Близится к завершению строительство в промышленной и логистической зоне Боль (Луаре), недалеко от съезда с автомагистрали A10 на Мен-сюр-Луар. новый неповрежденный завод впечатляет. Огромный, высокоавтоматизированный, с сетью труб и бункеров, он в настоящее время находится на стадии тестирования с перспективой быстрого запуска, вероятно, в середине апреля.
Его призвание? Преобразование зернобобовых культур – гороха, фасоли и т. д. – для получения двух продуктов: растительных белков и нейтрального спирта, используя инновационный низкоуглеродный процесс. В его основе лежит механическая экстракция, без добавок, что значительно ограничивает расход воды и сохраняет качество продукции.
Фабрика, на которой почти завершился набор персонала, насчитывающий около 70 сотрудников, использует 100% семян, измельченных до муки, а затем разделенных на три компонента: крахмал, для производства спирта, белков и клетчатки. Они будут обеспечивать электроэнергией котельную, работающую на биомассе, которая обеспечивает 70% энергоснабжения объекта, а также электричество.
Производство белка предназначено для пищевой промышленности, например, для компании Happyvore в Луаре, которая предлагает мясо растительного происхождения, для замены сои, которая в основном импортируется.
Нейтральный алкоголь уже начал производиться в небольших количествах на экспериментальной основе, и два громких имени объявили, что используют его: Guerlain для своих духов L’homme Ideal и Remy Cointreau для своих духов.
«Мы единственные, кто это делает»
Другая задача Intact — создать «новый производственный сектор, французский от А до Я», от семян до ингредиентов, объясняет Алексис Дюваль, соучредитель компании. «Мы единственные, кто это делает», — настаивает он.
Этот завод, который будет перерабатывать 30 000 тонн бобовых в год, предлагает фермерам новые рынки сбыта с двойной выгодой, поскольку эти культуры также позволяют обогащать почву без необходимости прибегать к химическим удобрениям. В регионе Intact работает рука об руку с кооперативом Axéréal, и вокруг этого нового подхода мобилизовано 550 операторов.
1773945019
#Новый #французский #сектор #Луаре #Intact #открывает #завод #по #производству #растительных #белков #алкоголя
Продолжение темы
