Растущие цены на кофе меняют распорядок дня некоторых американцев

МЭТТ СЕДЕНСКИ, Associated Press

НЬЮ-ЙОРК (AP) – В течение многих лет это был ежедневный поход в Макдональдс за чашкой кофе с 10 видами сахара и пятью сливками. Позже это были карамельные маккиато из Starbucks с миндальным молоком и двумя порциями сиропа.

Кофе стал утренним ритуалом Чандры Донельсон с тех пор, как она стала достаточно взрослой, чтобы его пить. Но, встревоженная ростом цен, 35-летняя женщина из Вашингтона, округ Колумбия, сделала немыслимое: она отказалась от этого.

“Я делала это ежедневно в течение многих лет. Мне это нравилось. Это был просто мой распорядок дня”, – говорит она. — А теперь нет.

Годы неуклонного роста цен на кофе привели к тому, что некоторые любители кофе в этой стране изменили свои привычки, отказавшись от посещения кафе, перейдя на более дешевые сорта кофе или вообще отказавшись от них.

Согласно последним данным, цены на кофе в США в январе выросли на 18,3% по сравнению с прошлым годом. Индекс потребительских цен будет опубликован в пятницу. По данным правительства, за пять лет цены на кофе выросли на 47%.

Этот необычайный рост побудил некоторых принять чрезвычайные меры.

«Раньше я думала: «Я не смогу прожить день без кофе», — говорит 50-летняя Лиз Суини из Бойсе, штат Айдахо, бывшая «кофеманка», которая сократила свое потребление. «Теперь моя машина не на автопилоте».

Суини каждый день выпивала дома три чашки кофе и останавливалась в кафе всякий раз, когда выходила из дома. Однако, когда в прошлом году цены выросли, она отказалась от посещения кафе и сократила потребление до чашки в день дома. Чтобы восполнить недостаток кофеина, она открывает дома банку диетической колы или забегает в Макдональдс за ней.

Дэн ДеБаун, 34 года, из Миннетонки, штат Миннесота, также сократил количество посещений кафе, осознавая рост расходов, поскольку он и его жена копят на дом.

«Раньше кофе стоил 2 доллара, а теперь он стоит 5 или 6 долларов», — говорит ДеБаун, который теперь покупает молотый кофе в Trader Joe’s и наполняет дорожную кружку, чтобы принести ее в офис.

Данные Toast, платежной платформы, используемой более чем 150 000 ресторанов, показали, что средняя цена обычного горячего кофе в США в декабре выросла до 3,61 доллара, причем в широких пределах в зависимости от местоположения. Средняя цена холодного пива составила 5,55 доллара.

Практически весь кофе, потребляемый в США, импортируется. Хотя тарифы затронули часть импорта кофе в 2025 году, в конечном итоге они были удалены. Климатические проблемы — засуха во Вьетнаме, проливной дождь в Индонезии и жаркая сухая погода в Бразилии — обвиняют в снижении урожайности кофе урожая и повышение мировых цен.

По данным Национальной ассоциации кофе, две трети американцев пьют кофе ежедневно. Для многих это настолько неотъемлемая часть повседневной жизни, что резкий рост цен не привел ни к чему иному, как к недовольству.

Кофейная ассоциация заявляет, что ее исследования показывают, что потребление кофе в целом остается стабильным, несмотря на рост цен. Но другие, стесненные стоимостью всего, от аренды до говядины, отказываются от своей привычки.

55-летняя Шэрон Кукси из Гринсборо, штат Северная Каролина, каждое утро в будние дни посещала местный Starbucks, чтобы выпить карамельный латте, пока в прошлом году не свернула свою деятельность. Сначала она перешла на варку Starbucks дома. Затем она обнаружила, что кофе Lavazza примерно на 40% дешевле, и перешла на него.

«Я могу купить пакетик кофе за 6 долларов?» сказала она себе. “Я как будто только что открыл другой мир. Мультивселенная открылась мне в кофейном отделе Publix”.

Она заметила, что ее расходы на домашнее пиво тоже растут, но это ничто по сравнению с ее привычкой ходить в кафе. Пакетик зерен, которого хватит на несколько недель, обходится ей примерно так же, как один латте.