Эти рецепты на День Благодарения представляют собой современный взгляд на любимые ретро-рецепты.

Хотя мы в Washington Post Food всегда хотим поделиться с вами, нашими читателями, проверенными и вкусными рецептами, в День Благодарения это становится еще более важным. Отчасти благодаря его способности превосходить культуру, язык и религию, это ноябрьское мероприятие может стать самый популярный праздник США.

Но в этом заключается дилемма кулинарных писателей во всем мире: как мы можем сделать День Благодарения каждый год новым и интересным? Как говорится, все старое снова новое, в том числе и рецепты. Пока мы любовь развивающийся свежий идеинаша команда разделяет коллективную любовь к рецептам с загнутыми ушками и брызгами. Итак, в этом году мы погрузились в архивы The Post — еще за 1920-е и вплоть до 1970-х годов — чтобы найти блюда, которые действительно выделялись. Затем мы протестировали и попробовали наши варианты, чтобы еще больше выделить те, которые действительно стоили вашего времени и усилий. Мы нашли несколько очень простых победителей, в том числе клюквенный соус, не требующий приготовления, и начинку с неожиданным ингредиентом.