Дания борется со вспышкой криптоспоридий | Новости безопасности пищевых продуктов

Вспышка Cryptosporidium в Дании была связана с продуктом из Италии.

В июне и июле Государственный институт сыворотки крови (SSI) зарегистрировал 11 случаев криптоспордиоза parum iizeta.

SSI, Датское ветеринарное и продовольственное управление (Fødevarestyrelsen) и Национальный институт пищевых продуктов расследовали вспышку и обнаружили, что несколько пациентов питались в разных столовых, принадлежащих одной и той же кейтеринговой компании.

Возможным источником инфекции была признана плосколистная петрушка из Италии.

Заболели шесть мужчин и пять женщин. Пациенты были в возрасте от 22 до 60 лет, средний возраст — 31 год.

Пять пациентов проживали в Сьелланде, четверо — в Ховедстадене и двое — в Сидданмарке. В SSI заявили, что эти данные следует интерпретировать с осторожностью, поскольку агентство не получает криптоспоридий-положительные образцы из всех отделений клинической микробиологии в стране, а в тестировании существуют региональные различия.

SSI секвенировал образцы пациентов и провел интервью, чтобы определить источник инфекции. Опросы пациентов показали, что некоторые из них могут быть связаны с питанием в разных столовых. Вероятным источником инфекции была петрушка плосколистная из Италии.

Криптоспоридии в Дании
Cryptosporidium parvum IIzeta впервые был обнаружен в Дании в мае 2024 года, а до марта 2025 года было зарегистрировано пять случаев. Этот тип Cryptosporidium пока зарегистрирован только в Дании.

Криптоспоридиоз считался редким явлением в Дании и в первую очередь ассоциировался с поездками за границу. Криптоспоридии у людей попали под национальный надзор в 2023 году.

Исследование, опубликованное в журнале Новые микробы и инфекцииоценил все случаи в Дании с 2010 по 2024 год. После 2021 года число инфекций увеличилось, что совпало с внедрением желудочно-кишечного синдромного тестирования в нескольких местных больницах.

Большинство пациентов не выезжали за пределы Дании, но разнообразие видов инфицированных предполагает наличие ряда еще не выявленных путей передачи.

Криптоспоридии – паразиты, вызывающие желудочно-кишечные заболевания. Основные симптомы включают водянистую диарею, боли или спазмы в животе, тошноту или рвоту, легкую лихорадку, потерю аппетита и потерю веса. Симптомы обычно появляются через 2–10 дней после контакта с паразитом и могут длиться до двух недель.

(Чтобы подписаться на бесплатную подписку на News Safety News, кликните сюда)