Нет выпекания вишневой чизкейк – неохотный артист

Этот чизкейк из вишни без выпечки – это рецепт, переданный моей мамой, и теперь мои друзья и семья тоже получают удовольствие – идеально подходят круглый год!

Этот без суеты кремовый десерт не требует времени духовки-отлично подходит для тех теплых дней или когда вы хотите восхитительное угощение, не нагревая кухню. Он состоит из простой маслянистой корки для крекеров Graham, легкой и пушистой начинки чизкейка (изготовленного из взбитых тяжелых сливок, сливочного сыра, миндального экстракта и сахара), а также начинку из сладкого вишневого пирога для красивой отделки.

Просто охладите его в течение 4 часов (или на ночь), чтобы установить, затем нарежьте и подайте для прохладного, снисходительного десерта.

1. Выровняйте 8-дюймовую квадратную форму для выпечки с пергаментной бумагой, оставляя немного снятия для легкого удаления. Отложить в сторону.

1. В небольшой миске смешайте крошки Грэма и растопленное масло. Смешайте с вилкой до равномерного распределения.
2. Переложите смесь в приготовленное выпечка, распределяя ее в равномерном слое.
3. Прямо нажимайте пальцами или используйте плоское дно питьевого стекла, чтобы уплотнять кору в основание блюда.

1. Используя смеситель подставки, оснащенную насадкой для весла, взбейте сливочный сыр и сахар на средней скорости до легкой и пушистой.
2. По мере необходимости соскребайте боковые стороны чаши.
3. Добавьте миндальный экстракт и аккуратно перемешайте, пока не будет включено.
4. В отдельной миске взбейте тяжелые сливки на высокой скорости, пока не образуются жесткие вершины (будьте осторожны, чтобы не превзойти).
5. Смешайте взбитые сливки в смесь сливочного сыра на высоком уровне, пока не смешаны.

1. Вылейте смесь сливочного сыра на приготовленную корочку, равномерно распределив ее шпателем.
2. Осторожно выпесьте вишневый пирог, начитый сверху, разглаживая его в однородный слой.

1. Охладите не менее 4 часов или предпочтительно в течение ночи, чтобы десерт полностью установил.
2. После охлаждения выньте десерт из кастрюли, используя пергамент. Разрезать на квадраты и подавать.

• Хранилище: Хранить оставшиеся не выпекать вишневый чизкейк в герметичном контейнере в холодильнике до 3-5 дней. Ароматы чизкейка будут усиливаться со временем!
• Замораживание: Если вы хотите заморозить этот чизкейк как способ сделать его впереди, я рекомендую плотно завернуть блюдо из выпечки полиэтиленовой пленкой и оставить вишневый пирог. После оттаивания в холодильнике, нанесите чизкейк с начинкой вишневого пирога, ломтиком и подачей.
• Сделайте заранее: Собирайте этот чизкейк с вишней без выпечки накануне с начинкой из вишневого пирога или без.
• Fruity Twist: Если вам не нравятся вишня, используйте начинку с консервированным малиновым пирогом, начинку черничного пирога, начинку для пирога ежевики или начинку клубничного пирога. Это такой легкий обмен ингредиентами для совершенно нового десерта!

• Шоколадная стружка: Для дополнительного упадка посыпьте белый шоколад или молочный шоколад по стружке на собранном чизкейке непосредственно перед подачей на стол.
• Не содержит глютен: Используйте безглютеновые крошки Graham или исходные безглютеновые крекеры, чтобы раздавить и сделать безглютеновый чизкейк.
• Не переосмыслить: Будьте осторожны, чтобы вы не переоценили взбитые сливки и смесь сливочного сыра, или начинка из чизкейка не будет легкой и пушистой.
• Лимон: Вы можете добавить свежую лимонную цедру к чизкейке. Он сбалансирует сладость, украсит ароматы и улучшит сливочную текстуру этого чизкейка.
• Выдержки: Я использовал миндальный экстракт в начинке из вишневого чизкейка. Не стесняйтесь использовать ванильный экстракт вместо этого, если вы предпочитаете.

• Размягчить сливочный сыр: Позвольте сливочному сыру смягчить при комнатной температуре, чтобы предотвратить комки и для облегчения смешивания. Если вы в спешке, вы можете удалить сливочный сыр из подкладки из фольги и в микроволновке для очень коротких промежутков.
• Охладите чизкейк: Этот чизкейк должен быть охлажден в течение не менее 4 часов, чтобы он установил и сгущался. Всегда помещайте чизкейк обратно в холодильник, если не использовать его в течение длительного времени из -за сливочной начинки.
• Удвойте этот десерт: Этот рецепт может быть удвоен и подготовлен в блюде 9 × 13 дюймов-отлично подходит для обслуживания более крупной толпы.
• Нет выпечки вишневого чизкейка с прохладным кнутом: Вы можете заменить 1 стакан приготовленных взбитых сливок (например, прохладный кнут), если вы предпочитаете не взбивать свой собственный, но он не будет на вкус.