“Слишком много документов!” »,« Раздражает Бернард Оудард », оператор Vergers de Moliens в Ussy-sur-marne (Seine-et-marne), в своем офисе, где яблоко перетаскивает в середине… файлов. В последние годы, Доррикуаторы Иль-де-Франс столкнуться с трудностями, которые вызывают прогрессивную эрозию профессии.
Филипп Плайдо, президент группы Les Vergers D’Hile-De-France, вспоминает, что фермы составили около 200 40 лет назад против … 56 сегодня! Вина нехватка рабочей силы, административных сборов, которые накапливаются и отсутствуют покупателей. 24 ноября межфель и межпрофессиональный конференция организует конференцию, чтобы «мобилизовать государственные власти» перед лицом чрезвычайной ситуации.
«Большинство уйдет в отставку в ближайшие десять лет»
В 2022 году было 59, в основном в Сена-Эт-Марне и Валь-Д’Оазе. Всего 56 лет. Бернард Оудард, энергичный септуагенарий с откровением, направляет сады Молиенса, специализируясь на качественной груше. Эти груши находятся в его семье с 1925 года. «Сена-Эт-Марн имел 5000 га садов в 1950 году, вспоминает он. Две мили в 1976 году, когда я начал. Сегодня всего 165 га.» »» »» »».
В большинстве случаев арборикулисты увековечивают семейную традицию. Бернард Оударда обозначает Белый дом. «Это фруктовая станция дедушки», – продолжает он. Он воспитал девять детей на гектаре с половиной. Мой отец поднял шесть из десяти гектаров. «И шутить:« Я поднял один на 35 га. Ищите ошибку! »» »
Филипп Плайдау, культивирует его в Грослае (val-d’oise) после четырех поколений. «Никто больше не хочет работать шесть дней в неделю», – восклицает он. Учитывая нашу квоту от 70 до 80 часов в неделю, это как если бы нам платили с минимальной заработной платой! »» »
Он приводит пример торговца, который недавно возобновил поверхности в Эзанвилле. «Когда он увидел рабочую мессу, парень остановился», – говорит он. Тем не менее, средний возраст профессии превышает 50 лет и «большинство уйдет в отставку в следующие десять лет ».
Кафкайские процедуры
Спустя столетие после их бабушки и дедушки, французские покинули ряды яблони. В садах Молиенса украинские и два румыне поднимают руки, чтобы выбрать фрукты. «Когда -то они были итальянцами. Сегодня уровень жизни в таких странах, как Польша, увеличивается, поэтому они находят работу дома. Вы должны искать рабочую силу все дальше и дальше, отмечает Кристоф Аудард. У нас есть 45 сезонных работников, в том числе 95 % иностранцев» »» »» »
Если сортирующими признать доброжелательную волю сообществ для выпуска субсидий, они сожалеют о процедурах «кафкайян» для настройки файлов. Таким образом, получение документа, подтверждающего «дефицит кандидата», необходимо для нанятия иностранцев.
За исключением того, что они вынуждены начать этот подход на Поле Эмплои за четыре месяца до сентябрьского урожая. Период, когда они не знают, какими будут их потребности. «Это до того, как тепло волны и т. Д. Объясняет Кристоф Аудард. Этот документ необходим для Международного офиса миграции, касающегося работников за пределами Шенгенского пространства. Все это сложно.« Его отец признает », – не спал несколько ночей», когда было объявлено, что он пропустил комнату, чтобы приветствовать украинский один день … после его прибытия!
Ile -de -France Apple дороже, чем импортированное
Изменение климата также влияет на инвестиции. Кристоф Плайдаау вспоминает, что во время его родителей не было необходимости устанавливать парагеты. «Мы поняли, что мы должны больше думать о орошении из-за засух»,-описывает он, прежде чем подчеркивать, что почвы Иль-де-Франция производят «качественные фрукты».
Со своей стороны, Эрик Моро, президент Interfel Ile-De-France, тревожит. “” Производители бросают полотенце. Никто не хочет покупать позади, он настаивает. Если мы ничего не сделаем, в регионе больше не будет садов! »» »
Однако спрос есть. У Ile-De-France 12 миллионов жителей с потреблением яблок и груш около 139 200 тонн (за исключением общественного питания). Производство, оно достигает всего 11 700 тонн. «Мы даже не покрываем 5 % потребностей», – отмечает он.
Но регион сталкивается с другими проблемами, включая давление урбанизации. «Долина Луары, которая не далека, более конкурентоспособна», – отмечает он. Apple Ile -de -france Apple дороже, чем важно. Вы должны принять это, если хотите съесть местный. »» »
Он надеется, что симпозиум 24 ноября позволит «заставить вещи происходить». Среди решений межпрофессиональный технический центр для фруктов и овощей работает над дизайном… роботов, которые выбирают фрукты. «Автоматизация задач – это трек», – объявляет он. В то же время, непревзойденное иле -Д -франс сопротивляется. Как Бернард Оудард: «Если только один останется, я буду такой.» »» »» »» »»
1759078896
#Если #мы #ничего #не #сделаем #больше #не #будет #садов #яблоко #ИледеФранция #исчезающий #вид
Читайте также
