1755244897
2025-08-15 07:52:00
После 34 лет, работая за баром в Spailpín Fánach на Саут -Мэйн -стрит, публикан Джон О’Коннор признает, что вы должны быть немного сумасшедшими, чтобы выполнять работу.
Теперь он называет это на день после того, как поместил популярный бар на рынок.
У него есть несколько советов для будущих новых владельцев. «Любой, кто берет на себя паб, должен быть на один или два процента безумно!» Он говорит, смеясь.
Понятно, что Джон любил каждую минуту своего времени там, но он чувствовал, что было бы правильно двигаться дальше.
«Мое тело сказала мне, что пришло время сдаться», – говорит Джон из -за кофе.
«Когда я был моложе, у меня было множество энергии. Я никогда не возражал, чтобы не думать об этом».
Быть публичным наполнено.
«Жизнь паба – 24/7. Семь дней в неделю», – говорит Джон. «Я привык к долгим часам».
Он тяжелый графтер.
«Я встаю в 6:30 утра в тот же день, и я начинаю работать в 8:30 утра, чтобы создать вещи на день, уборку и чулок, я не останавливаюсь, пока не уронил последний из персонала дома после закрытия».
Он все еще любит каждую минуту этого.
«И я до сих пор не спешат покинуть это!» говорит Джон. «Я люблю ходить на работу».
Spailpín Fánach – наряду с тремя накладными квартирами – находится на рынке за 1,5 млн евро – и у владельцев паба есть большие туфли для заполнения. Джон любил свою работу и любил встречаться с покровителями каждый день, особенно если музыка и песня были вовлечены.
«Элеонора Мэлоун, которая преподавала в музыкальной школе Корк, должна быть самым приятным человеком, которого я когда -либо встречал, и я сказал ей об этом», – говорит Джон.
«Превосходный музыкант, она приходила и имела два очка с толстым. Она часто играла на мелодию.
«Элеонора была настоящей женщиной. Когда она рассказала своему мужу Малахии, что я ей сказал, он сказал мне, что я сделал ее день!»
С первого дня Джон из Баллифехане, живущий в Доннибруке, всегда хотел владеть собственным баром.
«Это было то, что я всегда хотел сделать», – говорит он.
Джон О’Коннор, справа, владелец Spailpín Fánach на Саут -Мэйн -стрит, празднуя 30 лет в бизнесе в 2022 году с семьей, Гленн О’Коннор, Хеленой и Гари Маккарти. Он продает после 34 лет в торговле. Картинка: Майк английский
Люди, у него была идеальная индивидуальность, чтобы служить, развлекать и общаться с игроками.
«Мне понравилось все в торговле пабами, – говорит Джон, – я часто даю бар песни!».
Он принимал музыку, вечеринки, поэтические ночи и ночи Ярнспиннера в Spailpín Fánach. Какая песня его вечеринка?
«Скрипки зеленые или зеленые долины».
Папа двух Джона упорно трудился, чтобы реализовать свои амбиции. «Я работал на двух работах, и у меня был депозит на звонках на Чапел -стрит», – говорит он.
«Когда это провалилось, мне удалось получить помещения на Саут -Мейн -стрит, купив его у Фергала Макгоуэна, который управляет угловым домом на улице Кобург. Я был в восторге!»
Сколько была пинта в день?
«Пинта была один фунт, четыре шиллинга», – говорит Джон. «Я никогда этого не забуду».
На протяжении многих лет он никогда не забудет своих клиентов, крем артистов и личностей в пабе.
«У нас была Мэри Блэк, Шарон Шеннон и Фури», – говорит Джон. «Во время Корка народного фестиваля паб был центром, где все это происходило».
Многие люди случались с помощью Spailpín Fainach.
«Актерский состав Fair City находился в пабе в течение целой недели, когда они снимали в Корке», – говорит Джон.
Крем спортивного мира тоже часто проходил.
«Пол МакГрат, великий персонаж, был в нем», – говорит Джон. «Пэт Дженнингс и Бернард Данн любили дружескую атмосферу и импровизированные музыкальные сессии.
«Звезды снукера Джимми Уайт и Кен Доэрти были завсегдатаем. Они часто играли на выставочных матчах, спонсируемых Бимишем в Корке».
Когда Бимиш перешел через дорогу в Хейнекен в Блэкпуле, Джон жалел, что компания уходит.
«Тридцать или сорок парней из лимичей приходили в паб каждый день», – говорит он. «Все они пришли на еду в обеденное время и часто останавливались на пинте после работы. Парни из бимиша были большой потерей. У нас были прекрасные отношения с ними почти 20 лет».
Рецессия в 2009 году и блокировки COVID создавали проблемы для торговли пабами.
«14 марта 2020 года было ужасным днем для меня и моих сотрудников, когда мы закрыли двери Spailpín Fánach из -за пандемии», – говорит Джон.
«Мы не знали, как долго продлятся ограничения. Они продолжались близко к костям почти два года, с одной короткой отсрочкой между ними.
«Нам было грустно, что не стоит за стойкой, обслуживающей наших клиентов так долго».
Джон никогда не пил, когда работал. «Это могло бы стать привычкой, поэтому я никогда не делал этого».
Когда он не работает, его выбором является лагер.
Он всегда делал большую торговлю.
«В наши дни у нас сильная регулярная торговля, а 30% наших клиентов – туристы», – говорит Джон. «Они любят музыку, и в пабе всегда что -то происходит. Каждый наслаждается подшучиванием и кричным». Соседи Джона попали в акт Крейка и подшучивания.
«Мои соседи были фантастическими», – говорит он. «Мы все хорошо ладили и наслаждались компанией друг друга».
Как Джон займет себя теперь, когда он движется?
«Я всегда буду заняться», – говорит он. «Мой сын и мои внуки живут поблизости, поэтому я увижу их много».
Джон, с прекрасными воспоминаниями о лицензированной торговле, которую он так любил, будет наслаждаться еще большим количеством хороших дней.
«Я встретил некоторых прекрасных людей на протяжении многих лет. Они были действительно счастливыми годами», – говорит он.
«Я с нетерпением жду возможности провести немного времени», – добавляет он. «Вещи не очень меняются для меня. Мне всегда нравится общаться и общаться».
Некоторые вещи никогда не меняются.
Джон О’Коннор, человек, – человек народа.
#Cork #Publican #продает #культовый #городской #паб
