Главный британский ресторан, любимый богатыми и знаменитыми, закрывается | Великобритания | Новости

Ресторан, любимый звездами спорта и знаменитостями, объявил о своем закрытии спустя более 40 лет. Итальянская закусочная Puccini была популярным местом среди бывших футболистов, в том числе Райан Гиггз и Гэри Невиллв честь которого даже было названо блюдо — Пенне алла Невилл.

Сильвестр Сталлоне обедал в ресторан в Суинтоне, Большой Манчестер, во время перерыва в съемках рекламы Warburtons в Болтоне в 2015 году. Среди других знаменитостей, обедавших там, – бывший премьер-министр лорд Дэвид Кэмерон, сэр Алекс Фергюсон, Свен-Горан Эрикссон и боксеры Джо Фрейзер и Роберто Дюран.

Ресторан открылся в 1982 году, а с 1990 года им руководил Микеле Пуччи. Он рассказал Manchester Evening News, что у него нет другого выбора, кроме как закрыться навсегда.

65-летний Пуччи сказал, что растущие расходы, трудности с поиском обученного персонала и продолжающееся воздействие кризиса COVID-19 Пандемия ударила по торговле. Он сказал: «Торговля умирает. Суинтон умирает, и мы умираем в Суинтоне. Я очень старался, чтобы она продолжалась, но совет ничего не делает для поддержки местного бизнеса, а домовладелец не заинтересован».

Бизнесмен сказал, что закусочная не откроется после трехнедельного отпуска. Он поблагодарил клиентов за поддержку и за то, что они помогли бизнесу продолжать работу так долго. Г-н Пуччи сказал, что местность пришла в упадок, парковка «очень трудна», а пожилые завсегдатаи скончались, поскольку молодые люди питаются вне дома в новых заведениях.

Он добавил: «У нас все еще есть наши постоянные клиенты, и если бы не они, мы бы не продержались здесь так долго, но этого недостаточно, чтобы продолжать работать. Иногда по выходным здесь все еще много людей, но на неделе тихо, и мне все равно приходится платить за персонал».

Г-н Пуччи сказал, что после пандемии многие люди нашли более высокооплачиваемую работу с большим количеством времени для общения за пределами индустрии гостеприимства.

Он сказал, что увеличение лейбористским правительством взносов в систему национального страхования работодателей, НДС, арендной платы, тарифов для бизнеса, затрат на электроэнергию, заработной платы и требований поставщиков также оказало свое влияние.

Новость о закрытии появилась после того, как компания UK Hospitality предупредила более 2000 человек. пабыРестораны и отели могут закрыть свои двери в 2026 году, если правительство не внесет общесекторальные изменения в «ошеломляющее» повышение ставок для бизнеса.

Торговая организация обнародовала потери, которые с 1 апреля повлечет за собой повышение налогов на недвижимость для гостиничных компаний. По оценкам, в результате могут закрыться 2076 фирм, а 293 ресторана, 574 отеля и 540 пабов рискуют быть вынуждены закрыться.

В заявлении говорится, что это эквивалентно закрытию шести заведений гостеприимства каждый день. Ожидается, что правительство объявит о пакете изменений в течение нескольких дней, чтобы помочь пабам на фоне протестов по поводу воздействия повышения ставок на сектор. крупный разворот о своих бюджетных планах на 26 ноября.

Но председатель UK Hospitality Кейт Николлс заявила, что это необходимо распространить на отели и рестораны, которые также сталкиваются со значительным повышением ставок.

По поводу закрытия своего бизнеса г-н Пуччи сказал: “Это наше маленькое королевство, и оно терпит крах. Мне грустно, что нам приходится закрываться, но сейчас это влияет на мое здоровье. Последние полтора года я работаю 60-70 часов в неделю, шесть дней в неделю. Деньги приходят и уходят, но я должен заботиться о своем здоровье”.

Закрытие затронет около 15 сотрудников ресторана, работающих полный и неполный рабочий день. Г-н Пуччи сказал, что поможет своей жене открыть собственную кофейню и винный бар, находясь на заднем сиденье.

Об этом сообщил представитель Солфордского совета. Манчестерские вечерние новости У Суинтона много сильных сторон, но, как и в случае с другими городами, он нуждается в инвестициях и восстановлении, чтобы реализовать свой потенциал.