Nestlé признала, что питательная ценность менее чем половины основных продуктов питания и напитков ее портфеля может считаться «здоровой» с использованием общепринятого определения, несмотря на давление на производителей упакованных продуктов питания с целью сделать их продукты более питательными.
Годовой отчет крупнейшей в мире продовольственной компании показал, что 54% ее продуктов питания и напитков по выручке, за исключением таких продуктов, как корм для домашних животных, детское питание, витамины и специализированное лечебное питание, получили рейтинг ниже 3,5 в соответствии с широко используемым рейтингом звезд здоровья ( система ВСР).
Согласно некоммерческой инициативе Access to Nutrition Initiative, продукты с более низким баллом не считаются «в целом здоровыми». HSR учитывает уровень насыщенных жиров, сахара и соли в отдельных продуктах, а также «положительные питательные вещества», такие как клетчатка, фрукты и овощи.
Компания Nestlé, продукция которой включает шоколад Smarties, молочный коктейль Nesquik и кофе Nescafé, опубликовала данные после того, как некоторые акционеры и участники кампании потребовали от отрасли большей прозрачности в отношении пищевой ценности своей продукции.
Швейцарская группа заявила, что «устанавливает стандарт прозрачности» и первой в отрасли «сообщила о пищевой ценности всего своего глобального портфеля».
Холли Гэбриел, участник кампании ответственной инвестиционной благотворительной организации ShareAction, приветствовала раскрытие информации, но сказала, что это «с тревогой показывает, что компания все еще слишком полагается на продажу менее здоровых продуктов питания и напитков».
Группы упакованных пищевых продуктов находятся под пристальным вниманием на предмет того, в какой степени они ответственны за глобальную проблему ожирения. В попытке улучшить рацион питания некоторые правительства ввели налоги на продукты с высоким содержанием сахара и ввели ограничения на рекламу и стимулирование сбыта.
Генеральный директор Nestlé Марк Шнайдер сообщил аналитикам во время телефонного разговора о прибылях и убытках в прошлом месяце, что группа добилась «уже значительного прогресса» в снижении содержания натрия, сахара и насыщенных жиров.
Производитель продуктов питания заявил, что недавно сократил количество натрия в продуктах, включая сливочный суп Mahler Seafood Creamy Soup, представил больше вариантов Coffee Mate без сахара и выпустил больше продуктов на растительной основе, включая Garden Gourmet Schnitzel.
Но руководители отрасли утверждают, что существуют пределы того, насколько они могут продвигать более здоровые продукты, особенно с учетом того, что инфляция сократила потребительские расходы и увеличила затраты отрасли.
«Понятно, что пока работа продолжается, существуют ограничения, — сказал Шнайдер. «Категории, связанные с удовольствием [such as confectionery] не будут превращены в категории, связанные со здоровьем».
В своем годовом отчете Nestlé разбила свои чистые продажи на четыре категории: 17 % приходится на продукты с показателем HSR менее 1,5, 18 % — на продукты с показателем от 1,5 до 3,5 и 30 % — на продукты с рейтингом на уровне минимум 3,5. Остальные 35% пришлись на товары для ухода за домашними животными и другие товары, к которым HSR неприменима.
Данные были собраны компанией и проверены сторонней компанией Bureau Veritas. Nestlé впервые обнародовала данные во вторник, хотя Financial Times около двух лет назад сообщила о внутренней презентации компании, которая также показала, что большая часть ее портфеля имеет оценку ниже 3,5 по шкале.
Марк Вейн, директор по исследованиям в рамках инициативы «Доступ к питанию», также сказал, что раскрытие информации «очень приветствуется», но показывает, что такие компании, как Nestlé, могут и должны делать больше для инноваций и продвижения более здоровых альтернатив.
Nestlé добавила, что компания «прошла долгий путь и теперь хочет пойти дальше. Мы взяли на себя обязательство установить глобальную цель для более здоровой части нашего портфеля в конце этого года».
HSR изначально был разработан властями Австралии, а теперь также используется инвесторами и политиками по всему миру.
