Захватывающее восхождение в пирене-ориентале

Этот текст соответствует части транскрипции отчета выше. Нажмите на видео, чтобы просмотреть его полностью.

Где развернуты его вершины, он выглядит как Пиренеи Затяните руки. Территория, где красота пейзажей равняется только теплоту его жителей. «1 час дня по выходным» отправляет вас в каталонскую страну. Лучший способ понять характер гор может заключаться в том, чтобы подняться на них, исследовать скалистую почву и принять все время, которое мы хотим наблюдать. «Это спокойное, простое занятие, где не обязательно слишком много людей. Так что это приятно, особенно когда вы приезжаете из Парижа»Запускает путешественника. Перед пешеходами находится Canigou. Этот пик, который, кажется, наблюдает за долиной, пика на высоте почти 2800 м.

Иногда пути приводят к расположенным сокровищам, таким как форт 17 -го века, работа самого известного французского военного архитектора Ваубана. Шаги многих посетителей заменили шаги солдат, которые когда -то прошли по круглым путям. «Это красивое здание, и впечатляет видеть его на этой высоте»Комментарии турист. «Невероятно сказать, что люди создали этот сайт защиты. Это довольно необычно»Добавить другой.

И кто лучше создать гид, чем ребенок в стране, настоящий, который отвечает сегодня за управление фортом, с которым он вырос. «У него симпатичная, монашеская сторона, почти успокаивающая. Он не агрессивен. Это потому, что он в гармонии со своей средой. Мы приехали туда, ребенок. Это было запрещено, но мы приехали туда. Это правда, что видя его открытым для публики. Это хорошо. Это позволяет всем вернуть его».Указывает Жоэль Мене, Co -Manager из освобожденного форта.

Как это делал Жоэль Мене, когда он был ребенком, посетители могут броситься в длинную подземную, которая соединяет форт с деревней, которую они защищают ниже. «Он был построен в скале. Во время строительства было 22 погибших. Поэтому нам говорят, что он самый длинный в мире. Я не знаю, мы должны проверить. Но это один из самых длинных в мире», Поделиться Жоэль Мен. Туннель составляет 734 шага.

Подъем открывает аппетит, и это хорошо. Любитель каталонской кухни имеет свой рецепт. “Каталонская кухняэто готовить, это предложить удовольствие и счастье », говорит Жан-Люк Модат, автор книги Моя каталонская кухняв Bookelis Editions. Чтобы обнаружить его, он придумывает важное блюдо: жареные овощи с местными продуктами. Это называется Escalivade. «Название происходит от каталонского глагола, Эскаливар, что означает« жаркое на угли »»объясняет Жан-Люк Модат. На этот раз приготовление пищи будет сделано в духовке. “И пойдем. 45 минут, 180 °”добавляет повар.

После еще 30 минут при 160 ° на этот раз блюдо почти готово. Это остается только для того, чтобы очистить и, наконец, тренироваться. Кухня характера по образу его народа и его горов. Это также то, что делает все очарование каталонской страны.