В среду Sweet Maker Mars заявил, что он сотрудничает с технологией редактирования генов Bioteh Crispr.
Соглашение дает создателю M & M доступ к платформе Pairswise Fulcrum, которая включает в себя библиотеку свойств растений и дает Марсу возможность настраивать свои культуры, чтобы они были более сильными и устойчивыми.
CRISPR – это инструмент редактирования генов, который вносит быстрые и точные изменения в ДНК. В сельском хозяйстве он используется для улучшения культуры путем нацеливания на различные признаки, такие как сухость и устойчивость к болезням.
Цель состоит в том, чтобы создать источник бобов какао-растений-кокоа, которые затем жареные и изготовлены какао, что может лучше противостоять болезням, тепло и другим напряжениям, связанным с климатом, которые могут поставить под угрозу поставку глобального шоколада.
В октябре Starbucks инвестировала в две инновационные фермы в Центральной Америке, чтобы защитить поставку цепного кофе от глобального потепления. Фермы разрабатывают устойчивые к климату технологии кофе и тестирования, такие как беспилотники и механизация.
Редактирование генов позволяет развивать эту функцию быстрее и точнее, чем традиционное разведение, пара сказала пресс-релизВ области
CRISPR обратил внимание на свое здравоохранение в последние годы. В конце 2023 года Управление по контролю за продуктами и лекарствами США одобрило первое лечение серповидно -клеточных заболеваний.
«На Марсе мы считаем, что CRISPR имеет потенциал для улучшения сельскохозяйственных культур таким образом, чтобы поддержать и укреплять глобальные цепочки поставок», – сказал Карл Джонс, директор Mars Factory Science в своем заявлении.
В прошлом месяце, Candy Giant объявил Инвестиции в размере 2 млрд. Долл. США в производство в США к 2026 году. Это включает в себя новые инвестиции в 240 миллионов долларов в хлебную пекарню.
1754502001
#Sweet #Big #Mars #Работайте #биотехнологической #фирмой #чтобы #получить #редактирование #какао
2025-08-06 17:18:00
Продолжение темы
