Ожидая выхода на пенсию своих родителей, он ищет партнера для продолжения сыроварни. Это цель видео опубликовано в социальных сетях Флорианом Бассе и Сельскохозяйственной палатой Тарна, чтобы найти редкую жемчужину и передать ноу-хау сыроварня Бюиссон Блан в Сегуре.
Эта ферма, созданная в 1960-х годах бабушкой и дедушкой Флориана Бассе, затем перешла во владение его родителей, которые развили сырный бизнес. По мере приближения выхода на пенсию его родителей Флориан, их сын, понимает, что он не сможет в одиночку управлять такой фермой, которая производит 400 000 литров молока в год для производства сливок, сыра, масла и йогурта.
С опытом работы в сельском хозяйстве или без него.
«Всего нас работает на сыроварне двенадцать человек, поэтому, если я хочу продолжить эту деятельность, мне придется найти партнера, который заменит моих родителей», — объясняет Флориан Бассе, который работает на семейной ферме с 2014 года и переехал туда в 2017 году. «Несомненно, потребуется время, чтобы найти подходящего человека. кто-то мотивированный и заинтересованный в сырном бизнесе потому что я управляю эксплуатационной частью на своей стороне. Я открыт для всех кандидатов, даже для тех, у кого нет опыта работы в сельскохозяйственной сфере».
Доение 70 коров два раза в день, облет фермы с помощью дрона, чтобы показать 200 зеленых гектаров фермы, этапы приготовления сыра, сливок, йогурта и масла: видео, размещенное в Интернете, объясняет трудности этой деятельности.
Сыроварня Buisson Blanc продает свою продукцию напрямую на рынках, в магазинах производителей и в нескольких небольших местных супермаркетах. «Это долгосрочный проект сотрудничества, поэтому я надеюсь найти кого-то моего возраста или младше, у которого будет такое же видение работы, как и у меня», — объясняет фермер. Потенциальный кандидат уже выступил после призыва в социальных сетях.
1771242535
#Вам #нравится #помогать #молодому #фермеру #из #Тарна #делать #сыр
Продолжение темы
