Bistro & Wine Bar Rockwell в Trafalgar St. Review

Я должен был встретиться с моим другом в Bistro & Wine Bar Rockwell, который является частью реконструкции отеля за 6 миллионов фунтов стерлингов.

Отель выходит на Трафальгарскую площадь, сидя на углу его тезки и весенних садов, в суеты этого исторического района.

Я был рано, и однажды в вестибюле увидел, что он плавно течет в ресторан, который с его низким освещением и теплыми цветами выглядел как роскошным, так и расслабленным.

Интерьер Bistro & Bar Rockwell – роскошный и расслабляющий (Изображение: Натали Раффрей)

Я ждал в баре, где я пошел прямо в коктейльное меню и выбрал Yasmina – коктейль из серого гусиного водки, кофейного ликера, эспрессо, педро Ксименеса Шерри пены и увенчанного шоколадной стружкой – которые не только поднимали напиток, но и меня, выберившиеся из напряженного дня.

Ясмина коктейль (Изображение: Натали Раффрей)

Мой друг прибыл и выбрал аперол спритц, а затем мы пошли за столом, чтобы просмотреть меню.

Это сложный выбор: есть несколько небольших тарелок, вылеченных мяса и сыров, говядина Суссекса Вагю и выбранная карта вин, так что вы можете получить вино, подходящее для еды.

Я пошел на тартар из говядины Wagyu, который, честно говоря, был лучшим, что я когда -либо пробовал.

Тартар из говядины Wagyu был абсолютно вкусным, наполненным ароматом (Изображение: Натали Раффрей)

Мой друг, с которым я работал много лет назад над публикациями в телекоммуникациях, напомнил мне о том времени, когда нас пригласили на обед, и я заказал тартар, не зная, что это было, мое выражение, когда он наконец прибыл, и унизительную боль, с которой я справился с двумя глотками.

Это не могло быть более иначе. Яичный желток перепелы разбил маленькие кубики говядины, в которых была текстура плотного желе – думайте о соленых турецких восторгах. Была теплая жара, которая пробежала через него из маринованного Шимджи и хрена. Съеденный с сопровождаемыми крекереглевами, каждый глоток был мягким и хрустящим; Очень игривое блюдо.

Щеки трески поставлялись с соусом из голубого сыра и были тепло приправлены (Изображение: Натали Раффрей)

Мои щеки трески выглядели как цветочные цветы, такие как их форма, и покрытые мощным соусом из синего сыра. Мясо было твердым, а блюдо имело пряные оттенки.

Моя вегетарианская подруга пошла за яркими зелеными клениками, которые, по ее словам, были богаты, несмотря на небольшую порцию, и ей особенно понравилось хрустящее масло чили.

Салат «Капрезе» Роквелла с моцареллой Буффало, помидорами наследия и оливковым маслом в экстра -девственнице было невероятно свежим.

Мы разделили миску с цуккини фритти, и если бы я мог сделать это, как Роквелл, я не думаю, что когда -либо снова съест картофельные чипсы дома.

Я взял на себя карамельный флан, в сочетании со сладким вишневым вином и добротой, это было сладко (Изображение: Натали Раффрей)

У нас был выбор из трех десертов. Мой друг пошел на кокосовый и манго -паннакотту, которая была настолько легкой, что было похоже на дегустацию душитого воздуха. Она назвала это чистящим средством вкуса, прежде чем снести его.

Карамельный флан, с другой стороны, с бисквитной крошкой, должен бороться только с хардкорными сладкими матью. Это пришло в паре с сладким хересовым вином, которое использовалось для изготовления пены для моего коктейля.

Эта двойная сладость была слишком много для меня даже для меня. Я болел, чтобы закончить, но не мог.

Мы вышли, и там был лорд Нельсон высоко на площади Трафальгара (Изображение: Натали Раффрей)

Возможно, я должен был выбрать теплые пончики с пряным шоколадным соусом из лесного ореха. Но, может быть, то же самое случилось бы.

Ресторан, с кожаными сиденьями и бархатными банкеттами, с усеянными деревьями, – это место, где вы могли бы остаться на несколько часов.

Когда мы вышли на Трафальгарскую площадь, с лордом Нельсоном в окружении безоблачного военно -морского флота, мы с другом пообещали, что вернемся.

Со всеми его величием это действительно особое место.