Atlas планирует заменить бар Pusser’s в Аннаполисе рестораном и текилой

Два новых ресторана заполнят пропитанную ромом пустоту, оставшуюся после закрытия Pusser’s Caribbean Grille в Аннаполисе этой осенью.

Бар с текилой Armada и итальянская закусочная Marmo заменят Pusser’s, заведение на набережной Аннаполиса. планируют закрыть в ноябре после трех десятилетий в бизнесе.

Польский

Компания Atlas Restaurant Group со штаб-квартирой в Балтиморе будет управлять обоими новыми ресторанами на территории отеля Annapolis Waterfront в рамках сделки, согласно которой функции общественного питания и обслуживания номеров в отеле также будут переданы гостиничной группе.

В пятницу Atlas поделился изображениями и новыми подробностями о планируемых ресторанах, которые, как ожидается, откроются в конце лета 2025 года. Пространство Pusser будет расширено во время ремонта, а затем разделено на два участка площадью 5000 квадратных футов — по одному на каждый ресторан. — заявил представитель Atlas Джо Суини.

Marmo вместит 350 человек, в том числе 150 на открытом воздухе, и предложит меню из стейков, отбивных, морепродуктов и домашней пасты, а также длинный список итальянских вин. В ресторане будет два бара: один на первом этаже, а другой на террасе второго этажа, откуда посетители смогут насладиться панорамным видом. Это будет второе место для ресторана, у которого также есть столовая в Хьюстоне.

Армада займет часть докового пространства у Пассера с меню, ориентированным на тако, буррито, кесадильи и другие мексиканские блюда. В баре будет много текилы и спиртных напитков из агавы. Ресторан рассчитан на 200 человек: 100 на открытом воздухе и еще 100 внутри.

Оба ресторана будут спроектированы Патриком Саттоном, дизайнером интерьеров, который часто сотрудничает с Atlas.

Генеральный директор ресторанной группы Алекс Смит заявил, что хочет «создать региональный ресторан вдоль городского дока Аннаполиса» с двумя новыми ресторанами, а также The Choptank, еще одним рестораном Atlas, который открылся на Ego Alley в 2022 году.

Смит и его брат Эрик Смит, совладелец Atlas Restaurant Group, являются племянниками владельца Baltimore Sun Дэвида Д. Смита, который является инвестором ресторанов Atlas.

Atlas, которая управляет такими ресторанами в Балтиморе, как Tagliata, Azumi и The Bygone, недавно предприняла попытку расширить свою деятельность в соседних графствах, где группа ресторанов имеет прочную клиентскую базу (Смит сказал в 2020 году что около 80% посетителей компании — местные, «преимущественно приезжающие из близлежащих округов».)

Помимо Choptank в Аннаполисе, Atlas управляет кафе и пекарней Cunningham’s, Perennial, The Oregon Grille и The Valley Inn в округе Балтимор.

В Балтиморе компания планирует построить Изакая в токийском стиле планируется открыть позднее в этом году в здании EJ Codd Company по адресу 700 S. Caroline St., где также будет находиться Ресторан «Атлас» на 120 мест «умеренно» ожидается открытие в конце 2024 года.

В деревне Кросс-Кис в Северном Балтиморе группа ресторанов работает над Концепция китайского ресторана скорее всего, он откроется в 2025 году.