На кухне с Джоан Натан, великой дамой еврейской кулинарии
За пару лет до смерти моей бабушки Бев, в 2016 году, я попросил ее показать мне, как она готовит халу — одно из блюд во впечатляющем кулинарном репертуаре. Она подошла к шкафу на кухне и, к моему большому удивлению, достала не рукописный рецепт, а пожелтевшую вырезку из газеты. В то время я чувствовал себя смутно … Read more