Consumer Reports предупреждает о пестицидах в бакалейных продуктах

По данным исследования, примерно 20% фруктов и овощей в вашем местном продуктовом магазине могут представлять «значительный» риск для здоровья из-за пестицидов. Отчеты потребителей анализ. Отчет основан на рутинном тестировании на пестициды Министерства сельского хозяйства США почти 30 000 образцов свежих, замороженных, органических и консервированных продуктов, собранных в супермаркетах за семь лет. Отчеты потребителей обнаружили, что остатки пестицидов представляют значительный риск в дюжине из 59 распространенных протестированных фруктов и овощей, включая неорганическую чернику, клубнику, болгарский перец и картофель. Почти все органические продукты были признаны безопасными. Однако импортированная органическая и неорганическая зеленая фасоль была помечена как очень опасная, «вызвав вопросы о том, как эти органические культуры были загрязнены пестицидами высокого риска, которые не одобрены для органического земледелия». Хранитель.

Отчеты потребителей иногда считали, что пища представляет собой высокий риск, если только небольшой процент образцов был загрязнен. Например, неорганическая домашняя зеленая фасоль считается высоким риском, хотя только 4% образцов дали положительный результат на ацефат или метамидофос. «Некоторые из наиболее проблемных продуктов питания… содержали относительно мало остатков, но вызывали тревогу уровни некоторых пестицидов высокого риска», — пишет Потребительский отчет Кэтрин Робертс отметила, что один образец зеленой фасоли содержит уровни метамидофоса, пестицида, запрещенного в США более десяти лет назад, более чем в 100 раз превышающего уровень, который некоммерческая организация считает безопасным. В остальных случаях умеренно опасные пестициды обнаруживались последовательно, в том числе на 90% картофеля. Си-Эн-Эн больше о пестицидах и их эффектах.

Менее 1% продуктов питания, проверенных Министерством сельского хозяйства США, содержали остатки пестицидов, превышающие установленные Агентством по охране окружающей среды пределы. Но Отчеты потребителей Старший научный сотрудник Майкл Хансен утверждает, что ограничениям EPA уже много лет, они не соответствуют науке и «не принимают во внимание ситуации, когда в одном образце присутствует несколько остатков пестицидов». Хранитель. Подход группы потребителей призван «убедиться, что мы не недооцениваем риски», добавляет Хансен. Группа заявляет, что каждый должен ограничить потребление продуктов высокого риска, но дети и беременные женщины должны быть особенно осторожны и потреблять менее порции в день продуктов высокого риска и менее половины порции в день продуктов очень высокого риска. Нажмите и прокрутите для просмотра разбивки. (Более пестициды истории.)