- Исследования связали соблюдение портфельной диеты со снижением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 18%.
- Успех диеты обусловлен сочетанием четырех конкретных категорий продуктов, снижающих уровень холестерина, для мощного «аддитивного эффекта».
- Начало портфельной диеты в более раннем возрасте может отсрочить возникновение сердечно-сосудистых событий на целых 13 лет.
- Эксперты говорят, что постоянные небольшие добавки (например, орехи или бобы) дают отличные результаты даже при умеренном соблюдении.
Средиземноморье и
Тем не менее, менее известная диета, полезная для сердца, привлекает внимание своей способностью, по-видимому, снижать риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических заболеваний.
Это известно как Портфельная диетаа пара недавних исследований показывает, что преимущества режима на основе растений могут выходить за рамки снижения риска или
По данным исследователей Темертинского медицинского факультета Университет ТоронтоВпервые портфельная диета была связана со снижением смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и смертности от всех причин.
Портфельная диета был разработан в 2003 году профессором Университета Торонто Дэвидом Дженкинсом. Растительная модель питания получила свое название потому, что она требует замены продуктов, уже находящихся в чьем-то рационе, продуктами из «портфеля» ингредиентов, снижающих уровень холестерина, которые делятся на четыре категории:
- Соевые/растительные белки которые заменяют насыщенные жиры
- Растительные стерины которые блокируют всасывание холестерина
- Древесные орехи которые содержат полезные для сердца ненасыщенные жиры
- Растворимая клетчатка который связывает и удаляет желчь/холестерин
Именно благодаря такому сочетанию ингредиентов, которое создает «аддитивный» эффект снижения уровня холестерина, кардиодиетолог Wellstar Эрин Шиэн сказал, что отличает портфельную диету от других.
«Когда дело доходит до снижения (плохого) холестерина ЛПНП, именно здесь комплексная диета действительно проявляется», — сказал Шиэн Healthline. «Что мы делаем с этой диетой, так это объединяем целый ряд этих продуктов, чтобы они сочетались друг с другом и максимизировали эффект снижения ЛПНП».
Как и любая диета, требующая улучшить здоровье сердцалюдям следует избегать продуктов, прошедших глубокую обработку и содержащих добавленный сахар.
Исследователи уже продемонстрировали, что соблюдение портфельной диеты может положительно повлиять на здоровье сердца.
Рецензируемое исследование 2023 года, опубликованное в журнале Американской кардиологической ассоциации (AHA).
Два недавних исследования, проведенных медицинским факультетом Темерти Университета Торонто, углубили изучение долгосрочных последствий следования этому плану питания.
В исследовании, опубликованном в БМК Медицина в мае 2025 года исследователи собрали данные почти 15 000 расово разнообразных американцев за два десятилетия.
Участники документировали свое ежедневное потребление пищи и заполняли дополнительные анкеты, получая положительные баллы за употребление продуктов из портфолио диеты и отрицательные баллы за употребление продуктов. с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерин.
Исследование показало, что умеренное соблюдение портфельной диеты может снизить риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и сердечно-сосудистых заболеваний. ишемическая болезнь сердца на 12% и 14% соответственно. Этот уровень снизил общую смертность на 12%.
Однако чем тщательнее кто-то соблюдал диету, тем выше увеличивались эти цифры: до 16% и 18% снижения смертности от сердечно-сосудистых и ишемических заболеваний сердца соответственно. Общая смертность снизилась на 14%.
Это неожиданный и «впечатляющий» результат, сказал он. Чандан Девиреддидоктор медицинских наук, интервенционный кардиолог в Emory Healthcare в Атланте. Девиредди не участвовал в исследованиях.
«Снижение смертности непросто продемонстрировать», — сказал он Healthline. «Когда вы видите цифры, которые предлагается сократить с помощью этих диетических изменений, это весьма впечатляет».
Во втором исследовании, также проведенном Университетом Торонто и недавно опубликованном в БМК Медицинаисследователи изучили последствия начала портфельной диеты в более молодом возрасте.
Они обнаружили, что преимущества раннего соблюдения диеты среди «этнокультурно разнообразных молодых людей» были двоякими: это могло ограничить воздействие «плохого» холестерина ЛПНП на протяжении всей жизни и задержать начало сердечно-сосудистых событий.
Соблюдение диеты в течение 50% времени может отсрочить возникновение сердечно-сосудистых событий на 6 лет, а соблюдение диеты в течение 100% времени может продлить этот срок до 13 лет.
По словам Девиредди, результаты, полученные в результате изменений в питании, были столь же впечатляющими.
«Это действительно дает некоторые доказательства того, что внимание к типу продуктов, которым мы подвергаем школьников и студентов, может оказать огромное влияние как на их воздействие на холестерин, так и, возможно, на их долгосрочные диетические предпочтения», — сказал Девиредди.
Шихан согласился, что результаты исследования среди молодых людей были особенно «захватывающими» с точки зрения диетолога, поскольку они открывают путь к пожизненной профилактике, а не просто к вмешательству. Шиэн не участвовал в исследовании.
«Есть вещи, которые мы можем сделать, чтобы предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и другие хронические заболевания, и я думаю, что интересно подумать о задержке возрастного повышения уровня холестерина ЛПНП, что, в свою очередь, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний», – сказала она. «Я думаю, что это должен быть очень мотивирующий аргумент для любого».
В обоих исследованиях включение расово разнообразных и более молодых участников было значительным, поскольку более ранние исследования, как правило, были сосредоточены на пожилых, преимущественно белых и мужских популяциях.
Но, рассматривая более широкую группу населения, исследователи не только показали, что преимущества реализуются в разных группах, «но и в этих подгруппах меньшинств может быть даже большее влияние портфельной диеты, реализуемой внутри этих групп», — сказал Девиредди.
Несмотря на то, что следование портфельной диете, кажется, имеет свои преимущества, эксперты отмечают, что есть и препятствия. Девиредди говорит, что изменить пищевые привычки бывает сложно.
«Диетический выбор и инстинкты настолько укоренились на протяжении всей жизни, что многим может быть очень сложно внезапно изменить на 180 градусов тот тип диеты, который они считают приемлемым, и который они знают, как готовить и готовить, и есть ли у них ресурсы для получения такого типа продуктов, когда они идут по продуктовому магазину», – сказал он.
Шихан признала, что нынешние цены в продуктовых магазинах, безусловно, являются барьером, но призвала покупателей еще раз взглянуть на ситуацию.
«Многие продукты, которые рекомендуются в этой диете, и другие, на самом деле довольно доступны, если посмотреть на них», — сказала она. «Посмотри на бобы. Вы можете купить банку фасоли или даже мешок сушеной фасоли за очень и очень дешевую цену по сравнению с некоторыми другими продуктами. курица и говяжий фарш, который вы видите.
«Итак, я как бы подталкиваю пациентов к такому размышлению: что мы можем найти, что работает с этим бюджетом?»
Приняв портфельную диету, Шиэн рекомендовал действовать медленно и сосредоточиться на добавлении, а не на удалении, чтобы сделать переход немного проще — одно из преимуществ диеты.
«Вы можете иметь несколько орехи каждый день, и вы можете есть пару постных блюд в течение недели, и этого все равно достаточно, чтобы увидеть отличные результаты», – сказала она. «На самом деле речь идет о последовательности, а не просто о совершенстве».
1767007381
#Портфельная #диета #может #помочь #улучшить #здоровье #сердца #снизить #уровень #холестерина
По теме
