Почти все страны сталкиваются с проблемами снабжения продовольствием… Есть одно растение с большим потенциалом, а именно сорго, которое необходимо развивать.
Джакарта (АНТАРА) – Глава администрации президента (KSP) Моэлдоко подчеркнул важность активизации исследований сорго как альтернативы рису в условиях нынешнего глобального продовольственного кризиса.
Он сообщил об этом, приветствуя исследователей продуктов питания из 12 стран — Индонезии, Малайзии, Таиланда, Филиппин, Вьетнама, Лаоса, Мьянмы, Бангладеш, Камбоджи, Иордании, Монголии и Пакистана — в Джакарте в субботу.
«Почти все страны сталкиваются с проблемами в области снабжения продовольствием. Поэтому я призываю исследователей пищевых продуктов из разных стран к сотрудничеству в области пищевых продуктов. Есть одно растение с большим потенциалом, а именно сорго, которое необходимо развивать», — сказал он в полученном заявлении для прессы. вот в тот же день.
Он сообщил, что индонезийские исследователи начинают разрабатывать улучшенные сорта сорго, которые более долговечны и имеют более высокую продуктивность.
По словам Моэлдоко, сорго — очень полезное или превосходное растение, поскольку оно предлагает множество преимуществ как с точки зрения питания, так и здоровья.
«Сорго очень полезно для людей, которые хотят потреблять продукты с высоким содержанием белка, избегая при этом диабета и выбирая варианты без глютена», — добавил он.
В то же время индонезийский исследователь продуктов питания Соеронто Хуман сказал, что сорго является превосходной пищей и подходит для выращивания в Индонезии. К сожалению, до сих пор большинство индонезийцев продолжают выбирать рис и пшеницу в качестве основных продуктов питания.
Поэтому правительство и общество должны уделять больше внимания развитию сорго и продвигать сорго в качестве альтернативного продукта питания.
Ранее в среду (27 июля 2022 г.) исследователи продуктов питания из 12 стран приняли участие в совместном обучении и исследованиях, связанных с растением сорго в Джонголе, Западная Ява.
В ходе тренинга исследователи продуктов питания поделились своими знаниями и опытом в области разработки и переработки сорго в источники пищи, биоэнергию и натуральные подсластители.
Семена сорго можно превратить в рис и переработать в муку, а стебли сорго можно переработать в жидкий сахар, кристаллический сахар или биоэтанол.
После этого оставшиеся стебли, листья и корни сорго можно перерабатывать в сельскохозяйственные удобрения и корма для животных.
Связанные новости: Не заставлять регионы выращивать неместные культуры – Президент
Связанные новости: KSP сотрудничает с экспертами для развития выращивания сорго
