Стартапы предлагают напитки с белком, кофеином и оздоровительными порциями

Нафаршируйте его белком. Добавьте немного питательных веществ и кофеина. И, пожалуйста, держитесь подальше от сахара.

В слишком обобщенных терминах это основные принципы запуска и масштабирования стартапа по производству напитков, ориентированного на современного потребителя. Согласно анализу данных Crunchbase, недавно получившие финансирование компании в сфере напитков обычно отмечают один, если не все, из этих пунктов.

Это не особенно шокирующие выводы. Потребители, готовые дорого заплатить за бутылку жидкости, обычно ищут пользу для здоровья и хорошего самочувствия, а также прилив энергии, если не кайф.

Это отражено в нашем примерном списке 26 примечательных стартапов по производству напитков получили финансирование в этом году. Среди выдающихся предложений можно выделить такие напитки, как протеиновая газировка, растительные тоники и энергетические напитки без сахара.

Мы более подробно рассмотрим, куда идут деньги, сосредоточив внимание на нескольких основных инвестиционных темах.

Белок повсюду

Во-первых, можно с уверенностью сказать, что белок официально признан макронутриентом года. Это очевидно в сфере напитков, где как стартапы, так и признанные бренды конкурируют за добавление большего количества белка во все, от газированных напитков до латте и ароматизированной воды.

Ниже мы собрали список из четырех стартапов по этим направлениям, получивших финансирование в этом году.

Голландский стартап Живи в этомкоторая производит молочные белки посредством точной ферментации, выиграла самый крупный раунд продаж за последнее время, получив 37 миллионов долларов в февральской серии А. Компания производит сывороточный протеин, который используется для производства прозрачных напитков, порошковых смесей и закусочных.

Сланцевое молококоторая производит молочные коктейли с высоким содержанием белка и кофе со льдом, также готова к масштабированию, обеспечив Серия B на сумму 23 миллиона долларов в сентябре. Более трех четвертей калорий в напитках приходится на белок.

Для тех, кто ищет что-то более шипучее, Не уходи это еще один вариант. Компания из Лос-Анджелеса продает консервированные газированные напитки, содержащие 15 граммов сывороточного белка.

Энергия

Конечно, какая польза от всего этого белка, если человек не бодрствует и не достаточно бдителен, чтобы оценить его? Войдите в нашу следующую привилегированную категорию финансирования: энергетические напитки.

Используя данные Crunchbase, мы составили примерный список из пяти таких стартапов, получивших финансирование в этом году.

Одной из продолжающихся тенденций является добавление кофеина в напитки, которые традиционно не содержат его. ГоргиНапример, компания продает игристый розовый лимонад, в котором кофеина больше, чем во многих чашках кофе. Счастливая энергияТем временем компания продает линейку еще более содержащих кофеин напитков с фруктовым вкусом.

Мы также видим стартапы, занимающие несколько ниш горячих напитков. Поставщик концентрированного кофе Йотнапример, продает протеиновый латте. И Атомо Кофе производит продукты с добавленными ингредиентами, которые приносят пользу для здоровья и питания.

Оздоровление

Напитки для любителей здоровья и фитнеса также привлекают инвесторов. Для иллюстрации мы составили список из пяти стартапов, получивших финансирование в этом году и соответствующих этим критериям.

Чтопроизводитель газированных тоников, потенциально повышающих настроение. растительные ингредиентывыиграл один из наиболее громких раундов, продав миноритарную долю венчурному подразделению производителя спиртных напитков. Созвездие брендов в начале этого года. Стартап из Южной Калифорнии позиционирует себя как праздничную альтернативу алкогольным напиткам.

Венеция, Калифорния Магический разум согласно отчету о ценных бумагах, компания также привлекла венчурный раунд, поскольку расширяет предложение коктейлей, предназначенных для повышения умственной работоспособности.

Что угодно, кроме водопроводной воды

Для стартапов хорошо, что потребители привыкли платить за утоление жажды чем угодно, кроме водопроводной воды. Но, учитывая уже существующее множество вариантов, новички играют на переполненном поле.

«Начинает возникать большой вопрос: насколько большой может стать полка и сколько вариантов действительно смогут усвоить потребители?» исследовательская и бухгалтерская фирма Эрнст энд Янг изложено в недавнем отчет о тенденциях индустрии напитков. Фирма считает, что определенные категории лучше подходят для того, чтобы пробиться сквозь беспорядок, а оздоровительные напитки имеют особое преимущество.

Напитки без сахара или с низким содержанием сахара, по-видимому, также находятся на подъеме, по крайней мере, если посмотреть на финансируемые стартапы, и значительная часть получателей инвестиций в этом году может похвастаться этим атрибутом. Это не просто напитки с нулевой калорийностью. Фактически, как стартапы, так и признанные бренды все чаще выходят за рамки представления о том, что напиток может быть одновременно сладким и достаточно богатым белком, чтобы его можно было заменить стейком.

Теперь, когда бренды добились таких успехов в питательном профиле напитков, следующим шагом будет выяснить, какие из них, по мнению потребителей, действительно имеют приятный вкус.

Связанный список Crunchbase:

Иллюстрация: Дом Гусман