Калифорния предостерегает от сбора диких грибов после вспышки смертельного отравления

Чиновники Калифорнии предупреждают собирателей о вспышке отравления, связанной с дикими грибами, в результате которой погиб один взрослый человек и возникло серьезное повреждение печени у нескольких пациентов, включая детей.

Государственная система токсикологического контроля выявила 21 случай отравления аматоксином, вероятно, вызванным смертельными грибами, сообщило в пятницу министерство здравоохранения. Ядовитые лесные грибы часто принимают за съедобные из-за их внешнего вида и вкуса.

«Грибы «Смертельная шапочка» содержат потенциально смертельные токсины, которые могут привести к печеночной недостаточности», — заявила в своем заявлении Эрика Пэн, директор Департамента общественного здравоохранения Калифорнии. «Поскольку смертельную шапку легко принять за съедобные безопасные грибы, мы советуем населению вообще не собирать лесные грибы в этот сезон высокого риска».

Один взрослый умер, нескольким пациентам потребовалась интенсивная терапия, в том числе, по крайней мере, одному, которому может потребоваться пересадка печени.

Влажная погода способствует росту смертоносных грибов, и чиновники предостерегают от любого поиска диких грибов, чтобы избежать путаницы. По словам представителей здравоохранения округа, жители округа Монтерей в центральной Калифорнии заболели после того, как съели грибы, найденные в местном парке. Еще одна группа случаев произошла в районе залива Сан-Франциско, но представители здравоохранения штата предупредили, что риск есть повсюду.

На территории зарегистрировано более 4500 случаев контакта с неопознанными грибами. Американские токсикологические центры в 2023 году, согласно годовому отчету Национальной системы данных о ядах. Примерно половина из них приходится на маленьких детей, которые, как предупреждают эксперты, могут собирать и есть грибы, играя на улице.

Система токсикологического контроля Калифорнии ежегодно регистрирует сотни случаев отравлений лесными грибами. Гриб смертельный колпачок и гриб «ангел-разрушитель» по внешнему виду и вкусу похожи на съедобные грибы, поэтому эксперты предупреждают, что цвет гриба не является надежным способом определения его токсичности. И не имеет значения, едят ли его сырым или приготовленным.

У людей могут возникнуть спазмы желудка, тошнота, диарея или рвота в течение 24 часов после употребления токсичного гриба. Хотя желудочно-кишечные симптомы могут улучшиться, представители здравоохранения предупреждают, что у пациентов все еще могут развиться серьезные осложнения, включая повреждение печени, которые проявляются позже.

Люди, которым нужны рекомендации по диагностике или лечению отравления грибами, могут позвонить на горячую линию токсикологического контроля по телефону 1-800-222-1222.