Коста-риканский ананас зарекомендовал себя на мировом рынке около десяти лет. В Европе на него приходится почти 90% импорта. Таким образом, европейские страны полностью зависят от поставок Коста-Рики и страдают, когда производство в Коста-Рике оказывается под давлением, что происходит все чаще и чаще.
Под воздействием изменения климата производство ананасов в Коста-Рике не снижается, но становится нерегулярным и его трудно планировать, объясняет Тьерри Паки, отраслевой эксперт и консультант FruiTrop.
Например, проливные дожди в конце 2024 года задержали посадку на три месяца. Урожай, который соберется через 14 месяцев, также задерживается. Конкретно, в первом квартале 2026 года и до Пасхи на рынке будет намного меньше коста-риканских ананасов, чем ожидалось. Спотовые цены будут расти. Это цены на свежие фрукты, которые закупаются в последнюю минуту в дополнение к объемам, отгруженным по контрактам на поставку, заключенным на несколько месяцев.
Соблазн соковой индустрии
Доступность на европейском рынке связана не только с климатом. Это также зависит от решений производителей Коста-Рики. Некоторые действительно испытывают искушение удовлетворить спрос соковой промышленности, которая в последние годы страдает от нехватки апельсинов и предлагает привлекательные цены. Эта часть, посвященная переработке, ограничивает объемы экспорта в Европу, влияет на регулярность операций и усиливает случайные дисбалансы на рынке.
Ананасы из Коста-Рики также по-прежнему в основном отправляются в СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫкоторые представляют 55% экспортного рынка Коста-Рикаиз-за его географической близости и высокого спроса в Америке, – объясняет Тьерри Паки.
Меньше спотовых закупок, больше контрактов
Поэтому, чтобы гарантировать поставки, европейские импортеры покупают все больше и больше фруктов. с помощью годовые или полугодовые контракты. По меньшей мере 80% европейских закупок совершаются по контрактам, по сравнению с 60-70% до 2020 года. Остающиеся объемы, заказываемые в соответствии с потребностями крупных ритейлеров, логически становятся все ниже.
« Поскольку в 2022 году стоимость доставки вырастет, импортеры избегают перегрузки рынка фруктами, не включенными в контракт. «, — поясняет эксперт отрасли. В периоды, когда производство становится более опасным, спотовые объемы, служащие корректировкой, имеют тенденцию сокращаться еще больше. Такая ситуация создает ощущение дефицита и повышает цены на этом свободном рынке ананасов.
Также читайтеВялое возвращение ананаса
2025-12-04 23:02:00
1764890209
#Производство #ананасов #КостаРике #становится #все #менее #регулярным #Хроника #сырья
По теме
