Покупатели относятся к этому Дню Благодарения как к бюджетному празднику

Американцы все еще находятся в режиме доступности Сезон Благодарениянезависимо от того, стабилизировались цены или нет — и рестораны и розничные торговцы прилагают все усилия, чтобы соответствовать этому моменту.

Определение того, выросла ли стоимость ужина с индейкой в этом году, зависит от того, какой отчет вы прочтете: индекс потребительских цен увеличивает стоимость еды дома на 2,7% в годовом исчислении, а Делойт предполагает, что цены остались относительно стабильными, увеличившись на 0,6%. Тем временем, Уэллс Фарго Анализ ужина в честь Дня Благодарения показывает, что стоимость обеда в конце года снизится на 2–3%, в зависимости от стратегии покупателя.

Однако независимо от того, что говорят прогнозы, потребители насторожены, и что по всем направлениям является неизменным, так это то, что они ищут хорошая сделка.

Франсиско Мартин-Райо, генеральный директор и соучредитель Helios AI, агротехнического стартапа, который моделирует риски цепочки поставок продуктов питания и цены на сельскохозяйственную продукцию, рассказал Business Insider, что мировые поставки продовольствия сталкиваются с «тройным ударом»: инфляцией, проблемами климата и тарифами, которые происходят одновременно, что приводит к волатильности цен.

«Наши модели показывают умеренное снижение общей инфляции на продукты питания, однако цены на некоторые основные продукты питания все еще растут», – сказал Мартин-Райо. «Свежая клюква выросла примерно на 12% по сравнению с прошлым годом, а тыква и сладкий картофель — на 5-10% выше. Потребители не столкнутся с шоком от цен, но инфляция, заложенная в каждый гарнир, остается настоящей точкой давления для американских домохозяйств».

Покупатели ищут выгодные предложения и планируют тратить меньше

опасения по поводу доступности распространиться за пределы ужина в честь Дня Благодарения на остальную часть сезона праздничных расходов, но точно определить, сколько именно потребители планируют выложить, является еще одной проблемой, ответы на которую могут быть противоречивыми в зависимости от источника.

Питание вне дома обходится даже дороже, чем пребывание дома: индекс потребительских цен показывает, что стоимость еды вне дома в этом году выросла на 3,7%. Согласно отчету Expert Market’s Food & Beverage Report, 62% ресторанов в США увеличили цены на меню, чтобы компенсировать рост заработной платы, а 47% ресторанов в США повысили цены на меню из-за последствий импортных пошлин.

Исследование PwC о предпраздничных настроениях обнаружили, что некоторые возрастные группы — миллениалы и поколение X в частности — планируют сократить свои расходы в целом, в то время как другие, а именно бумеры и покупатели поколения Z, планируют тратить больше чем они сообщали ранее во время опроса в начале этого года.

Deloitte обнаружила, что поколение Z планирует тратить на 34% меньше, чем в прошлом году, а запланированные расходы между поколениями в целом снизились на 10% по сравнению с показателями 2024 года.

По данным Международного совета торговых центров, в отчетах говорится, что потребители ищут выгоду везде, где это возможно: 64% планируют «проводить больше времени в поисках предложений» в этот праздничный сезон. Deloitte обнаружила, что во всех группах доходов 7 из 10 покупателей в этом году «участвуют в поведении, ориентированном на ценность», например, присоединяются к программам лояльности или делают покупки в более доступных розничных магазинах, чтобы сэкономить деньги.

Национальная федерация розничной торговли заявила, что ожидает, что розничные расходы, включая праздничные подарки, еду, украшения и другие сезонные товары, превысят 1 триллион долларов, хотя рост продаж в этом году, как ожидается, будет медленнее, чем в предыдущие годы. А в Черную пятницу, один из крупнейших дней покупок в году, большинство покупателей планируют тратить меньше, согласно данным, предоставленным Business Insider компанией по исследованию потребителей GWI.

GWI обнаружила, что число покупателей, планирующих потратить более 650 долларов на товары, сократилось на 15,9%. Шоппинг в Черную пятницу в этом году, а также увеличение на 43,6% числа покупателей, которые планируют потратить менее 130 долларов.

Ритейлеры удваивают сделки

Поскольку потребители стали более экономными, ритейлеры пытаются привлечь каждого покупателя, которого только могут, в то время как такие сети, как Хоум Депо и целевая борьба с снижение продажособенно среди потребителей со средним доходом.

Многие, в том числе Walmart, Sam’s Club и Costco, запустили Наборы еды на День Благодаренияот 4 до 10 долларов за порцию, чтобы попытаться привлечь чувствительных к цене покупателей. Business Insider ранее сообщал, что они хорошее соотношение цены и качествано в предварительно упакованные наборы не входят такие необходимые продукты, как специи и приправы, поэтому приготовление еды может потребовать дополнительных личных расходов.

Компания Deloitte обнаружила, что семь из 10 потребителей говорят, что поиск наилучшего соотношения цены и качества важнее, чем выбор самого дешевого варианта. Отчет о перспективах праздников от PwC показал, что количество поисковых запросов в Интернете по словам «скидка» и «код купона» увеличилось на 11% по сравнению с прошлым годом, что позволяет предположить, что праздничные покупки остаются важными, но цена остается ключевым фактором.

«Люди будут продолжать делать покупки, но, учитывая сохраняющуюся обеспокоенность по поводу тарифов и повышенных цен (особенно на электронику, одежду, игрушки, продукты питания и товары для дома), сезон будет определяться осознанным выбором», — говорится в докладе.