Chipotle выпускает нового робота Autocado для борьбы с авокадо

Chipotle пробует нового работника, который готовит знаменитый авокадо сети. вдвое быстрее как текущий темп.

В среду мексиканский гриль представил Autocado, робота, которому будет поручен трудный процесс нарезки, удаления сердцевины и очистки авокадо от рук человека, а затем пюре из фруктов и добавления других ингредиентов. Новое устройство может вместить до 25 фунтов авокадо за один раз, которые загрузит работник закусочной. компания сказала.

Прототип в настоящее время проходит испытания в Chipotle Cultivate Center в Ирвине, Калифорния. Компания рассчитывает протестировать устройство в ресторанах в конце этого года. Об этом сообщает CNBC.

Chipotle заключила партнерское соглашение с робототехнической компанией Vebu, которая работала с сертифицированными менеджерами по обучению из Chipotle, чтобы узнать, как готовят авокадо перед подачей посетителям.

«Мы стремимся исследовать совместную робототехнику для повышения эффективности и облегчения боли для наших сотрудников», — заявил Курт Гарнер, главный специалист по работе с клиентами и техническим специалистам Chipotle.

«Интенсивная работа по нарезке, удалению сердцевины и черпанию авокадо может быть облегчена с помощью Autocado, но мы по-прежнему сохраняем необходимый кулинарный опыт ручного пюре и ручного приготовления гуакамоле в соответствии с нашими строгими стандартами».

На данный момент для того, чтобы приготовить порция гуакамоле с целью сократить это время вдвое с помощью Autocado.

«У Autocado есть потенциал для работы рядом с Чипотле членов экипажа, чтобы приготовить такое же вкусное гуакамоле, которое любят фанаты Chipotle, но более эффективно, чем когда-либо прежде», — заявил генеральный директор Vebu Бак Джордан.

Компания Chipotle планирует обслужить в этом году 4,5 миллиона ящиков авокадо, что эквивалентно более 100 миллионам фунтов фруктов.