В прошлом месяце исполнилось восемь лет с момента начала реализации проекта центра мероприятий, который будет построен на месте бывшей пивоварни Beamish & Crawford.
Поскольку вскоре ожидается принятие решения о дальнейшем государственном финансировании, выпуск «Ностальгии» на этой неделе оглядывается назад на увлекательное прошлое этого места.
Пивоварня была основана в 1791 году, когда два успешных торговца, Уильям Бимиш из Корка и Уильям Кроуфорд, приехавший из Бангора в графстве Даун, заключили партнерство с двумя пивоварами из Корка, Ричардом Барреттом и Дигби О’Брайеном.
Они открыли пивоварню Cork Porter Brewery на Саут-Мейн-стрит, и 17 января 1792 года там был сварен первый портер.
Пивоварня Beamish & Crawford, 1953 год.
Братья Донал и Диармуид О Дрисойл в своей подробной истории пивоварни «Бимиш и Кроуфорд: история ирландской пивоварни» отметили, что она «быстро зарекомендовала себя как ведущая пивоварня Ирландии».
«Этот ранний успех отразил расцвет Корка как ведущего порта Британской империи, а его последующая судьба также отражала историю города и страны», — говорится в книге.
За семь лет с 1793 по 1800 год выпуск пивоварни увеличился с 12 003 баррелей в год до 63 230.
«Успех фирмы был частично основан на измененной системе налогообложения пива, которая с 1791 года давала ирландским производителям преимущество перед их английскими конкурентами, а также на мастерстве пивоваров пивоварни Cork Porter Brewery — Дигби О’Брайена, Ричарда Барретта и главный пивовар Джон Топп, который произвел портер, который мог соперничать и превосходить лучшее, что можно было импортировать из Лондона», — отмечают братья О Дрисойл.
Пивоварня оставалась крупнейшей в стране до 1830-х годов, когда ее обогнала компания Guinness.
Компания Beamish & Crawford стала публичной в 1901 году и была куплена канадской пивоваренной фирмой Carling-O’Keefe в 1962 году.
Однако члены первоначальной семьи владельцев продолжали участвовать в бизнесе в течение многих лет после этого, а Ричард Бимиш все еще участвовал в нем, когда компания отметила свое второе столетие в 1992 году.
До этого рубежа компания провела масштабный план расширения и модернизации, как подробно описано в одной из статей газеты Evening Echo, опубликованной в феврале 1986 года.
«Пивоварня Beamish & Crawford в Корке, в соответствии с масштабным планом расширения и модернизации стоимостью 5 миллионов фунтов стерлингов, установила шесть бродильных резервуаров емкостью 30 000 галлонов.
«Гигантские сосуды из нержавеющей стали высотой 50 футов и диаметром 13 футов стоят более 750 000 фунтов стерлингов и предназначены для удовлетворения растущего спроса на продукцию пивоварни на рынке лагеров», – заявил сегодня утром директор и секретарь г-н Дик Уолш. “, – говорится в сообщении.
Учащиеся национальной школы Блэкпула посещают пивоварню Beamish & Crawford в 1935 году.
«Обширный завод на Саут-Мейн-стрит в основном представляет собой пивоварню по производству лагеров, 75% производства которой сосредоточено в Карлинге и Карлсберге.
«Г-н Уолш сообщил, что сейчас пивоварня обеспечивает уровень потребления в один миллион пинт в неделю.
«Новые резервуары позволят производить дополнительно 1,2 миллиона пинт в месяц», — говорится далее в статье.
Годом ранее пивоварня расширила свой рынок стаутов, впервые экспортируя в Лондон как разливной, так и бутилированный стаут Бимиш.
Пивоварня несколько раз переходила из рук в руки в период с 1960-х годов до ее окончательного закрытия в 2009 году с потерей 120 рабочих мест, когда производство было перенесено на близлежащий завод Heineken.
«Сегодняшний день во многом является определяющим, поскольку это конец эпохи, особенно для многих поколений семей Корк, которые были частью Beamish & Crawford», — сказал тогда Деклан Фармер из Heineken.
«Я хотел бы отметить и похвалить важную роль, которую каждый сотрудник сыграл в жизни Beamish & Crawford на протяжении многих лет».
2024-03-09 16:48:16
1710065295
#Beamish #Stout #часть #ткани #города #Корк
Related
