельдереи в Кембриджшире. Фотография: Джошуа Брайт/The Guardian
Fresh’s Gress производит 1,2 млрд. Ставочных пачек салата в год, предоставляя две трети спроса на салат и сельдерея Великобритании, а также супермаркеты по всей Европе. Его розничные контракты требуют постоянно качественных культур с точными графиками доставки. Снижение урожайности не является вариантом.
«Мы хотим, чтобы наш торт и съесть его», – говорит Джоэл. «Мы стремимся повысить устойчивость, повысить инфильтрацию воды, сократить затраты на входные расходы, сократить выбросы и увеличить прибыль. Мы думаем, что регенеративное сельское хозяйство будет делать позитивные вещи во всех этих областях».
Свежий менеджер по сельскому хозяйству G, Люси Харлер и Юлиус Джоэл, осматривают компост с доминированием грибков, произведенный в биореакторе. Фотография: Джошуа Брайт/The Guardian
Подход почвенной пищевой сети даже достиг крупномасштабной молочной продукции. Yeo Valley, крупнейший в Великобритании органический молочный бизнес, включила ключевые принципы в свою устоявшуюся систему. Лаборатория экологии почвы провела микроскопию и анализ почвы, и семена были обработаны экстрактами компоста перед бурением.
«Постановка биологии и пищи прямо в семенное ложе… это действительно помогло нам создать корни», – говорит Уилл мэр, менеджер по развитию ферм. «Это должно быть преимуществом, и особенно когда вы попадаете в такой тяжелый сезон, как этот… он может справиться с крайностями погоды».
Хотя он отмечает: «Вы не можете заново изобрести сельское хозяйство. В нем есть наука. Вы должны оплодотворять [the soil]Вы должны убедиться, что это здорово, и вам нужно подавлять сорняки, чтобы выращивать урожай ».
Эта напряженность между передовой практикой и научной проверкой-это то, что признает Бардгетт. По его словам, многие практикующие по регенеративному сельскому хозяйству «опередили фактическую доказательную базу». «В некотором смысле это хорошо, потому что фермеры на самом деле просто идут вперед и делают что -то». Он подчеркивает, что научные исследования должны наверстать упущенное, чтобы информировать политику, которая может эффективно способствовать здоровью почвы.
Кэмерон идет дальше. «Правительство должно фактически проснуться и понять, что… деньги, которые они бросили [improving soil health] это даже не штукатурка. Вместо того, чтобы рассматриваться как тангенциальная проблема, он считает, что повышение здоровья почвы является «абсолютным фронтом и центром борьбы с изменением климата».
«Это должно рассматриваться как проблема национальной безопасности, – говорит он, – так же, как общение с Путином».
2025-08-29 10:09:00
1756463936
#Вниз #грязно #как #регенеративное #сельское #хозяйство #копается #микроскопическом #почвенном #жизни #Сельское #хозяйство
Продолжение темы
