10 простых и полезных заменителей пищи, которые улучшат ваш рацион

Сделайте здоровое питание легким с помощью простых заменителей пищи, которые сокращают количество калорий, повышают питательность и сохраняют вкус еды.

Честно говоря, когда дело доходит до лучшего питания, заменители здоровой пищи — один из моих любимых приемов. Вам не нужно отказываться от вкуса или удовольствия — просто сделайте несколько разумных замен, и вы будете питаться более здоровой пищей, даже не отказываясь от своих старых привычек. Я начал понемногу делать эти простые замены еды, и теперь они стали моей второй натурой. Поверьте мне, здоровое питание становится намного проще, когда у вас в рукаве есть несколько простых заменителей.

10 полезных замен ингредиентов для более чистого питания

Простые замены могут оказать огромное положительное влияние на ваше здоровье. Чем больше заменителей здоровой пищи вы используете, тем лучше для вас!

1. Цельнозерновые продукты слишком рафинированные

Откажитесь от белого хлеба и обычных макарон и вместо этого перейдите на 100% цельнозерновой хлеб или цельнозерновые макароны. Я также храню в кладовке цельнозерновые крекеры и кускус. В них больше клетчатки, больше питательных веществ, и они дольше сохраняют чувство сытости — большая победа.

Попробуйте этот рецепт: Домашние цельнозерновые лепешки

2. Свежие травы и специи вместо соли

Раньше я слишком часто брал солонку, но свежие травы, такие как розмарин, тимьян, базилик и шалфей, обладают таким же вкусом, но без переизбытка натрия. Даже свежемолотый черный перец способен преобразить блюдо. Не бойтесь экспериментировать, пока не найдете свой фаворит.

Попробуйте этот рецепт: Жареные орехи с травами

3. Обезжиренные или обезжиренные молочные продукты

Молоко, йогурт и сметана могут быстро увеличить количество калорий и жира. Я начала использовать обезжиренный греческий йогурт вместо сметаны или майонеза в соусах и заправках — он такой сливочный и намного полезнее. Обезжиренное молоко или миндальное молоко также являются отличной заменой цельному молоку. Просто примечание: я обычно не рекомендую обезжиренный сыр, так как он плохо плавится и не имеет такого же вкуса.

Попробуйте этот рецепт: Куриный салат с греческим йогуртом, поджаренными орехами пекан и яблоками

4. Яблочное пюре вместо сливочного масла в выпечке

Это один из моих любимых вариантов полезной выпечки. Яблочное пюре сохраняет влажность кексов, хлеба или печенья, сокращая при этом жир и калории. Это хитрый маленький трюк, который по-прежнему имеет восхитительный вкус — вы даже не пропустите масло.

Попробуйте этот рецепт: Вафли с яблочным пюре

5. Нежирные белки (индейка и курица)

Фарш из индейки или курицы — отличная замена говяжьему фаршу в таких продуктах, как тако, перец чили или гамбургеры. Вы по-прежнему получаете много белка без дополнительных насыщенных жиров. Я также люблю заменять курицу-гриль или рыбу более тяжелыми блюдами из красного мяса, когда хочу чувствовать себя легче, но при этом чувствовать себя удовлетворенным.

Попробуйте этот рецепт: Узкие миски для буррито

6. Пюре из авокадо для майонеза

Авокадо дает вам ту сливочную текстуру, которую мы все любим, но с полезными для сердца жирами. Намазывайте им бутерброды, рулеты или даже используйте в качестве основы для заправок для салатов.

Попробуйте этот рецепт: Растительный майонез из авокадо

7. Цветная капуста для углеводов

Рис из цветной капусты, корочка для пиццы из цветной капусты или даже пюре из цветной капусты вместо картофельного пюре меняют правила игры. В них меньше углеводов, они легче и при этом очень вкусны, если их правильно приправить.

Попробуйте этот рецепт: Как приготовить рис из цветной капусты

8. Зудлы вместо макарон

Лапша из цуккини (также известная как цукини) — это интересный способ сократить потребление углеводов и добавить больше овощей. Мне нравится смешивать их с небольшой порцией цельнозерновых макарон, чтобы получить желаемую текстуру.

Попробуйте этот рецепт: 15-минутный салат из цуккини, лапши и томатов с бальзамической заправкой

9. Газированная вода вместо газировки

Если вы пытаетесь сократить употребление сладких напитков, газированная вода — идеальная замена. Добавьте немного лимона, лайма или даже немного фруктового сока для вкуса без резкого увеличения сахара.

Попробуйте этот рецепт: Полезная газированная вода с лимоном и имбирем

10. Темный шоколад вместо молочного шоколада

Когда возникает тяга к сладкому, темный шоколад (70% какао или выше) удовлетворяет мое пристрастие к сладкому, поскольку содержит меньше сахара и больше антиоксидантов. Беспроигрышный вариант.

Попробуйте этот рецепт: Двойное печенье с шоколадной крошкой

Заключительные мысли

Выбор более здорового образа жизни не означает отказ от продуктов, которые вы любите. Эти замены здоровой пищи просты, реалистичны и не жертвуют вкусом. Начните с малого — выберите одну или две здоровые альтернативы, чтобы попробовать на этой неделе, — и посмотрите, насколько лучше вы себя почувствуете. Небольшие изменения действительно принесут пользу, и ваше тело будет вам за это благодарно! Больше вы можете сделать с индейкой и курицей, а не с использованием более жирного мяса, такого как говядина. Курица и индейка также намного нежирнее, а значит, содержат меньше жира.

Знаете ли вы, что в большинстве, если не во всех наших рецептах, используются заменители здоровой пищи! Ознакомьтесь с нашим база данных рецептов на любой прием пищи в течение дня (плюс закуски, угощения и многое другое)!

И не забывайте следить за Фейсбук и Пинтерест для всего самого последнего и лучшего контента.